什么樣的葡萄酒品質不佳，而什么樣的葡萄酒又可以稱為好酒呢?評判一款酒的品質你需要從外觀、香氣、初印象和余味四個方面進行考慮。 外觀 酒的外觀包括顏色、澄清度和酒腿等。有時候，觀察一款酒的外觀就能知道這款酒值不值得進一步品鑒。以酒腿為例，一款口...

有句話說：喜歡喝白酒的男人敵人多，喜歡喝啤酒的男人朋友多，喜歡喝葡萄酒的男人情人多。 前兩句的正確與否我們沒法判斷，但喝愛喝葡萄酒的男人確實個個都是情場高手。畢竟，葡萄酒和女人有太多的相似之處，懂酒的男人，一定更能懂女孩的心思。 圖片來源網...

喝酒的朋友經常聊到，說因工作需要應酬的酒局比較多，發現有的酒喝了很容易引起頭痛，非常難受，嚴重的甚至第二天都不能好轉;有的酒則不會，喝完不僅不難受，還有舒適的微醺感，一覺醒來便滿血復活，為何會這樣? 經常喝酒的朋友會發現，喝不同的白酒有時會上...

蒙特利縣(Monterey County)是加州(California)的優質葡萄酒產區之一。這個產區臨近海岸線，風景優美，旅游業發達，每年來觀光旅游的游客絡繹不絕。此外，由于靠近海岸，蒙特利縣的漁業也十分出名。本文將帶你了解這一產區。 一、產區介紹 蒙特利縣位于加州的...

春天來了，萬物復蘇，吃頓好的慶祝一下;夏天來了，頭暈乏力，吃頓好的精神一下;秋天來了，口干舌燥，吃頓好的滋潤一下;冬天來了，萬木凋零，心情郁悶，不如再吃頓好的振作一下在吃貨的世界里，享受美食是永遠不缺少理由的。 那么，眼看著今年秋天漸行漸遠、...

說到法國的知名產區，除波爾多(Bordeaux)以及勃艮第(Burgundy)外，今日主角阿爾薩斯(Alsace)也必須有姓名。憑借著清新爽脆、香氣馥郁的白葡萄酒，阿爾薩斯在國際酒壇上占據了牢牢一席。 阿爾薩斯位于法德兩國的邊境地區，有著法國最美酒鄉之稱。它依著孚日山...

濃郁、富有質感的枯藤法(Appassimento)葡萄酒可謂是意大利威尼托(Veneto)產區的名片。枯藤法這一項釀酒工藝至今已有3,000多年歷史，不過有什么葡萄酒是采用這種方法釀制的呢?具體的操作過程又是怎樣的?一起來看看吧! (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 1、...

在葡萄品種中，有一個龐大而古老的葡萄家族皮諾家族(Pinot Family)。目前登記在冊的皮諾家族變種大約有1,000種左右，包括大家較為熟悉的黑皮諾(Pinot Noir)、灰皮諾(Pinot Gris)和白皮諾(Pinot Blanc)等。今天小編就為大家介紹其中的一個白葡萄品種灰皮諾。...

喜愛葡萄酒的朋友們大概會經常受到各種葡萄酒品鑒會的邀請。然而，品鑒會有多種類型，選擇最能達到自己目的且符合自己喜好的品酒會才是值得參加的品酒會。 1. 盲品品鑒會 品嘗葡萄酒最純粹的方式就是盲品。盲品中的葡萄酒酒瓶一般是遮住的，有些盲品會會在此...

在一定時間與空間范圍內資源總是有限的，相對不足的資源與人類絕對增長的需求相比造成了資源的稀缺性。 茅臺能有如今的成就與地位，有很大一部分的原因就是稀缺性，其他白酒亦然，那么造成白酒稀缺性的因素是什么呢? 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 水質...

《上新了，故宮》的開播，讓故宮又火了一把。這個600歲的博物館搞起事來，真是讓人瞬間就淪陷了。一邊看熱鬧，一邊學門道，倆不耽誤。想要學習葡萄酒知識的小伙伴們get到了么?既能了解葡萄酒的前世今生，又不枯燥的方法是啥?逛博物館也!但世界那么大，先從哪...

除了冰酒葡萄品種，還有其他葡萄品種更愛寒冷天氣? 太冷了，釀出來的葡萄酒會變得怎樣? 有哪些葡萄品種，可以抵御更寒冷的天氣? 全球變暖的趨勢下，各地區冷暖失調，有些會突然變得更冷，有些會突然變更暖，在變得更冷的地區。在更寒冷的地帶，什么葡萄酒才...

買酒的時候大家有沒有發現，雖然容量相同，但是一些葡萄酒的酒瓶明顯比其他的酒瓶更加厚重，拿起來更有份量。此外，大瓶裝(1.5L以上)的葡萄酒也往往價格更加昂貴。有人說酒瓶厚重的葡萄酒品質更高，這是真的嗎? 加厚的酒瓶有什么用? - 更好地保護葡萄酒 對于...

身邊的朋友買酒時經常會問這款酒是AOC嗎?為什么同樣AOC級別的價格會差距那么大?往往會認為價格高的肯定是深坑! ◆◆AOC是啥?◆◆ AOC是Appellation dOrigine Controlee 的縮寫，被譯為原產地命名控制。其中，Appellation指產區，Origine指根源、原本，即每一...

很多人都知道，適度飲用葡萄酒對人體健康有很多促進作用，比如降低中風幾率、降低炎癥發生幾率以及提高老年人抵抗心血管疾病的能力等。最近，一位來自耶魯大學醫學院(Yale School of Medicine)的研究者戈登謝伯德(Gordon Shepherd)教授表示，適度飲用葡萄酒...

葡萄酒中除了、水、酒精、糖分、酸之外，還富含各種多酚(Polyphenols)類物質。許多人都認為葡萄酒中的多酚物質具有養生功效，卻對其來龍去脈一知半解。那么，葡萄酒中的多酚到底是什么?有什么功效呢? 說到多酚，可能很多人都比較陌生，我們不妨先看另一個更...