什么樣的葡萄酒品質(zhì)不佳，而什么樣的葡萄酒又可以稱(chēng)為好酒呢?評(píng)判一款酒的品質(zhì)你需要從外觀(guān)、香氣、初印象和余味四個(gè)方面進(jìn)行考慮。 外觀(guān) 酒的外觀(guān)包括顏色、澄清度和酒腿等。有時(shí)候，觀(guān)察一款酒的外觀(guān)就能知道這款酒值不值得進(jìn)一步品鑒。以酒腿為例，一款口...

有句話(huà)說(shuō)：喜歡喝白酒的男人敵人多，喜歡喝啤酒的男人朋友多，喜歡喝葡萄酒的男人情人多。 前兩句的正確與否我們沒(méi)法判斷，但喝愛(ài)喝葡萄酒的男人確實(shí)個(gè)個(gè)都是情場(chǎng)高手。畢竟，葡萄酒和女人有太多的相似之處，懂酒的男人，一定更能懂女孩的心思。 圖片來(lái)源網(wǎng)...

喝酒的朋友經(jīng)常聊到，說(shuō)因工作需要應(yīng)酬的酒局比較多，發(fā)現(xiàn)有的酒喝了很容易引起頭痛，非常難受，嚴(yán)重的甚至第二天都不能好轉(zhuǎn);有的酒則不會(huì)，喝完不僅不難受，還有舒適的微醺感，一覺(jué)醒來(lái)便滿(mǎn)血復(fù)活，為何會(huì)這樣? 經(jīng)常喝酒的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，喝不同的白酒有時(shí)會(huì)上...

蒙特利縣(Monterey County)是加州(California)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。這個(gè)產(chǎn)區(qū)臨近海岸線(xiàn)，風(fēng)景優(yōu)美，旅游業(yè)發(fā)達(dá)，每年來(lái)觀(guān)光旅游的游客絡(luò)繹不絕。此外，由于靠近海岸，蒙特利縣的漁業(yè)也十分出名。本文將帶你了解這一產(chǎn)區(qū)。 一、產(chǎn)區(qū)介紹 蒙特利縣位于加州的...

春天來(lái)了，萬(wàn)物復(fù)蘇，吃頓好的慶祝一下;夏天來(lái)了，頭暈乏力，吃頓好的精神一下;秋天來(lái)了，口干舌燥，吃頓好的滋潤(rùn)一下;冬天來(lái)了，萬(wàn)木凋零，心情郁悶，不如再吃頓好的振作一下在吃貨的世界里，享受美食是永遠(yuǎn)不缺少理由的。 那么，眼看著今年秋天漸行漸遠(yuǎn)、...

說(shuō)到法國(guó)的知名產(chǎn)區(qū)，除波爾多(Bordeaux)以及勃艮第(Burgundy)外，今日主角阿爾薩斯(Alsace)也必須有姓名。憑借著清新爽脆、香氣馥郁的白葡萄酒，阿爾薩斯在國(guó)際酒壇上占據(jù)了牢牢一席。 阿爾薩斯位于法德兩國(guó)的邊境地區(qū)，有著法國(guó)最美酒鄉(xiāng)之稱(chēng)。它依著孚日山...

濃郁、富有質(zhì)感的枯藤法(Appassimento)葡萄酒可謂是意大利威尼托(Veneto)產(chǎn)區(qū)的名片。枯藤法這一項(xiàng)釀酒工藝至今已有3,000多年歷史，不過(guò)有什么葡萄酒是采用這種方法釀制的呢?具體的操作過(guò)程又是怎樣的?一起來(lái)看看吧! (圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站) 1、...

在葡萄品種中，有一個(gè)龐大而古老的葡萄家族皮諾家族(Pinot Family)。目前登記在冊(cè)的皮諾家族變種大約有1,000種左右，包括大家較為熟悉的黑皮諾(Pinot Noir)、灰皮諾(Pinot Gris)和白皮諾(Pinot Blanc)等。今天小編就為大家介紹其中的一個(gè)白葡萄品種灰皮諾。...

