近年來，隨著酒類行業(yè)調(diào)整的縱深展開，保健酒迎來了新一輪發(fā)展機遇。打破渠道壁壘，向新興渠道延伸，探尋更適合保健酒產(chǎn)品訴求的經(jīng)營渠道，這都將成為保健酒行業(yè)升級發(fā)展的驅(qū)動力。
最近，網(wǎng)上一則關于藥酒的討論鬧得沸沸揚揚，吸引眾人關注目光。在消費升級，大眾健康消費需求強勁的前提下，一些更深層次思考也隨之浮出水面。如何讓保健酒這一歷史源遠流長的品類得以健康發(fā)展，真正造福有需要的消費者?廠家該以什么樣的責任和態(tài)度去生產(chǎn)保健酒?事實上，廣大消費者在很大程度上無法將藥酒與保健酒區(qū)分，這也是今天文章需要討論的話題，如何讓消費者更加認清保健酒，成為當下中國保健酒行業(yè)需要丞待解決的問題之一。近些年各酒種紛紛向保健、養(yǎng)生這個方向靠攏，正是因為行業(yè)上下已經(jīng)意識到了保健酒的廣闊前景。
健康魅力讓保健酒前景廣闊
近年來，隨著酒類行業(yè)調(diào)整的縱深展開，保健酒迎來了新一輪發(fā)展機遇。打破渠道壁壘，向新興渠道延伸，探尋更適合保健酒產(chǎn)品訴求的經(jīng)營渠道，這都將成為保健酒行業(yè)升級發(fā)展的驅(qū)動力。但是，對于多年來尚未形成品牌化、規(guī)�；谋＝【菩袠I(yè)而言，保健酒發(fā)展本身有行業(yè)制約的因素，同樣也存在企業(yè)自身的問題，所以，對于保健酒行業(yè)的評價與評估，需要一個科學、客觀與全面的認識。機遇是給有準備有頭腦的人準備的，產(chǎn)品質(zhì)量是發(fā)展的基礎。一種酒同時兼顧酒飲與保健，何樂而不為。從這個角度來說，很多名酒企業(yè)也在做保健酒、健康白酒，這足以證明未來市場的廣闊。
據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2001年，中國保健酒在全國的銷售總額約為8億元，而10多年后的2017年保健酒在全國的銷售總額約為400.34億元。這巨大的市場銷售份額的對比，讓我們信息看到保健酒未來的發(fā)展。但這個發(fā)展，是一段伴隨“冰與火之歌”的前行。
4月19日，在京舉行的2018年中國酒業(yè)協(xié)會果露酒分會暨保健酒聯(lián)盟理事會(擴大)會議上，中國酒業(yè)協(xié)會果露酒分會理事長吳少勛做《2017年果露酒分會暨保健酒聯(lián)盟工作》報告。他說，保健酒的整個生產(chǎn)格局仍然沒有改變，強者恒強，領頭企業(yè)比重繼續(xù)增大，與第二層次的差距仍然在拉大。2017年，勁酒仍然是保健酒行業(yè)市場份額最高的龍頭老大，除此之外，如椰島鹿龜酒、張裕三鞭酒、竹葉青、寧夏紅、黃金酒、白金酒等品牌維持在第二集團。大多數(shù)中小企業(yè)營收維持在千萬左右。在保健酒努力謀求發(fā)展的同時，白酒企業(yè)多覬覦該市場，或發(fā)布“健康”白酒，或聯(lián)合藥企共同研發(fā)、銷售保健酒，對原保健酒市場將造成一定程度的沖擊。
