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桑嬌維塞：托斯卡納葡萄酒之魂 日期：2018-10-18 09:22:14
提起意大利的明星葡萄品種，桑嬌維塞(Sangiovese)絕對是其中翹楚。桑嬌維塞是意大利的本土品種，在托斯卡納(Tuscany)產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)尤佳，因此被譽為托斯卡納之魂。今天，我們就一起來聊聊桑嬌維塞這個品種。 (圖片來源網(wǎng)絡，如有侵權請聯(lián)系本站) 起源于意大利的桑...
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秋日盤點：風格強勁的紅葡萄品種 日期：2018-10-18 09:19:34
時值秋日，天氣轉(zhuǎn)冷，許多讀者肯定很想飲一杯酒體飽滿、風格強勁的紅葡萄酒抵御秋寒。那么，哪些品種能釀出酒體飽滿、風格強勁的葡萄酒呢?我們一起了解一下! 赤霞珠 提及風格飽滿且酒體強勁的葡萄酒，很多讀者往往就會聯(lián)想到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。這...
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勃艮第葡萄酒初級指南 日期：2018-10-18 08:45:25
位于法國中部地區(qū)的勃艮第(Burgundy)是公認的全世界最好的霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。雖然面積不大，產(chǎn)量也僅占全法國的3%，但其在葡萄酒界的影響力卻毋庸置疑，無數(shù)葡萄酒愛好者慕名而來，只為一睹其風采。84個法定產(chǎn)區(qū)(Appellatio...
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六個條件下 你的白酒會“越陳越香” 日期：2018-10-18 08:20:20
俗話說酒需三分釀，七分藏，白酒的質(zhì)量風味與貯存老熟程度密切相關。因為在適宜的儲藏的過程中，白酒會發(fā)生三種變化： 揮發(fā)：隨著儲藏的時間，白酒發(fā)酵過程中所含的硫化物等低沸點物質(zhì)會自然揮發(fā)，降低白酒入口的刺激性。 締合：乙醇分子的活性會隨著時間降...
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你知道在超市如何選購葡萄酒嗎？ 日期：2018-10-17 16:19:31
超市算的上是買葡萄酒最方便的渠道了，但是看著一貨架的葡萄酒，不知道選什么啊!看完這篇超市選酒大大大指南，包你可以在超市里Freestyle! 首先，比起專業(yè)的酒窖，超市的葡萄酒儲存條件相對較差，所以不建議大家在超市里花大價錢買那些昂貴的、需要長時間陳...
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葡萄酒入門應該如何選擇葡萄酒？ 日期：2018-10-17 16:17:08
初喝葡萄酒，很多人都會選擇法國紅酒，特別是波爾多。很多時更會偏向較昂貴的酒，他們相信價格越高，質(zhì)量會越好，所以應該更加滋味。但當問他們是否喜歡酒的味道時，大多數(shù)都不是太驚喜。 我相信這是為什么葡萄酒在中國不如西方國家那么普及的原因之一。這是...
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當一瓶葡萄酒成熟后 它有哪些變化？ 日期：2018-10-17 16:15:02
大家都知道，葡萄酒跟一般的酒精飲品是不一樣的，葡萄酒有一個成熟期，那么當葡萄酒變得成熟的時候，葡萄酒將會發(fā)生哪些變化呢? 陳年會讓葡萄酒釀造出更復雜的風味，當葡萄酒裝瓶后，它的生命旅程并未結(jié)束，而是剛剛開始。它開始在瓶中繼續(xù)發(fā)展至成熟，在達...
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白酒中會出現(xiàn)哪些異味？白酒中出現(xiàn)臭味、澀味還能喝嗎？ 日期：2018-10-17 14:08:12
酒被很多人評價為情感的催化劑：孤獨的人靜坐月下，細細品味杯中酒，訴說著心中的寂寥;失意的人低垂著頭，烈酒入喉裝作無動于衷，讓自己看起來似乎已經(jīng)麻木;高興的人觥籌交錯推杯換盞，渴望一次痛飲釋放出內(nèi)心的激情 飲酒這件事已經(jīng)被我們賦予了太多的目的和...
