如果是為“情侶宴”挑選葡萄酒，就沒有必要壓力過大或誤以為很復雜。即便你掌握很少的葡萄酒知識，也可以成功挑選出一款能與準備的餐食形成最佳搭配的葡萄酒。多數餐廳都能在某類酒品中為消費者提供范圍較大的價格區間，以便你選出在價格和品質方面都最適合自己的一款葡萄酒。以下介紹的內容就是在與情侶約會時應如何挑選葡萄酒。
確定自己的約會對象喜歡的是紅葡萄酒還是白葡萄酒要知道，約會對象的意見是很重要的。
先選擇一道主菜，再詢問他(或她)會點哪一類主菜主菜的類型是決定你們選擇何類葡萄酒的重要因素。長相思葡萄酒的酒體最輕，能夠與魚肉、貝類食物、雞肉以 及鵪鶉等搭配，還能為口感較輕的沙拉或番茄醬食物佐餐。霞多麗也能夠與家禽肉和貝類食物(尤其是帶奶油醬的一類)形成很好的搭配。此外，黑皮諾是著名的 “百搭”葡萄酒，能為多數的魚肉、雞肉和豬肉進行佐餐，并能與多數的主菜食品形成絕妙搭配。梅洛也是一種配餐空間較大的葡萄酒，牛排、雞肉、豬肉和沙拉都 是梅洛不錯的配餐。如果點了牛排或羔羊肉，就可點上一款赤霞珠，如果點了辛香風味的牛肉和野味，就應點上一款西拉葡萄酒與之搭配。
確定要點的葡萄酒類型后，就選擇符合自己消費能力的一款最貴的那款葡萄酒未必能保證是與所點餐食最搭配的一款酒。要知道，葡萄酒的價格與其流行程度和商家品牌的名氣都有很大關系，所以要選擇一款讓自己喝起來覺得舒服的葡萄酒。
餐廳一般都能讓客人先進行少量的品嘗，然后再將酒品倒入杯中餐廳的這種做法是讓消費者檢查所點葡萄酒的品質是否變壞。你也可以讓自己的約會對象進行同樣的嘗試，以保證這款葡萄酒也符合他(或她)的口味。
其他建議和意見：
如果你想提前查看餐廳的酒單，就可事先上相關網站搜索酒款信息。專業紅酒知識網站上一般會有酒款的基本風味信息。此外，如果你和自己的約會對象在葡萄酒方面有不同的偏好，那么，不少餐廳也會提供按杯銷售的方式，以便消費者專門為某一道菜配酒。
