大到成千上百升的橡木桶，小到看不見摸不著的氧氣，葡萄酒在釀造過程中接觸到的要素?zé)o時(shí)無刻不在影響著其風(fēng)格與品質(zhì)。對(duì)于消費(fèi)者來說，了解葡萄酒釀造中的基本要素及其作用，有助于更清晰地認(rèn)知葡萄酒的品質(zhì)與風(fēng)味風(fēng)格。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站...

全世界有幾百個(gè)國家和地區(qū)，每個(gè)國家都有自己獨(dú)特的名片，讓世人印象深刻。說起美國，人們會(huì)聯(lián)想到大洋彼岸巍峨屹立的自由女神像;說起澳大利亞，人們又會(huì)聯(lián)想起憨態(tài)可掬的考拉而在葡萄酒世界里，提及某個(gè)產(chǎn)酒國，酒迷們也會(huì)迅速地聯(lián)想到該國的標(biāo)志性葡萄品種...

經(jīng)過數(shù)個(gè)世紀(jì)的不斷改良，葡萄酒的釀制工藝已經(jīng)從一項(xiàng)技術(shù)發(fā)展為一門藝術(shù)。把一顆顆晶瑩剔透的葡萄釀成一瓶瓶芳香醇厚的美酒要經(jīng)過多項(xiàng)工序，其中，發(fā)酵是釀酒的關(guān)鍵一步。發(fā)酵不僅能讓葡萄汁轉(zhuǎn)化為酒液，還能將葡萄皮里的色素、單寧和風(fēng)味物質(zhì)提取到葡萄汁...

平時(shí)，人們吃無花果無非是鮮食或者泡水食用。但是無花果還可以做成甜品食用，你嘗試過嗎?今天小編給大家推薦一款紅酒無花果，讓你飽嘗美酒與美果的滋味。 (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站) 材料： 1. 450ml干紅葡萄酒 2. 60g蜂蜜 3. 1個(gè)肉桂棒 4. 8個(gè)新鮮...

喝葡萄酒一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)就是品酒，幾乎每個(gè)人喝酒的動(dòng)作都是搖一搖，晃一晃，聞一聞然后品一品，然而專業(yè)人士總能從一款酒中品鑒出那么多糅合在一起的氣息，原來這個(gè)也是要靠天賦的，也是有天賦高低之分的。 其實(shí)，一個(gè)簡單的測試就可以了解你是否擁有超級(jí)...

波爾多無疑是世界上最有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，拉菲(Lafite)、木桐(Mouton)等頂級(jí)名莊更是葡萄酒界天皇巨星一般的存在。這個(gè)被譽(yù)為世界葡萄酒中心的產(chǎn)區(qū)，實(shí)際上面積非常廣，產(chǎn)區(qū)內(nèi)更有左岸(Left Bank)與右岸(Right Bank)之分。那么，波爾多左、右岸究竟有哪些區(qū)別...

今年入冬，南方又變得更暖了。 更暖的和更冷的冬天，釀造葡萄酒，會(huì)有什么不同? 在冰火兩重天里，葡萄酒會(huì)綻放出怎樣的花朵來? 今年入冬后依舊短袖盛行的南方，大呼在廣東立冬，是要預(yù)防中暑的，那么，如果種植葡萄的地區(qū)，突然變得更暖了，會(huì)怎么樣呢? 那么...

如何鑒別白酒是不是酒精勾兌?只需三招，教你輕松辨別真假酒 Hello大家好，你們可愛的小編又準(zhǔn)時(shí)上線啦~~前幾天剛剛立過冬，現(xiàn)在的天氣是越來越冷了，小編不由得想起了那句北風(fēng)呼呼的吹，感覺冷空氣就要撲面而來了呀!而隨之而來的就是喝白酒的人將會(huì)越來越多...

一說起酒，大家對(duì)它的評(píng)價(jià)都是褒貶不一，有人認(rèn)為它傷身害體，也有人認(rèn)為它可以強(qiáng)身健體。有人依靠著作酒而白手起家，生活富裕;也有人因?yàn)槭染迫缑�而�?dǎo)致妻離子散。總之大家對(duì)于酒的看法都是各持己見，爭論不下。當(dāng)然對(duì)于酒來說其實(shí)也分為不同的種類，就如同...

白酒在我國已經(jīng)有很長的歷史了，不僅過去的人喜歡釀酒喝，現(xiàn)在的人群也經(jīng)常會(huì)喝酒，且品種眾多，深受人們的喜愛。它主要是由糧食為原料，經(jīng)過發(fā)酵等多種步驟制作而成。 其中最主要的成分是酒精，那白酒能不能喝呢?白酒的成分有很多，但誰也不能說這其中的物...

有些事情，拿不起，就選擇放下;有些東西，要不得，就把它放棄;人生，總有路可走，風(fēng)雨人生，淡然相隨。只要快樂，你就什么都不缺。 人生一個(gè)夢(mèng)，生活靠顆心，只要心態(tài)不老，只要信念不消，不管多遠(yuǎn)的路，都會(huì)有盡頭;不論多深的痛，也會(huì)有結(jié)束。選擇其實(shí)很簡...

在一定時(shí)間與空間范圍內(nèi)資源總是有限的，相對(duì)不足的資源與人類絕對(duì)增長的需求相比造成了資源的稀缺性。而造成白酒稀缺性的有三個(gè)因素。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 水質(zhì)獨(dú)特 俗話說：佳釀，必有良泉。水是酒之血，水是白酒生產(chǎn)的主要成分，水質(zhì)的好壞...

澳大利亞氣候得天獨(dú)厚，可跟法國比肩，近些年中國市場上的澳大利亞葡萄酒份額越來越大，加上零關(guān)稅的刺激，藍(lán)裕文化酒莊規(guī)劃設(shè)計(jì)師也掩不住對(duì)澳洲酒的激情，特此介紹澳大利亞最古老的產(chǎn)區(qū)雅拉谷給大家。 簡介 雅拉谷是維多利亞州產(chǎn)區(qū)之一，是澳大利亞最著名...

法國香檳區(qū)Epernay市鎮(zhèn) 優(yōu)勢(shì)是世上最昂貴的街香檳大道(Avenue de Champagne)就在Epernay。在這條大道的下面，陳放著成千上萬瓶沉睡中的香檳。在這條大道的兩側(cè)，就是那些著名的香檳屋，如Moet Chandon、Pol Roger，等等。漫步香檳大道，就可以親眼目睹許多著...

美味是什么? 美味從何而來? 如何享受美味? 這個(gè)每一個(gè)吃貨面對(duì)的終極問題。事實(shí)上，并沒有那么復(fù)雜。縱然再誘人的好菜也有吃膩的時(shí)候，只要你懂酒，另有一番滋味涌上心頭。 所以，白肉配白酒，紅肉配紅酒。古訓(xùn)，本不應(yīng)該爛在耳朵里，而是填滿你空洞的味覺。...

什么是好的醒酒器?一般來說，醒酒器要有一個(gè)比較大的肚子以及一個(gè)瘦瘦的脖子，這樣才能使葡萄酒與空氣的接觸面積最大化，還能同時(shí)使葡萄酒的香氣不會(huì)逸散得太快。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 1. 醒酒的目的首先，醒酒是為了除去葡萄酒中的沉淀物。醒...