今年是供給側結構性改革的深化之年，那么，酒類行業供給側改革的進展如何?不同規模的酒企又面臨怎樣不同的境況呢?
國家統計局的數據顯示，2016年1月至12月全國釀酒含行業規模以上企業各種酒加起來實現利潤1094億元，比去年同期增長了7.22%。對此，中國酒業協會理事長王延才介紹說，經歷了兩三年的深度調整和陣痛期，2016年我國釀酒行業趨穩向好。
而不同的細分行業表現也不盡相同，王延才表示，啤酒行業經歷了連續兩年多的下降，剛實現了幾個月的回升，距離高峰還有一段距離;葡萄酒行業經過調整仍然在底部運行;黃酒產業一直處在一個緩慢調整的階段。
而相對而言，白酒行業作為酒行業最具代表性的產業相對向好，數據顯示，2016年白酒產量為1358.4萬千升，同比增長3.5%。銷量方面也持續兩年正增長，2016年多數白酒上市企業年報業績飄紅，貴州茅臺、洋河股份、今世緣、迎駕貢酒等酒企均實現了營收凈利雙增長，沱牌舍得凈利潤增幅高達1025.11%。
但是，與上市公司業績飄紅相對應的是眾多中小白酒企業的艱難處境。王延才介紹說，從全國2萬多個酒廠的整體趨勢來看，還有大量的小型企業仍然處于困難的狀態。一位湖南地區的白酒經銷商坦言，目前白酒行業的回暖只是上市公司層面的回暖，大部分中小酒企體量較小，面臨越來越大的成本壓力和大型酒企對市場份額的擠占，生存環境并不好，而這些企業雖然營收占比并不大，但從數量上看卻是白酒行業的重要部分。
對此，山東魯供糖酒有限公司董事長許大同介紹說，收入在幾百萬元至幾千萬元的小酒廠生存非常艱難，由于目前這部分市場較為混亂，未來中國對于酒廠的規模將有所限制。而作為中小酒企應該好好練功，提升酒類品質，扎實做好本地市場。此外，白酒行業不要再搞內耗，應該抱團取暖。
而對于中小型白酒企業如何擺脫困局，中國酒業協會秘書長宋書玉在接受采訪時表示，中小酒企要想擺脫困境最主要的是要提升酒的品質，在白酒需求旺盛時，眾多中小酒企對質量并不關注，而品質恰恰是小企業的生存之道，所以小企業要想長期生存下去一定要有這份堅守。而在品質之外，中小酒企還要做好營銷。此外，中國白酒酒莊的建設也是中小酒企未來的發展方向。
