年底了，下班之后總想呼朋引伴一起喝一杯�？墒敲看芜M酒吧，都會在到底喝什么這個問題上糾結半天。今天我們就告訴你，不知道點什么的時候，最安全沒有錯誤的選擇就是精釀啤酒。 但你還是分不清什么叫皮爾森，什么是愛爾淡啤?拉格又是啥，司陶特黑啤是哪位?...

莊子的典籍幾乎沒有莊子飲酒的記載，這位偉大的思想家、哲學家難道真的滴酒不沾?非也，雖沒有記載，但論述不在少數(shù)，如莊子所說的飲酒以樂，不選其具，更是深刻闡述了喝酒的目的性。 忠貞以攻為主，飲酒以樂為主 其實這個觀點還頗有點如今90后的風格，怎樣都...

釀酒商們希望通過他們放在酒標上的那些數(shù)字向你傳達一些信息：那么，那些數(shù)字的含義是什么呢? 釀制年份 這個重要的數(shù)字在酒標上總是位于顯眼的位置，在最上端或者中間，挨著酒的名字。但是它通常都沒有上下文。除非酒標上寫著：2003 (自1890年代以來最熱、最...

雖然喝酒看起來是件很簡單的事，開瓶，倒酒，開喝，不就完了嗎? 但不知你有沒有遇到過這樣的情況，曾經(jīng)有一支備受贊譽的酒放在你面前，但等你開瓶喝的時候卻發(fā)現(xiàn)它平淡無奇，或者你曾喝過的一款非常精彩的酒，但再喝的時候，卻非常讓人失望。 心累。 這類情...

溫度是影響品飲者對酒體滋味感受的重要因素，因此白酒應該在能讓其身價得以體現(xiàn)的最佳溫度范圍飲用。有媒體報道白酒一般最佳飲用溫度在18℃~21℃之間，過多的低于或高于這個溫度范圍都會影響白酒的酒質和口感;也有媒體認為喝白酒(固態(tài)醬香)在酒體溫度為37℃...

汽油、皮革、卷心菜這些氣味看上去五花八門，可它們確實參與了葡萄酒風味的組成。然而，還有一些氣味聞上去并不那么讓人愉悅，這些氣味或許意味著你的酒出現(xiàn)問題了。 木塞味 葡萄酒中的木塞味是釀酒師最為頭疼的缺陷之一，每年有接近8%的葡萄酒因受到木塞污...

A=Amarone della Valpolicella瓦坡里切拉阿瑪羅尼葡萄酒 你可以不知道瓦坡里切拉(Valpolicella)在意大利的具體方位，也可以不知道瓦坡里切拉是意大利威尼托產(chǎn)區(qū)三大子產(chǎn)區(qū)(Soave, Bardolino, Valpolicella)之一，但是，你不能不知道阿瑪羅尼(Amarone)。 阿瑪...

當下秋意越來越濃，葡萄正是上市的時候，一些家庭或許也正打算釀造自制葡萄酒。但家庭DIY葡萄酒受到環(huán)境、操作等一系列不可控因素的影響，很可能存在一些安全隱患。國家食品藥品監(jiān)督管理總局就此發(fā)布了一份家庭安全自釀葡萄酒攻略。 首先，葡萄可以分為釀酒...

酒局上，尤其是正式的場合，許多人都有點菜恐懼癥。因為中國人的酒局，點菜絕對是一門大學問。一場酒局，喝酒時一方面，菜點得對，點得好，就成功了一半。 并沒有隨便這道菜 都說酒品如人品，點菜其實也能看出一個人的性格。 凡是點菜時說隨便的人，要么會被...

美國膳食指南(2015版)的專家報告中，推薦的健康食譜簡要概括為多吃蔬菜、水果、全谷、低脂或無脂奶制品、水產(chǎn)品、豆類和堅果;成年人適量飲酒;少吃紅肉和加工肉制品;少吃加糖食品飲料喝精糧。其中成年人適量飲酒一般被認為是健康膳食的一部分，對適合飲酒的人...

歷來的主流葡萄酒世界里，無論是葡萄酒大師、侍酒大師還是葡萄酒愛好者，他們追求和認可的葡萄酒都是平衡的。這些葡萄酒的風味物質、單寧、酸度和酒精互相支撐、和諧共融，使葡萄酒擁有精妙的結構和復雜的深度。那么，諸多葡萄酒人追求的口感平衡到底是怎么...

經(jīng)常有剛剛接觸到葡萄酒的朋友吐槽說會遇到這種情況：周末的時候被邀請去參加一次品酒會，竟然看到有人在吐酒!他們認為這樣做太粗魯太不可思議了。但又不知道是否在品酒會上吐酒才是合適的，而咽下去則是不專業(yè)的行為?品酒會上到底該不該吐酒呢?今天小編就給...

萬圣節(jié)將至，糖果、南瓜、蘋果派都準備好了嗎? 據(jù)說 90%的大朋友會偷吃孩子們的糖果... 那么，大朋友光吃糖果會不會略顯單調? 拋開甜點配甜酒的傳統(tǒng)， 這個萬圣節(jié)，我們來點不一樣的糖果配葡萄酒吧! 糖果配酒指南 配酒指南 Tootsie Rolls 阿瑪羅尼 能搭配黑...

市面上的大部分葡萄酒都適宜早飲，并不具備陳年潛力。有些酒莊為了吸引潛在顧客，甚至特意調整了釀酒技術和風格，讓出產(chǎn)的葡萄酒能夠盡快進入適飲期。但也有少部分的精品葡萄酒，具有很大的增值空間。這樣的葡萄酒就不僅僅是飲品那么簡單了，它們往往會成為...

消費者平時選擇白酒的時候，總會陷入一些誤區(qū)。對于煙酒店老板來說，這些誤區(qū)我們一定要知道，否則在和顧客的交流中可能會貽笑大方，從而影響我們的銷售。 今天終端君就為大家解讀下關于白酒的九大誤區(qū)。 誤區(qū)1、白酒是越陳越好 窖藏陳年老酒這些傳統(tǒng)觀念正...

中國白酒與白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并稱為世界六大蒸餾酒，關于白酒的起源說法不一，但白酒距今至少也有約 1000 年的歷史。曹操的何以解憂，唯有杜康，新版《還珠格格》中出現(xiàn)的杜康酒，還有中國很多家庭倫理劇中常在飯桌上出現(xiàn)的種種白酒，無...