喜愛(ài)葡萄酒的朋友們大概會(huì)經(jīng)常受到各種葡萄酒品鑒會(huì)的邀請(qǐng)。然而，品鑒會(huì)有多種類(lèi)型，選擇最能達(dá)到自己目的且符合自己喜好的品酒會(huì)才是值得參加的品酒會(huì)。 1. 盲品品鑒會(huì) 品嘗葡萄酒最純粹的方式就是盲品。盲品中的葡萄酒酒瓶一般是遮住的，有些盲品會(huì)會(huì)在此...

在一定時(shí)間與空間范圍內(nèi)資源總是有限的，相對(duì)不足的資源與人類(lèi)絕對(duì)增長(zhǎng)的需求相比造成了資源的稀缺性。 茅臺(tái)能有如今的成就與地位，有很大一部分的原因就是稀缺性，其他白酒亦然，那么造成白酒稀缺性的因素是什么呢? 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 水質(zhì)...

《上新了，故宮》的開(kāi)播，讓故宮又火了一把。這個(gè)600歲的博物館搞起事來(lái)，真是讓人瞬間就淪陷了。一邊看熱鬧，一邊學(xué)門(mén)道，倆不耽誤。想要學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)的小伙伴們get到了么?既能了解葡萄酒的前世今生，又不枯燥的方法是啥?逛博物館也!但世界那么大，先從哪...

除了冰酒葡萄品種，還有其他葡萄品種更愛(ài)寒冷天氣? 太冷了，釀出來(lái)的葡萄酒會(huì)變得怎樣? 有哪些葡萄品種，可以抵御更寒冷的天氣? 全球變暖的趨勢(shì)下，各地區(qū)冷暖失調(diào)，有些會(huì)突然變得更冷，有些會(huì)突然變更暖，在變得更冷的地區(qū)。在更寒冷的地帶，什么葡萄酒才...

買(mǎi)酒的時(shí)候大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，雖然容量相同，但是一些葡萄酒的酒瓶明顯比其他的酒瓶更加厚重，拿起來(lái)更有份量。此外，大瓶裝(1.5L以上)的葡萄酒也往往價(jià)格更加昂貴。有人說(shuō)酒瓶厚重的葡萄酒品質(zhì)更高，這是真的嗎? 加厚的酒瓶有什么用? - 更好地保護(hù)葡萄酒 對(duì)于...

身邊的朋友買(mǎi)酒時(shí)經(jīng)常會(huì)問(wèn)這款酒是AOC嗎?為什么同樣AOC級(jí)別的價(jià)格會(huì)差距那么大?往往會(huì)認(rèn)為價(jià)格高的肯定是深坑! ◆◆AOC是啥?◆◆ AOC是Appellation dOrigine Controlee 的縮寫(xiě)，被譯為原產(chǎn)地命名控制。其中，Appellation指產(chǎn)區(qū)，Origine指根源、原本，即每一...

很多人都知道，適度飲用葡萄酒對(duì)人體健康有很多促進(jìn)作用，比如降低中風(fēng)幾率、降低炎癥發(fā)生幾率以及提高老年人抵抗心血管疾病的能力等。最近，一位來(lái)自耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院(Yale School of Medicine)的研究者戈登謝伯德(Gordon Shepherd)教授表示，適度飲用葡萄酒...

葡萄酒中除了、水、酒精、糖分、酸之外，還富含各種多酚(Polyphenols)類(lèi)物質(zhì)。許多人都認(rèn)為葡萄酒中的多酚物質(zhì)具有養(yǎng)生功效，卻對(duì)其來(lái)龍去脈一知半解。那么，葡萄酒中的多酚到底是什么?有什么功效呢? 說(shuō)到多酚，可能很多人都比較陌生，我們不妨先看另一個(gè)更...