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釀酒過程揭秘之紅葡萄酒誕生記 日期：2018-10-19 09:32:40
在我們的日常中，紅葡萄酒的蹤影隨處可尋，可能是在和家人的聚會上，亦或是在與好友的宴會中。望著杯中晶瑩且泛著美妙色澤的紅葡萄酒，大家應該都曾好奇它是怎么誕生的。從一顆顆葡萄果實到一杯杯美妙佳釀，這中間發生了什么?本文將簡單介紹紅葡萄酒的誕生過...
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從配角變成主角 品麗珠值得你更多關注 日期：2018-10-19 09:31:03
作為一個被廣泛種植于世界各地的國際品種，品麗珠(Cabernet Franc)的名氣比起赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等紅葡萄品種稍顯遜色，甚至在許多混釀葡萄酒中，它似乎一直充當配角，但是它的魅力遠不止如此。 品麗珠的歷史可追溯至12世紀，它起源于...
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葡萄酒中的收斂感指的是什么？ 日期：2018-10-19 09:29:05
在紅葡萄酒的品酒詞中，你可能會看到這款酒入口有些收斂這樣的表述。收斂?是說這款酒不夠放肆，還是說這款酒有點嚴肅不夠親和?對于葡萄酒中的收斂感(Astringency)，且跟隨小編一起來認識一下。 1、什么是收斂感? 收斂感是葡萄酒品鑒中經常用到的一個表達詞匯...
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千百年前 這些“出家人”改變了葡萄酒歷史 日期：2018-10-19 08:10:46
祭祀品，可能是大家對于葡萄酒在宗教中的第一印象，但它這一作用的起源可不是大家耳熟能詳的基督宗教。在更早出現的猶太教中，葡萄酒的地位就已經不可替代。 (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 猶太教 猶太教是世界上最古老的一神教(只信奉唯一的真神，與...
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一笑千古 酒的江湖里沒有愁 日期：2018-10-18 14:30:11
看著書中的江湖故事，想想現實中自己的成長經歷。每個人心中都有一個江湖，有的踏足已深，有的從未踏足，可不管你來或不來，江湖就在這里，笑看著每個過往的人。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 一.古龍的一生 古龍(1938.6.7-1985.9.21)，本名熊耀華，籍...
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“億萬縣級市場”火了！地方酒企扛得住？ 日期：2018-10-18 14:25:35
國慶期間，一篇關于億萬級縣城市場的文章刷爆了朋友圈。(《藏在縣城的萬億生意丨在這里讀懂中國》) 該文聲稱，中國有2856個縣，41658個鄉鎮，662238個村，倘若每個縣能賣出一百萬元的酒，那么就是近30億元的銷售! 其實，大有可為的縣級市場早已成為全國名酒...
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中國酒文化典故：文君當壚 日期：2018-10-18 14:22:49
卓文君與司馬相如的故事流傳千年，除了動人心弦的愛情故事值得品味之外，還有一點恐鮮為人知，他們的愛情之花始于酒席之上，之后又靠賣酒為生。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 卓文君，西漢臨邛(今四川邛崍)人，是臨邛富戶卓王孫的女兒，她長相美麗，通...
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法國阿爾薩斯葡萄酒指南 日期：2018-10-18 11:48:05
當翻開法國葡萄酒地圖時，偏居一隅的阿爾薩斯產區(Alsace)往往最不受人關注。然而，就是這樣一片位于法國最東面的、與德國隔萊茵河相望的土地出產著讓世人越來越喜歡的葡萄酒，尤其是白葡萄酒。這里是白葡萄酒的故鄉，出產的葡萄酒中90%都是白葡萄酒，而且風...
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里奧哈：西班牙的葡萄酒之鄉 日期：2018-10-18 11:29:09
作為新世界葡萄酒的代表之一，西班牙葡萄酒帶給世界太多的驚喜。而在西班牙的美酒版圖上，里奧哈的盛名無疑有著舉足輕重的地位。它是這個國度里最富盛名的葡萄酒產區，孕育出無數的美酒佳釀。讓我們走進里奧哈，細細品味西班牙葡萄酒的魅力。 里奧哈產區的波...
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美食王國土耳其與葡萄酒搭配指南 日期：2018-10-18 11:05:01
土耳其是一個非常注重美食的國家。名列世界三大著名美食國家之一，傳統的主食除了面包，還有羊肉、葡萄酒、點心不過，土耳其的點心對怕胖或是怕甜食的人來說，有些甜，會稍微躊躇不前。盡管如此，土耳其還是葡萄酒圣產地和水果王國。四季分明為土耳其的水果...
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嘗遍美食美酒 南澳大利亞旅游夢幻體驗 日期：2018-10-18 11:02:41
喜歡美食美酒的人，都不能錯過來到南澳大利亞旅游的機會。像芭蘿莎(Barossa)、麥拿倫谷(McLaren Vale)和庫納瓦拉(Coonawarra)都是南澳大利亞旅游必經景點景區，但這也僅僅是南澳眾多著名葡萄酒產區的其中一二。如果您熱衷美食美酒，那來南澳大利亞旅游是十分...
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沉浸醉人酒香 暢享全球經典美酒之旅 日期：2018-10-18 10:55:42
你選擇的飲料或許會成為你的名片，你所鐘愛的酒的種類可能不僅象征了你的整個人格，還能幫助你選擇下一個旅游目的地。趕緊跟隨美國《赫芬頓郵報》的近日報道，選一種喜歡的酒，開啟一段美妙的名酒之旅吧。 葡萄酒 法國 喜歡喝葡萄酒的人往往是優雅且知道如何...
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新西蘭有機美食與葡萄酒搭配概覽 日期：2018-10-18 10:51:09
新鮮的食材是新西蘭食物的重要特征之一。作為農業大國，新西蘭的食品堅持安全與健康的理念。在新西蘭寬闊的牧草地上放養著成群的羊，而這些羊吃的全是天然的牧草。 新西蘭小羊排 嘗過一次后，你就會對新西蘭的羔羊肉戀戀不忘。同時，新西蘭的海鮮也是種類繁...
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醒酒的秘密每一個葡萄酒愛好者都該了解！ 日期：2018-10-18 10:17:17
說到醒酒，常喝酒的人都不會陌生，所謂喝酒一時爽，醒酒火葬場，只要喝醉過一次的人，就絕不會對剛剛醒酒時的頭暈、嘔吐、胃痛感到陌生。但我們今天要說的不是人的醒酒，而是葡萄酒的醒酒。相信許多人對葡萄酒醒酒的第一印象，都是著名漫畫《神之水滴》里，...
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如果出現這些癥狀 就出去喝點酒吧 日期：2018-10-18 10:13:24
你有多久沒有好好休息過了? 很多人在這個快節奏的都市里忙碌而又疲憊的生活著，工作和生活有時會壓得喘不過氣來，眼里只有開不完的會議和寫不完的郵件，根本無心欣賞窗外的風景。 有沒有那么一刻，特別想逃離現在生活的圈子，很想來一場放肆的宿醉，來一次說...
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一文了解冰鎮葡萄酒的那些事兒 日期：2018-10-18 09:24:16
在享受葡萄酒的過程中，冰鎮可以說是不可缺少的一個環節。今天，我們一起來聊一聊關于冰鎮的這些事兒。 一、溫度對葡萄酒很重要嗎? 不同的葡萄酒都有不一樣的特點，白葡萄酒的骨架很大程度上由酸度決定，紅葡萄酒取決于單寧，甜型葡萄酒受殘余糖分的影響，而...
