某次酒展上，初出茅廬的小編恰好喝到一款酒體輕盈、果味清新的紅葡萄酒。不知為何，剛想和展商寒暄兩句的小編卻下意識地問了他：這款酒的陳年潛力如何?酒商聽完后略微驚訝，隨后笑道：這個系列的酒款比較適合在年輕時飲用。那時，堅信能陳年才是好酒的小編年...

有些人認為，只有紅葡萄酒適合窖藏，而白葡萄酒不具有陳年潛力，要在年輕時盡快喝掉。那么問題來了，難道白葡萄酒真就不適合陳年嗎? 確實，很多靜止型白葡萄酒在年輕時飲用是極好的，比如口感輕盈活潑的葡萄牙綠酒(Vinho Verde)和口感清新、帶有泥土氣息的夏...

自古以來，中國人對酒都有一種特殊的偏愛。上至王侯將相下至貧民百姓，無疑對酒都有一種特殊的感情。人們每當舉起酒杯開懷暢飲時，總要對杯中之物發出些許感慨，或贊美、或感嘆，贊美酒的清冽而甘醇，感嘆酒的神奇而久遠。 傳承到現在，酒更是離不開人們的生...

根據啤酒色澤分類 1、淡色啤酒。這種啤酒色澤相對很淺，呈淡黃或者金黃色，口味淡爽而且醇和，市場上常喝的啤酒就屬于此類。 2、濃色啤酒。這種啤酒相對淡色啤酒不太常見，顏色一般呈紅褐色，而且口味純正，有輕微苦味，濃色愛爾啤酒是典型的濃色啤酒。 3、...

對于剛入門的初學者來說，品酒詞中最厲害的部分，當然是對香氣的描述! 看著別人噼里啪啦說出一大串形容詞，而你聞著杯中的香氣，一個字也說不出，這種感覺實在是太尷尬了。怎樣才能速速成長，在酒會上露一手呢? 1. 行家都是怎么聞香的? 想要像行家一樣描述出...

所謂醒酒，簡單說就是在開瓶后讓酒液有時間和氧氣接觸。在氧氣影響下，讓你的酒變得更加好喝易飲，香氣更加復雜的過程。不管是《神之水滴》里各種酷炫的花式醒酒，到《權力的游戲》好酒一定是要透透氣，再到《單身男女》里那句開瓶82年的拉菲，酒至少要給我...

紅酒收藏已經變得越來越流行了，每家每戶基本都會藏那么幾瓶酒，但是你真的知道哪些酒值得收藏嗎?今天小編將會給你詳細說說紅酒收藏應該注意哪些事項。 1、前期準備 收藏酒是一項長期的任務，需要我們有決斷力和投資眼光。有經驗的收藏家會經過謹慎的研究和...

對于許多人來說，阿瑪羅尼(Amarone)也許就是瓦坡里切拉(Valpolicella)的代名詞。但這個擁有上百年歷史的葡萄酒產區，除了有聞名于世的阿瑪羅尼外，還有許多精彩的葡萄酒值得被探索。 圖片來源：chefbikeski 1. 何為瓦坡里切拉? Valpolicella一詞可能起源于希...

如果說葡萄酒的前半生在酒農與釀酒師手里，那它的后半生就轉交給有緣得到它的你了!美酒到手，如果不急著喝，那就得找個地方先儲存起來。世界三大酒評家之一的杰西斯羅賓遜(Jancis Robinson)曾說：酒窖的生命在于其中的葡萄酒!可見存酒意義之重大。一瓶好酒，...

樂(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)大概是世界上最受歡迎的兩種葡萄品種。不過，很多人并不了解這兩者究竟有什么聯系和區別。 同源卻風格不同 美樂和赤霞珠都是源自法國的葡萄品種，兩者在全世界的種植面積都排名前列。無論在傳統的法國還是在新興的釀...

古今中外，人們對品格的解讀基本一致：品性與格調。品，指品性，是一種等級的分類;格，指格調，也與層次相關。物的品格屬性，從低到高也分四個層次：品質、品牌、品位、品格。品質是基礎，品牌是名標，品位是價值，品格是境界。 中國的酒和造酒術，作為世界...

在釀造葡萄酒時，出于節省時間、成本和釀成期望酒款等各種原因，釀酒師會進行適當的人工干預行為。這些人工干預的操作或發生在發酵前后，或發生在熟成階段，都是符合酒莊當地的產區釀酒律法的，也都遵循了對人體無害的重要原則。那么，釀酒過程中有哪些人工...

入秋后，56歲的牛先生每天晚上都要喝上一小杯白酒，一則解解乏，二則暖暖身。可沒想到，一次他喝完酒后，第二天早起解小便竟然解不出來。他急忙到醫院就診后方才緩解了癥狀。 河南中醫藥大學第一附屬醫院男科李俊濤博士說，秋冬季，很多中老年朋友在晚上臨睡...

超級波爾多(Bordeaux Suprieur)也許是最讓人迷惑不解的葡萄酒之一，一方面它們非常常見，價格也并不高昂;另一方面，其超級(Suprieur)二字卻十分搶眼。那么，超級波爾多十分真的比普通的波爾多葡萄酒更加好呢? 事實上，我們將Bordeaux Suprieur翻譯為超級波爾...

白酒有兩種喝法，一種熱鬧，一種寂寞。 當你跟一群人吆五喝六嘰嘰喳喳推杯換盞的時候，是熱鬧的喝法;當你一個人在半夜不開燈摸著酒瓶子靠在窗前，點著煙數著星星就一口酒的時候，是寂寞的喝法。 冬天，尤其是北方的冬天，是一個萬物凋零一片肅殺的季節。冬天...

如今，葡萄酒已經逐漸走進尋常百姓家中，用葡萄酒來搭配各色菜肴也不再是葡萄酒發燒友和侍酒師的專利。但由于缺乏經驗，許多葡萄酒消費者想要找到一款合適的葡萄酒來搭配家中菜肴就顯得有點難度了。接下來，小編將從細節出發，告訴各位如何提升葡萄酒配餐技...