業內習慣按價格帶將白酒進行分檔：超高端、高端酒、次高端、大眾酒、低檔酒等，其中每個檔次都充斥著大量的白酒產品。事實上，每款產品價格定檔的背后既是廠家戰略的體現，也考驗了廠家對市場發展的預判能力。而誰能成為這個價格帶的核心產品，誰基本就占領了這個時代。
1、消費升級后，酒業值得關注的四個價格帶
近兩年來，消費升級成為人們經常提及的一個詞，其背后的原因有很多。如，80后、90后年輕消費群體的崛起，新中產階級的不斷擴容，再加上經濟發展的一些深層次因素等，而消費升級的同時，也使酒業的主流價格帶悄然上移。
北京卓鵬戰略咨詢機構董事長田卓鵬表示，整個行業的核心價格帶，呈現出“35815”的發展趨勢，即300元、500元、800元和1500元。因為53度飛天茅臺高居2800元不下，把高端酒的空間進一步拉長，所以白酒1500元的價格檔會出現空缺，這也是一線名酒應該重視的一個價格帶。
事實上，我們發現1500元這個價格已經在2020年成為眾多一線酒企追逐的一個價格帶，而這個價格的天花板本是53度飛天茅臺的零售指導價(1499元/瓶)。如，第八代五糧液零售指導價為1399元/瓶;52度國窖1573經典裝建議零售價為1399元/瓶;2020年9月，青花汾酒30·復興版上市，零售價格為1099元/瓶;2020年9月17日，郎酒對醬香型產品實行計劃配額制，青花郎建議零售價調整為1499元/瓶;君品習酒推出市場后，零售價為1399元/瓶……現在乃至未來，誰率先占領這個價格帶，誰就會在高端酒市場更有話語權。
另外一個價格帶是800~1500元，田卓鵬表示，這既是一線名酒，又是省級龍頭品牌要積極培育的戰略價格帶，尤其會成為省級龍頭能夠構建省內天花板的價位段。如近兩年來，衡水老白干就著力于提升產品結構的工作，將營銷重心向次高端、高端以及超高端價格上移，并且著有所成就，截至去年12月初，十八酒坊甲等15增幅超過30%，十八酒坊甲等20增幅在40%以上，而面對1500元價格帶的衡水老白干1915增幅則在三位數。
談到300~600元這個價格帶，田卓鵬認為，這是整個省級白酒、區域名酒的天花板，這類企業必須要拿下這個價格帶，需要注意的是，這個價格段未來3~5年就會成熟，因為200~300元已經變成了商務主流帶。
還有值得關注的，即光瓶酒的核心價格帶。以前15~20元左右/瓶的光瓶酒是行業主流，但現在升級后的新價格帶是40~60元和80~120元，同時田卓鵬還提到，未來還有300~600元的光瓶酒價格帶也值得關注，比如高光正在這個價格帶上進行占位，當然市場培育還需要時間。
2、搶占價格帶，就是搶占稀缺資源
“占領了一個價格帶，就占領了一個時代”，這一觀點的論斷緣于新營銷創始人劉春雄先生對飲品和乳品市場的判斷，筆者發現，白酒價格帶也同樣適用這一觀點。
我們來看，基本市場上每個超級大單品，都是其所在價格帶的代表性品牌。53度飛天茅臺、第八代五糧液、國窖1573之于高端酒;習酒窖藏1988、夢6+、青花汾系列之于次高端等。值得注意的是，在次高端和高端酒價格帶，基本都被一線名酒和省級龍頭所占據。當然，市場上還有不少20億左右的大單品以及一些超10億的品牌正在躍躍欲試，進一步搶占市場份額，這無不代表著它們搶占價格帶、搶占稀缺資源的決心。而從現在來看，正在逐漸成熟的價格帶，已經越來越成為稀缺性資源。
“每個價格帶上都有主流品牌，而且一線名酒對每個價格帶的占有率越來越高。”一位河南的經銷商表示，同時他也提到，省級龍頭企業這兩年加速產品結構升級的現象很明顯。這一觀點得到了河北經銷商的認可，他表示，白酒價格帶的升級現象明顯，酒企在提前占位，而經銷商更要提前占位，經銷商對市場要有判斷能力，否則代理的產品滿足不了未來的市場需求，客戶也容易流失。
那么，當前一線名酒和省級龍頭逐漸擠壓，各個價格帶的容量也正在逐漸變小，“這就是為什么強調酒企提前布局的重要性，對于酒企來說，至少要做五年的規則，從長遠來看，還要做十年的戰略規劃。”田卓鵬表示，比如高光在2020年提出輕奢定義，瞄準的就是未來5~10年后的市場，企業需要耐得住性子，有長遠打算的決心。
3、迭帶化升級下，決定未來競爭的核心價格帶是?
自2016年行業形勢逐漸趨暖，消費升級現象就開始出現，直到2020年高端酒、次高端的全面爆發，使價格帶上移現象更為明顯。田卓鵬認為，這一周期價格帶的升級，屬于迭帶化的升級，而非梯度化的升級。那么，在新的核心價格帶逐漸形成的情況下，市場機會是否還存在?
在田卓鵬看來，其實不少價格帶還處于培育發展期，快速增長的背后體現了需求，這說明消費升級還沒有完全實現。比如1500元價格帶，盡管一線名酒都在瞄準，但是市場成交價暫時還未達到，不過該價格帶是有門檻的，2012年以前，高端酒市場也曾經欣欣向榮，但行業遇冷時，沒有品牌力的產品遭遇了淘汰。再加上消費者越來越理性，對品牌是有要求的。
值得注意的是，中國的高端酒消費人群正在逐漸形成，而白酒如何去搶占這一市場，值得行業進行深度研究。可以預知的是，從2021年開始，高端酒還會進一步獲得發展，酒類市場價格帶的想象空間也將會進一步打開，白酒的品牌格局和座次之爭是否發生變化，這些都值得期待。
另外，300~600元價格帶也并未完全成熟，今年是“十四五”開局年，這一年中，企業在300元價格的產品能不能放量，500元、600元的產品能不能培育起來，這決定著地產酒和省級龍頭能否構建自己在未來的頭部競爭力。“消費升級大家已經切實感受到了，盡管現在時間已經晚了一點，但依然來得及去運作。”田卓鵬說到。
