孔特諾酒莊一直以來就是意大利巴羅洛(Barolo)地區(qū)釀制高品質巴羅洛葡萄酒最負盛名的酒莊。孔特諾酒莊的葡萄園位于皮埃蒙特塞拉倫加達爾巴村(Serralunga d’Alba)一個單一的小塊土地上，占地34.6英畝(約14公頃)，朝向南方和西南方，園里種植的主要葡萄品種是阿...

葡萄酒的功效正在被越來越多的人所熟知，喝葡萄酒的有益身體健康是確認的。但究竟有哪些好處?還是有不少朋友說不出來幾條。下面大家就和佳釀網(wǎng)小編一起來看看葡萄酒的保健和輔助治療功效吧!...

希臘葡萄酒通常鮮爽可口，適宜在夏季大口暢飲，再伴以海風、陽光，和搭配地中海美食。但用阿吉提可和黑喜諾釀造的葡萄酒也可以在涼爽的天氣和熱乎乎的燉菜和燉肉搭配食用。...

雅文邑是一種葡萄蒸餾酒，它的歷史比干邑(Cognac)早150年。雖然人們常常將二者混淆，但事實上雅文邑在釀酒葡萄品種、產區(qū)、蒸餾工藝、香氣、口感和質地方面與干邑有很大差別。在法國西南部的加斯科尼(Gascony)有這樣的說法：“雅文邑，不是已知最著名的酒，但...

加州納帕谷美拉酒莊(Mira)的釀酒師古斯塔沃·岡薩雷斯(Gustavo Gonzalez)正在檢測一項新試驗的成果：把一批經(jīng)過橡木桶發(fā)酵的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒裝瓶后，放進木箱里，然后把木箱投入南卡羅納州沿岸的大西洋里。...

辣椒炒雞蛋是很美味的搭配，營養(yǎng)豐富，口感也好。不過要想更加創(chuàng)意的搭配辣椒和雞蛋，還可以換一種烹飪方法。下面佳釀網(wǎng)小編教大家把辣椒切成圈煎雞蛋，造型美觀大方，更富有食欲。...

最近國宴上白酒不見了，上了葡萄酒作招待，不知道習大大是什么一個用意，不過在這里正好也想談談中國白酒和葡萄酒的一些事。 在很多時候，喝上兩杯白酒之后，往往能提供給我們一種人與人之間交流的潤滑劑，也許我們應該把一個個冰封的環(huán)境帶出一點點的激情，...

如果是為情侶宴挑選葡萄酒，就沒有必要壓力過大或誤以為很復雜。即便你掌握很少的葡萄酒知識，也可以成功挑選出一款能與準備的餐食形成最佳搭配的葡萄酒。多數(shù)餐廳都能在某類酒品中為消費者提供范圍較大的價格區(qū)間，以便你選出在價格和品質方面都最適合自己...

11月11日光棍們最期待也最害怕的節(jié)日馬上就要到來，在這之前，你想好怎樣才能在這個獨一無二的日子里順利脫光了嗎?不用擔心，有葡萄酒來助陣，脫光不過是一個小Case! No. 1 葡萄酒可以讓習慣于蝸居的宅男瞬間變得高大上，在無聲無息中吸引無數(shù)美眉的眼光。 N...

時值北京APEC會議召開之日，白酒從業(yè)者本來希望各國朋友來北京相聚并共飲好酒的，卻不料在2014年10月29日又爆出了白酒的一個食品安全事件，北京市食藥監(jiān)局通報了14種下架食品名單，其中北京市通州制酒廠生產京城第一鍋酒被檢出不得含有的甜蜜素，被責令下架...

喝葡萄酒總會帶給人愉悅的感受，不只是葡萄酒的健康功效，更是因為葡萄酒美妙的口感。如果從健康方面考慮的話，了解葡萄酒，尤其是紅葡萄酒，則有很多益處，至少你可以避免犯一些不該犯的錯誤。下面佳釀網(wǎng)小編為大家總結人們在喝紅葡萄酒時常犯的5種錯誤，趕...

多數(shù)消費者常會忽略年份資料，他們只知道自己喜歡的葡萄酒是某品種的，或某品牌的。雖然他們也在年復一年地購買自己最喜歡的酒款，但他們卻從來都沒有注意過同一酒款不同年份之間的口感差別。紅酒中的年份是指釀造該瓶酒所使用的釀酒葡萄采摘的年份，是酒標上...

西拉(Syrah/Shiraz)是著名的紅葡萄品種之一，其發(fā)展根基在法國北羅訥河谷，但它卻揚名于澳大利亞。西拉是全世界流行的國際品種之一，但它卻很難讓人迷戀。用此品種釀制而成的紅葡萄酒通常帶有黑醋栗、紅醋栗、藍莓、桑椹、紫羅蘭、松露、甘草和胡椒等風味。...

基酒又名酒基、底料、主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素。完美的雞尾酒需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香、呈味、調色的材料，并與各種成分充分的混合達到色、香、味、形俱佳的效果。下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹常見的6種基酒。...

什么是軟木塞污染?造成葡萄酒軟木塞污染的是一種叫做三氯苯甲醚(TCA)的化學物質。有2-3%的葡萄酒受到了污染，也就是差不多每兩箱葡萄酒就有一瓶受到了污染。聽起來好像不多，但如果你經(jīng)常喝葡萄酒的話，那么你的一生可能會遇到100瓶軟木塞污染的葡萄酒。下面...

看到文章標題，或許你還會疑惑，香檳不是一種起泡酒么?怎么又成了地區(qū)了。其實香檳即是酒名，又是地名。下面佳釀網(wǎng)小編就專門為大家講解這個叫香檳的葡萄酒產區(qū)，趕緊來看看吧。...