白酒行業(yè)生態(tài)的轉(zhuǎn)變 是黨風(fēng)與政風(fēng)轉(zhuǎn)變的信號(hào)

“生意淡得很!”雖然臨近春節(jié)，然而安東街上一家煙酒專(zhuān)賣(mài)店的老板還是發(fā)出一聲嘆息。同樣陷入低谷的還有那些高端餐飲和年會(huì)。中央八項(xiàng)規(guī)定實(shí)施后，這些公款消費(fèi)支撐的畸形繁榮的產(chǎn)業(yè)終于歸于理性。

“湘鄂情”，著名的經(jīng)營(yíng)高端餐飲的上市公司，已是明日黃花。它如今已更名為“中科網(wǎng)云”，莫名其妙地成為了一家互聯(lián)網(wǎng)公司。“湘鄂情”這塊金字招牌，在少了公款消費(fèi)的照耀后，終于變得暗淡無(wú)光。“從某種意義上說(shuō)，湘鄂情這樣的高檔餐飲場(chǎng)所，成了‘八項(xiàng)規(guī)定’落實(shí)情況的晴雨表。湘鄂情里的飯局?jǐn)?shù)量銳減。”中紀(jì)委在專(zhuān)題片《作風(fēng)建設(shè)永遠(yuǎn)在路上》指出。而更多的和它類(lèi)似的餐飲品牌，也在積極謀求轉(zhuǎn)型。

我們也可以看看白酒行業(yè)的數(shù)據(jù)。據(jù)16家白酒上市公司2014年三季報(bào)顯示，五糧液營(yíng)收同比下降21.38%，利潤(rùn)同比下降33.74%;瀘州老窖兩項(xiàng)指標(biāo)同比都下降超過(guò)40%;茅臺(tái)也依舊未能走出下降通道。曾幾何時(shí)，這些高端白酒曾在“喝的不買(mǎi)，買(mǎi)的不喝”與公款消費(fèi)的畸形消費(fèi)生態(tài)中自在逍遙，因而也是酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商中的“香餑餑”。為此經(jīng)銷(xiāo)商們?cè)敢饨o酒企提前打“預(yù)付款”，也情愿接受酒企“捆綁銷(xiāo)售”的行規(guī);而他們自身也待價(jià)而沽，囤貨惜售，但在如今的政策背景下，原本的“香餑餑”徹底成了“燙手山芋”。經(jīng)銷(xiāo)商、渠道商積壓的大量存貨，現(xiàn)在必須得通過(guò)終端進(jìn)行消化，這讓白酒價(jià)格持續(xù)下行。

之前由公款消費(fèi)帶來(lái)了畸形繁榮，連帶著老百姓也不得不承受著高昂的消費(fèi)成本。很多源于大眾的市場(chǎng)需求，要么不受重視，要么無(wú)形中就被“擠出”了。前段時(shí)間，著名主持人白巖松接受媒體采訪，說(shuō)他和家人出去吃飯第一次點(diǎn)了螃蟹，原因是以前貴得離譜，而如今在政策高壓之下，公款消費(fèi)退出，行業(yè)回歸了合理的價(jià)格機(jī)制。這些行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者們也重新開(kāi)始關(guān)注大眾消費(fèi)市場(chǎng)。

俗話說(shuō)“無(wú)酒不成宴”，酒水在老百姓的年末聚會(huì)和節(jié)禮中必不可少;年夜飯是中國(guó)人沿襲已久的習(xí)俗，那家庭團(tuán)圓的一次聚餐牽動(dòng)著多少在外游子的深情;年會(huì)在當(dāng)今企業(yè)團(tuán)建中也日漸成為一種常態(tài)活動(dòng)，員工們也需要這樣一次溝通和放松的機(jī)會(huì)，此類(lèi)消費(fèi)需求才應(yīng)該是支撐起這些行業(yè)發(fā)展的常態(tài)動(dòng)力。然而在往日，這些需求卻被價(jià)格高昂且繁多的公款消費(fèi)綁架。現(xiàn)今，政府厲行節(jié)儉的新政給了這些行業(yè)一次結(jié)構(gòu)性調(diào)整的機(jī)會(huì)。如今高端餐飲俏江南開(kāi)始轉(zhuǎn)型;茅臺(tái)、五糧液在極力維持其高端產(chǎn)品價(jià)格的同時(shí)，也開(kāi)始積極運(yùn)作系列酒，為個(gè)人和家庭消費(fèi)提供適銷(xiāo)的品種;很多年會(huì)運(yùn)營(yíng)商也開(kāi)始開(kāi)拓私企市場(chǎng)，性價(jià)比也更高。公款消費(fèi)的低迷反而重塑了行業(yè)生態(tài)環(huán)境，讓它能更加健康、持續(xù)地發(fā)展。在這個(gè)新的行業(yè)生態(tài)里，市場(chǎng)規(guī)模更加龐大，價(jià)格與服務(wù)也能更加貼近普通消費(fèi)者。

行業(yè)生態(tài)的轉(zhuǎn)變，也是黨風(fēng)與政風(fēng)轉(zhuǎn)變的信號(hào)。黨風(fēng)與政風(fēng)在變，過(guò)度進(jìn)行人情消費(fèi)的世風(fēng)也得到一定程度的扭轉(zhuǎn)。疲于奔命的走動(dòng)少了，彼此應(yīng)酬的飯局少了，人際關(guān)系變簡(jiǎn)單了。在一頓日常的團(tuán)圓飯或朋友聚餐之后，人們也收獲了更多的真情與感動(dòng)。