意大利是世界上最早釀制葡萄酒的國家，幾乎全國各地都種植了葡萄樹。發(fā)展到現(xiàn)在，意大利也生產(chǎn)著許多品質(zhì)優(yōu)異，廣受歡迎的葡萄酒。不過，葡萄酒在未開啟之前，酒標(biāo)往往是認(rèn)識(shí)葡萄酒的入口。所以今天佳釀網(wǎng)小編就先教大家如何從酒標(biāo)來了解意大利葡萄酒。 ...

一年一度的光棍節(jié)即將來襲，自古幾家歡喜幾家愁，對(duì)單身的小伙伴們來說，每逢光棍節(jié)這個(gè)特殊的日子，想想形單影只的自己，難免會(huì)有些落寞。都說美食是最好的情人，與其暗自神傷，不如一頓大餐，配上一瓶好酒，大開朵頤的同時(shí)，讓這個(gè)光棍節(jié)不再孤單。 尼雅釀...

龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產(chǎn)，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn)，此酒以產(chǎn)地得名。今天佳釀網(wǎng)小編不是重點(diǎn)為大家介紹龍舌蘭酒，而是為大家介紹一款創(chuàng)意甜品——油炸龍舌蘭(Deep-Fried Tequila)，好吃又新奇，制作還簡單。...

國產(chǎn)葡萄酒近年來保持著持續(xù)發(fā)展的勢頭，包括尼雅葡萄酒在內(nèi)的眾多優(yōu)秀國產(chǎn)葡萄酒，在各大國際專業(yè)葡萄酒大賽上頻頻獲獎(jiǎng)，并多次得到世界葡萄酒大師的贊許，以優(yōu)異的品質(zhì)樹立起國產(chǎn)葡萄酒的新形象，在世界葡萄酒舞臺(tái)上占據(jù)越來越重要的位置。 尼雅2012年份粒...

要描述一瓶酒的香氣和味道其實(shí)是很困難的，就好比向一個(gè)從未走出過大山的人表述海的樣子是很難讓他在腦海中勾勒出海的美好。除了常見的花果香氣，葡萄酒由于混釀品種、陳年時(shí)間和陳釀方式不同，還會(huì)發(fā)展出不同的香氣和味道。下面佳釀網(wǎng)小編為大家列舉了以下7...

菜花的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口。今天佳釀網(wǎng)小編教大家做菜花炒肉，肉用的是肥瘦相間的，也采用...

如果喝到的葡萄酒有“煮白菜和濕狗”一般的味道?那么很不幸，這瓶酒可能因?yàn)闇囟冗^高而腐敗或被軟木塞污染了。研究發(fā)現(xiàn)，光照也可能是罪魁禍?zhǔn)祝�特別是對(duì)于白葡萄酒來說。原因就在于光照啟動(dòng)了化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生發(fā)霉的氣味。...

波爾多地區(qū)有兩條大河且地處大西洋沿岸，千百年來河水中生長著許多鱘魚，波爾多白葡萄酒和鱘魚搭配是很美味的，但卻并沒有被人們重視。但當(dāng)?shù)氐脑S多經(jīng)典美食，如鵝肝和鴨胸，卻并不是來自河里或海里。但波爾多擁有世界第三大魚子醬生產(chǎn)商Sturia。...

麥卡斯圣胡安黑皮諾干紅葡萄酒，她從智利漂洋過海而來，帶來了屬于她的獨(dú)特風(fēng)格——溫柔優(yōu)雅，卻不失一絲風(fēng)情。她獲得了世界著名酒評(píng)家詹姆士•沙克林(James Suckling)95分的高評(píng)分和《葡萄酒倡導(dǎo)家》(The Wine Advocate)的92分高評(píng)分 。下面佳釀網(wǎng)小編...

圣約瑟夫塔酒莊是法國波爾多上梅多克(Haut-Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，圣約瑟夫塔酒莊也是2014年中級(jí)酒莊之一。圣約瑟夫塔酒莊創(chuàng)建于20世紀(jì)初期，當(dāng)時(shí)的法文名字是“Cru Saint Joseph Latour”。現(xiàn)如今，圣約瑟夫塔酒莊選用最好的葡萄品種，采用現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備...

保健養(yǎng)生最重要的是從內(nèi)調(diào)理，因此注重飲食攝入是個(gè)關(guān)鍵。下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹最般配的10對(duì)組合，這10組食物搭配在一起吃功效驚人，并且在烹調(diào)方法上也很簡單，如果你經(jīng)常吃，對(duì)身體非常有好處!...

創(chuàng)意改變生活，創(chuàng)意無處不在。就連普通的酒標(biāo)也可以設(shè)計(jì)得讓你印象深刻，使讓你在品酒時(shí)心情大好。下面大家就和佳釀網(wǎng)小編一起來看看那些超酷的啤酒酒標(biāo)設(shè)計(jì)。...

什么是酒腿呢?酒腿是指當(dāng)你適當(dāng)搖晃或者傾斜了杯子之后，酒液順著杯壁流下形成的一道道水印。酒腿也被稱為酒淚，這個(gè)名字似乎更貼切，因?yàn)殛P(guān)于酒腿或者酒淚的一大堆胡言亂語足以讓一個(gè)真正的葡萄酒愛好者淚流滿面了。葡萄酒的“酒腿”能否作為判斷酒的品質(zhì)的...

經(jīng)常聽到葡萄酒和美食的搭配方面的規(guī)則技巧，但真正實(shí)踐起來并不簡單。其實(shí)餐酒搭配并不復(fù)雜，一般來講，只要按照自己的口味進(jìn)行搭配就是最好的組合，你也可以參考佳釀網(wǎng)小編為大家推薦的下面這些規(guī)則，讓餐酒單配更簡單。...

臘雞是我國南方的傳統(tǒng)禽肉制品，江西、湖南、湖北、廣東、四川等均有生產(chǎn)。腌制臘雞要以健康無病、體大豐滿、胸腿肌肉發(fā)達(dá)且肉質(zhì)細(xì)嫩的肉仔雞最佳, 也可利用體重在 1.5 公斤以上的淘汰肥母雞。下面佳釀網(wǎng)小編搭配蓮藕蘿卜干一起來燉臘雞，趕緊來看看吧。...

現(xiàn)在，葡萄酒已經(jīng)成為我們餐桌上常見的飲品之一。如何喝葡萄酒已經(jīng)為很多人所熟悉，但在喝葡萄酒時(shí)還是會(huì)有一些誤區(qū)和錯(cuò)誤。下面佳釀網(wǎng)小編為大家糾正飲用葡萄酒的5大誤區(qū)。...