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美酒美景兩不誤 攝影愛好者不可錯過的8大葡萄酒產(chǎn)區(qū) 日期：2018-10-17 10:29:21
如果你是一個真正的葡萄酒愛好者，你可能會認為所有的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都很美。的確，這無可厚非。但如果你既是葡萄酒愛好者，又是攝影發(fā)燒友，想在品酒的同時，用相機記錄下美好的時刻，那么本文介紹的這8個風景如畫的產(chǎn)區(qū)你可千萬不要錯過。 1. 托斯卡納(Tuscany...
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沒想到南澳大利亞的葡萄酒產(chǎn)區(qū) 還有這么多好玩的 日期：2018-10-17 10:05:31
喜歡喝葡萄酒的人，骨子里都帶著點迷人的優(yōu)雅，和性感的慵懶。而此時，春日里的南澳大利亞，無論是明媚的陽光還是香醇的葡萄酒都如此令人迷醉。給辛苦一年的自己放個假，去南澳大利亞的葡萄酒莊來一次佳釀美饌享樂之旅。賞春色、品佳釀、嘗美食，讓葡萄酒的...
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你對葡萄酒的“色號”了解多少？ 日期：2018-10-17 09:27:28
女士們的口紅色號千千萬，殊不知人們鐘愛的紅酒也有自己的色號。接觸過葡萄酒的人都知道，紅酒往往并不是最純正的紅色，那么，從明艷紫紅到古樸棕色，紅酒在顏色轉(zhuǎn)變的道路上都經(jīng)歷了什么?酒液顏色是否能作為葡萄酒品質(zhì)的參考?接下來小編就跟大家一起探討一...
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葡萄酒聞香的正確姿勢 你用對了嗎？ 日期：2018-10-17 08:24:03
初聞葡萄酒之時，你是不是也對別人聊的這些似是而非的味道感到萬分疑惑?!不就是杯葡萄酒么?我怎么就聞不出這些味道? 這個時候，你一定很想查一查到底他們說的都是什么東東 關于這點，在此前我們已經(jīng)整理過了，想要 get 香氣的具體分類和各種常見典型香氣的愛...
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葡萄酒帽上的小孔到底有什么作用？ 日期：2018-10-17 08:13:52
不知道你是否留意過，葡萄酒的酒帽上都會有幾個小孔，這個到底是干什么的呢?有的人認為是這瓶酒本身有問題，被別人動了手腳，其實呢，這些小孔的作用可是非常大的呢!今天，就來說一下葡萄酒酒帽上的小孔的神奇作用。 1. 排氣的作用 酒帽上的這些小孔可作套帽...
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你知道什么是“雙輪底發(fā)酵”酒嗎？ 日期：2018-10-17 08:09:09
近日，有酒友問起什么是雙輪底發(fā)酵酒，這樣生產(chǎn)的酒酒質(zhì)是不是更好?相信大家也如該酒友一般，充滿了疑問。因為，市場上從名優(yōu)酒到不知名的一些酒，尤其是濃香型白酒幾乎都會宣傳其酒采用了雙輪底發(fā)酵工藝。雙輪底發(fā)酵已是公認的中國白酒五大傳統(tǒng)技藝之一。但...
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葡萄酒界常見的術語縮寫 你都認識嗎？ 日期：2018-10-17 07:55:52
RVF, QmP, GSM, GCC這些葡萄酒界常見的縮寫，是否讓你感覺壓力山大?今天咔嚓君就來帶大家一一破解各種葡萄酒術語縮寫。 *葡萄酒品質(zhì)相關術語* 1er Cru 一級葡萄園 Premier Cru AOC (AOP) 法國原產(chǎn)地命名控制，Appellation dOrigin Contrle (2009年開始用Appe...
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陳年葡萄酒如何醒酒 日期：2018-10-16 16:51:19
那些認為醒酒只是作秀的人并沒錯，只是被誤導了而已。根據(jù)醒酒的方式不同，醒酒可以是兩個人、醒酒器和蠟燭的重要事宜，也可以是簡單的一個醒酒器而已。醒酒的訴求并不是作秀，這只是一種額外的收獲。 圖片來源網(wǎng)絡，如有侵權請聯(lián)系本站 一、所需物品 醒酒器...
