不管你是熱衷于草本風(fēng)味的長(zhǎng)相思愛好者，還是追求甜美果味的黑皮諾達(dá)人，保持口腔的潔凈是一名好的葡萄酒品鑒者所必須的。通過鼻嗅、搖杯和口嘗等步驟品鑒梅洛和仙粉黛時(shí)，可以先喝一點(diǎn)白開水或者吃一塊餅干清潔口腔，確保你能更充分地品嘗到酒中的水果風(fēng)味...

咱們中國(guó)人喜歡和白酒，逢年過節(jié)，親友相聚，久別重逢，踐行接風(fēng)等等，各種場(chǎng)合都會(huì)喝酒，其中白酒最多。關(guān)于白酒，市場(chǎng)上一直有一個(gè)說法，就是純糧食酒比酒精酒好喝，而且價(jià)格貴很多。但是具體好在哪里，卻又說不清，同樣都是白酒，都是乙醇和水，為啥說純...

現(xiàn)在喝葡萄酒的人越來越多，但大部分人都屬于小白階段，喝葡萄酒還用喝啤酒的方式，未免十分不體面。在特殊的場(chǎng)合顯得格外掉身價(jià)! 那么怎么喝紅酒才顯得優(yōu)雅體面呢! 首先絕對(duì)不能像喝啤酒白酒一樣，一飲而盡，圖個(gè)疼快，既然如此，我們就先得準(zhǔn)備一些工具了...

葡萄酒品鑒是一個(gè)復(fù)雜的過程。我們不僅要充分利用五官，還要找到生動(dòng)形象的詞語描述葡萄酒復(fù)雜的香味。有人還會(huì)在博客、專業(yè)書籍或評(píng)價(jià)表上寫下品鑒記錄。但品鑒記錄可不是那么好寫的，只有那些了解品鑒過程的人才能寫出品鑒記錄。下面，本文就告訴您如何寫...

為什么有些葡萄酒會(huì)出現(xiàn)沉淀?這些出現(xiàn)沉淀的葡萄酒可以喝嗎?葡萄酒中的沉淀到底是什么物質(zhì)?其實(shí)，很多葡萄酒在發(fā)酵和熟成過程中都會(huì)析出沉淀，但也有些葡萄酒幾乎從來不會(huì)。葡萄酒中的沉淀物質(zhì)是無害的，它可以在一定程度上說明葡萄酒的質(zhì)量;不過，如果葡萄...

葡萄酒是一種需要仔細(xì)呵護(hù)的飲料，如果保存不當(dāng)，一瓶?jī)?yōu)質(zhì)葡萄酒就可能會(huì)轉(zhuǎn)化為普普通通的食醋。酒柜、冷酒器和酒窖都是用來保存葡萄酒的理想工具或場(chǎng)地。其中，酒柜尤其適合個(gè)人使用，它可以放在家里或者商業(yè)場(chǎng)所的很多位置，主要由一系列材質(zhì)構(gòu)成，可能帶...

紅酒作為世界上最健康的含酒精飲品，受到越來越多人的喜愛，不論家庭聚餐、公司聚會(huì)、生日party喝紅酒已成為一種時(shí)尚。 但是，一個(gè)疑問隨之而來，一瓶紅酒等于多少白酒呢?這個(gè)問題難倒了不少人吧，今天我們就來聊一聊這個(gè)話題。 首先，紅酒的包裝和白酒的包...

2019初酒仙網(wǎng)發(fā)布《2018年飲酒大數(shù)據(jù)》顯示2018年全年酒友們共喝掉48014045瓶酒，假如一個(gè)酒瓶高度按25cm計(jì)算，2018喝掉的酒瓶超過了1357個(gè)珠峰，這說明我國(guó)飲酒人群規(guī)模龐大。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及人們健康意識(shí)的提高，越來越多的酒友有了少喝點(diǎn)，喝...

有人說中國(guó)的文化就是酒文化，只要你能喝酒就到哪里就能吃得開，受歡迎。但是酒這種飲品，是一種很矛盾的飲品，它能帶給我們健康，也會(huì)損害我們的身體。它被一部分人深惡痛絕，它又讓另一部分人戀戀不舍。為何酒會(huì)有著這樣神奇的魔力，這就要從喝酒的好處與...

牛津大學(xué)(Oxford University)的科學(xué)家稱，飲酒時(shí)葡萄酒的口感會(huì)受到周圍光照和聲音的影響。 英國(guó)《電訊報(bào)》(The Telegraph)報(bào)道，5月2日至5日，牛津大學(xué)的科學(xué)家聯(lián)合西班牙帝國(guó)田園酒莊(Campo Viejo)將通過飲酒心理學(xué)和多感官實(shí)驗(yàn)對(duì)這個(gè)理論進(jìn)行研究和測(cè)試。...

意大利最具代表性的葡萄酒莫過于著名的五劍客阿瑪羅尼(Amarone)、巴羅洛(Barolo)、巴巴萊斯科(Barbaresco)、布魯奈羅(Brunello)和基安帝(Chianti)。你可知道它們都來自下面這幾個(gè)經(jīng)典產(chǎn)區(qū)呢? 威尼托(Veneto) 威尼托是一個(gè)充滿藝術(shù)氣息，同時(shí)又盛產(chǎn)美酒的地方...

作為舊世界陣營(yíng)的重要一員，西班牙擁有數(shù)千年的葡萄種植與葡萄酒釀造歷史，以及一眾知名產(chǎn)區(qū)和多姿多彩的葡萄酒。如果你對(duì)這個(gè)傳統(tǒng)的寶藏國(guó)家有興趣，不妨先來了解一下它的幾個(gè)主要產(chǎn)區(qū)。 1. 里奧哈(Rioja) 里奧哈是西班牙僅有的兩個(gè)DOCa(Denominacion de Or...

每當(dāng)談及飲食習(xí)慣，健康專家總是建議我們要保持日常飲食健康。所以，對(duì)于一些很喜歡但卻不太健康的食物，我們只能盡量克制，而為了健康，我們通常還要吃自己不喜歡的食物，這對(duì)于吃貨們來說是一件很抓狂的事情。盡管如此，專家的建議里面還是有吃貨們的福音...

在風(fēng)土至上的法國(guó)勃艮第，葡萄園就是一切。2017年10月底，拉圖城堡(Chateau Latour)莊主弗朗索瓦皮諾(Francois Pinault)控股的阿爾特彌斯酒業(yè)集團(tuán)(Artemis Group)以超高價(jià)收購了莫雷-圣丹尼村(Morey-Saint-Denis)大德園(Clos de Tart)，創(chuàng)下年度勃艮第頂級(jí)葡...

為什么紅酒品嘗一定要搖晃呢?倒其1/3?趕緊來補(bǔ)腦一下吧! 在我們平時(shí)的聚會(huì)、酒宴、約會(huì)中。我們都會(huì)用到一種酒。那就是最適合的紅酒了。它也是代表著我們的一種生活品質(zhì)、和更高的追求。 別是我們?cè)诳措娨暤臅r(shí)候。很多電視劇中都會(huì)有在喝紅酒的時(shí)候進(jìn)行搖晃...

隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們生活水平的不斷提高。人們?cè)絹碓阶非蟾咂焚|(zhì)的生活，休閑時(shí)光，約上三兩好友，喝上一點(diǎn)小酒也是不錯(cuò)的選擇。現(xiàn)在白酒行業(yè)發(fā)展的越來越好，但是同為酒行業(yè)的黃酒，雖然有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，但是黃酒近兩年的發(fā)展卻不像白酒那樣好...