追溯茅臺(tái)酒的歷程，不得不提及清朝康熙年間便已聲名鵲起的釀酒燒坊偈盛燒坊。這個(gè)古老的燒坊，被視為茅臺(tái)酒概念的起源，并在醬酒發(fā)展史上占據(jù)重要地位。然而，偈盛燒坊如何在歷史風(fēng)塵中逐漸消失，成了一個(gè)值得深思的問題。 據(jù)史書記載，偈盛燒坊興起于1704年...

悠悠華夏，文承千古。而酒，作為承載千年歷史的文化符號(hào)，自古便是文人墨客筆下流淌的靈感源泉，亦是百姓日常與節(jié)慶中不可或缺的溫馨陪伴。而今，談及中國(guó)深厚的酒文化，民國(guó)時(shí)期就已聲名鵲起的賴茅，一定是值得一提的國(guó)民醬香品牌。 舉信賴 敬真情，作為茅...

在白酒市場(chǎng)中，高線光瓶酒正以其獨(dú)特的魅力悄然崛起，它搭建起了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的橋梁，并在品質(zhì)與性價(jià)比之間找到了完美的平衡。作為光瓶酒市場(chǎng)中的一個(gè)杰出代表，敘府經(jīng)典白蓋不僅承載著敘府老名優(yōu)的深厚底蘊(yùn)，更以老工藝、老窖池、老味道及現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)，引領(lǐng)...

云南，這片神秘而多彩的土地中深藏著無(wú)數(shù)秘境，在這片廣袤的區(qū)域，有一處以其獨(dú)特的熱帶雨林和多元文化吸引無(wú)數(shù)探索者目光的地方，那就是西雙版納。居住在這片土地上的少數(shù)民族以其獨(dú)特的民族節(jié)慶、服飾、歌舞等文化展示了人與自然和諧相處的美麗畫卷。正是...

每一個(gè)經(jīng)歷過高考的人，想必到現(xiàn)在都記憶猶新：忘不了清晨6點(diǎn)冒著寒風(fēng)趕往學(xué)校早讀的痛苦，忘不了每次月考前與室友搶廁所背書的日子，忘不了夜幕低垂強(qiáng)忍困倦緊盯書本的執(zhí)著，更忘不了瘋狂刷題為不放過任何一個(gè)知識(shí)點(diǎn)拼盡全力...... 可是，沒有苦哪來的甜，...

跟隨唐莊酒業(yè)的步伐 一同探尋小麥的制曲之路 做小麥如果沒有理想 和咸魚有什么區(qū)別 Part1 小麥海選記 5月末，來自河南黃泛區(qū)的小麥們 正式踏上了制曲的夢(mèng)想征途 然而，不是每一粒小麥 都能成為唐莊的制曲原糧 要想突圍而出 必須經(jīng)過重重海選 第一輪是感官檢...

在白酒的世界里，收藏不僅是一種投資行為，更是一種對(duì)品質(zhì)生活的追求和對(duì)時(shí)間價(jià)值的尊重。對(duì)于愛好收藏美酒的人來說，如何判斷一款老酒是否值得收藏，是一項(xiàng)既需專業(yè)知識(shí)又富含個(gè)人品味的學(xué)問。下面我們將以枝江真年份系列酒中的真年份6為例，從五個(gè)維度一起...

一年一度的高考成績(jī)揭曉，我省近60萬(wàn)考生和超百萬(wàn)的家長(zhǎng)們此刻的心情是激動(dòng)的。對(duì)于那些取得優(yōu)異成績(jī)的學(xué)生家長(zhǎng)來說，欣喜之余總想好好謝謝老師們的辛勤付出和培育之恩。由此，一場(chǎng)場(chǎng)金榜題名謝師宴即將拉開帷幕。但你知道嗎，謝師宴也有講究，從宴席禮儀到...

在挑酒這件事上，說簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說難也難，簡(jiǎn)單的是如果你不在乎口感和酒質(zhì)，啥酒都能喝，那隨便選就行，但如果真想挑到適合自己口感，而且還是純正的純糧食酒，那這樣就比較難了。 中國(guó)的白酒香型有十多種，而知名的大廠白酒企業(yè)也有幾十家，每個(gè)廠家多的有...

有沒有感到最近的天氣越來越熱了呢?時(shí)夏方長(zhǎng)，盛暑將至。夏至節(jié)氣即將到來，意味著一年中最炎熱的盛夏也將如期而至。實(shí)際上，夏至是傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中最早被確定的一個(gè)節(jié)氣，早在公元前七世紀(jì)，古人就利用土圭測(cè)日影確定了每年的夏至由6月21日(或22日)始，擁...

各位酒友們!今日的醇香之旅即將啟航，目標(biāo)直指世界美酒特色產(chǎn)區(qū)、中國(guó)白酒名城湖北枝江，去揭秘那里非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的瑰寶湖北非遺釀酒技藝下的柔雅濃香型白酒典范：枝江酒。請(qǐng)緊隨我的步伐，讓我們一同品味那流淌著時(shí)光味道的匠心與熱忱! 歲月傳承，枝江酒的...

萬(wàn)物并秀，送春迎夏，春夏交接之際，暖風(fēng)帶來了綠陰幽草，北方處處氤氳著麥子將熟的香氣，南方則渴盼充盈的甘霖。這是一個(gè)充滿生機(jī)與活力的季節(jié)，也是養(yǎng)生的關(guān)鍵時(shí)刻。 夏天，從海洋吹來了濕潤(rùn)的季風(fēng)，帶來了溫暖氣候的同時(shí)，還帶來了更加潮濕的天氣。導(dǎo)致人...

很多老酒友都說：酒是糧食精，越喝越年輕，雖然這話有些夸張，但不可否認(rèn)，純糧釀造的白酒萃取了糧食中的精華，含有一些對(duì)人體有益的微量元素，心情好時(shí)，小酌幾杯，是錦上添花;心情不好時(shí)，小酌幾杯，也是一種解壓方式~ 更何況，我國(guó)自古就講究禮儀，宴請(qǐng)賓...

日前，有不少酒友向酒評(píng)網(wǎng)反饋，在一些商超和煙酒店購(gòu)買的二鍋頭酒，與在北京常喝的二鍋頭酒在口感有著明顯差異，問買到的是不是假酒。同時(shí)，他們也提出一個(gè)新問題，如何可以更簡(jiǎn)單快捷的買到一瓶正宗北京二鍋頭酒? 本著為廣大酒友答疑解惑的原則，酒評(píng)網(wǎng)團(tuán)...

中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在中華五千年的歷史長(zhǎng)河中，古人賞酒賦詩(shī)、慶典以酒為賀、佳節(jié)酒伴家人，酒作為飲用佳釀和一種情感介質(zhì)，已經(jīng)融入生活和人生的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。從有酒喝到喝好酒，從喝好酒到喝名酒，從喝名酒到喝老酒，隨著大眾口味的升級(jí)和對(duì)健康的關(guān)注，人...

懂酒的朋友在買酒的時(shí)候，都會(huì)挑選純糧酒產(chǎn)品，因?yàn)榧兗Z酒不僅價(jià)格實(shí)惠、口感純正舒適，還非常適合日常飲用。那么，業(yè)內(nèi)所說的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是純糧酒嗎?市場(chǎng)上的白酒品牌，如敘府品牌，又是不是純糧酒呢?今天我們就來探討一下這些問題。 眾所周知，純糧、...