“互聯網+”就像一只神奇的金手套，無論后面加上哪種行業的后綴，似乎總會開啟該行業發展的一個新時代。
擁抱“互聯網+”已經成為一個超級熱門的詞匯，傳統白酒企業同樣紛紛加入到新一輪網絡市場競爭中。在剛剛結束的“6·18電商大戰”中，便不乏白酒企業和酒類電商的身影。
但值得關注的是，打著“互聯網+”旗幟的酒企與電商，更多是在基于一種平臺合作的前提下，催生新的互聯網特供酒，以此標榜自己緊隨時代，擁抱電商。
對此，越來越多的專家指出，當前酒企注重電商渠道并且推出網絡單品的這種合作方式，僅僅是一種簡單粗暴的“+互聯網”模式，并不是真正意義上的“互聯網+”模式。
究竟“+互聯網”與“互聯網+”有何不同?它會對白酒行業帶來那些變革與挑戰?
“+互聯網”與“互聯網+”
今年在政府工作報告中，李克強總理明確提出了制定“互聯網+”行動，推動移動互聯網、云計算、大數據、物聯網等等，與現代制造業結合。而白酒行業作為國民經濟的重要組成部分，同樣避免不了與互聯網的融合。
事實上也的確如此，在剛剛結束的“6·18電商大戰”中，酒企和酒類電商的身影隨處可見。近幾年，酒類電商的發展非常快。數據顯示，2014年酒類電子商務銷售總額約130億元，而“雙十一”當天各平臺酒類交易額就達到了8億元。
與此同時，基于傳統酒企與電商化平臺利益分割與話語權爭奪等問題，眾多酒企已經不再滿足合作，而是紛紛自建電商品臺，甚至推出專供互聯網出售的特供酒，以期更加深入地參與到“互聯網+”的大時代中。
但這些就是積極擁抱互聯網，站在“互聯網+”風口上順勢而為嗎?
阿里研究院專家吳坤在接受《中國聯合商報》記者采訪時，明確而堅定地說“NO”!
“去年貴州茅臺建立了自己的電子商務公司，力圖構建起企業、產品、經銷商、消費者之間的大數據庫服務市場。但這僅僅是一個"酒企+互聯網"的縮影，并不是真正意義上的"互聯網+酒企"模式”。吳坤說。
在吳坤看來，過去幾年酒類電商雖然做過很多有益的嘗試，例如建立企業網站，建立專業電商B2C、O2O等模式。但就目前現狀來看，大多數廠商僅僅是為了解決信息對稱，建立產品形象等問題。
政府工作報告中明確指出，“互聯網+”是創新2.0下的互聯網與傳統行業融合發展的新形態、新業態，是知識社會創新2.0推動下的互聯網形態演進及其催生的經濟社會發展的新形態。
吳坤表示，在“互聯網+”提出之前，甚至直到現在，傳統行業和互聯網結合，不論是信息化帶動工業化還是深度融合，其方式更多的是“+互聯網”。“+互聯網”最直觀的特點就是傳統行業是主體，而互聯網只是工具。工具的特點是被動，只有被利用，才有價值。
“過去10年網絡銷售平臺異軍突起，如火如荼，使得消費過程變得更加高效便捷，甚至在潛移默化中逐漸改變著大眾的消費習慣。但歸根到底電商還是更多地被看做一個渠道、一個推廣的工具。”吳坤指出，因此當前甚至未來很長的一段時間內，我們所看到的酒企與互聯網合作模式，更多是指“+互聯網”。
人民日報記者蕭然曾明確指出，二者區別在于互聯網在與傳統行業結合后所處的位置與角色問題。“互聯網+”是一個物質、能量和信息相互交融的物聯網，互聯網傳遞的也不僅僅是傳統意義上的消息，更多是包括物質和能量的信息。
挑戰與機遇
“互聯網+”已經貼切地傳遞出未來互聯網將逐步和傳統產業融合的大趨勢，酒業同樣概莫能外。但是，它一定不是一個簡單粗暴的渠道顛覆，而是更加趨向與生產端資源的“帕累托”優化，以及企業傳統組織架構的“互聯網”式優化，從而保證企業能夠降低生產成本、最大化提升效率。
對此，白酒營銷專家劉鋼向本報記者指出，盡管當前酒業在“互聯網+”的探索上取得一定成果，但還需要進一步升級，從“+互聯網”升級到“互聯網+”，形成更有效率、更有競爭力、更受消費者歡迎的產業形態。
白酒行業是傳統中的傳統企業，其在人才、管理、技術、運營等等各方面都與互聯網有著天差地別的差異。而一些大型傳統酒企體制問題更是根深蒂固，因此，“互聯網+白酒”，還存在許多不利的因素。
劉鋼認為，真正的“互聯網+”不僅挑戰并改變著以生產企業為主導的傳統思維，更加挑戰傳統營銷理念和方式。
白酒行業以生產者為主導的模式受到了挑戰，如何運用互聯網大數據研究消費者的真正需求和變化，特別是年輕一代，80后、90后，甚至00后的消費訴求。此外，如何用大數據精準定位目標客戶，提供精良服務，并實現與客戶的密切互動，也是當前酒企在互聯網時代面臨的巨大挑戰。
“"互聯網+"對傳統渠道和分銷方式也提出極高的要求，甚至要求重新構造產品和分銷渠道”。劉鋼表示，為了促進商流、物流、信息流、資金流的融合，企業必須要大大壓縮中間環節、降低成本、提高流通效率，甚至酒業中間渠道的價值傳遞環節可能被弱化或者剔除，直接實現企業對接零售終端“互聯網”的銷售模式，使得渠道更加扁平化，這就會對傳統分銷渠道、組織和環節進行沖擊和重構。
當然，酒業在探索“互聯網+”的道路上也存在著許多機遇，例如國有酒企混合所有制改革的快速推進、國家政策對于“互聯網+”的支持、行業深度調整以及酒業新常態的大搜比等等，都為酒業的“互聯網+”提供了便利的條件。
吳坤指出，在工業4.0時代，傳統企業依舊會發揮重要的作用，但通過“+互聯網”逐步真正轉變為“互聯網+”，進行產業升級，將助力傳統酒企進一步騰飛。
