美酒當前，喝還是不喝，這是個問題。面對一瓶葡萄酒，怎樣才能快速判斷出它是應(yīng)該趁早飲用還是繼續(xù)陳放呢?一起來了解一下吧! 雖然說大部分的葡萄酒都應(yīng)該趁著年輕，果味新鮮的時候享用，但依然有些酒適合在瓶中陳年發(fā)展。到底什么樣的葡萄酒適合陳年呢?往細...

有些人不僅面對自己的情感太傻，不知道到底是喜不喜歡她/他，面對酒也是感觸復(fù)雜，不肯承認自己已經(jīng)愛上了酒。看看下面吧，如果滿足這7條，毫無疑問，你真的愛上酒了! 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 1、當你忙得焦頭爛額、全無頭緒，卻開了一瓶酒，想要...

酒桌上有時喝高了，或者別人不停敬酒時，難免白的啤的甚至還有紅的一起來，有的人單喝啤酒或者白酒沒事，但是，一起混著喝好像很快就醉了，這是為什么呢? 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 古語云：酒不可雜飲。雜之，善酒者亦醉，乃飲家所忌。 這主要跟釀...

人生沒有白走的路，每一步都算數(shù)!同樣，人生沒有白喝的酒，你喝過的每一杯都將融進你的氣質(zhì)里by李宗盛 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 喝酒會改變生活 你有沒有發(fā)現(xiàn)，人們總愛說生活無趣，其實大多數(shù)時候，只是你自己不會調(diào)節(jié)，卻偏要給生活扣上這么一頂...

世人皆知他是曹魏政權(quán)的奠基人，是杰出的政治家、軍事家，或稱他是治世之能臣，亂世之奸雄。殊不知他在文學(xué)、書法、音樂等方面都有著深湛的修養(yǎng)，首開建安文學(xué)先河，橫槊賦詩，他就是曹操!一位才華橫溢、彪炳千秋的詩人;一位久在塵網(wǎng)，向往自由的酒徒。 圖片...

對于那些從未去過葡萄園的人來說，分不清鮮食葡萄與釀酒葡萄尚情有可原。不過，若你曾有幸在葡萄園中摘下過一串多汁的歐亞葡萄(Vitis Vinifera)，相信對于這個問題，你將會很有發(fā)言權(quán)。下面，小編就教大家如何全面而深刻地區(qū)分釀酒葡萄和鮮食葡萄。首先，對...

清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒、北京二鍋頭、金門高粱酒等為代表， 屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。 特點 清香型白酒特點的標準是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也...

生活中，我們經(jīng)常聽到身邊愛好葡萄酒的朋友形容一款酒爽脆。那么，當我們說一款酒爽脆時，我們究竟在談?wù)撔┦裁础?一般情況下，爽脆這個詞只用來形容干白葡萄酒。那什么樣的干白葡萄酒才能稱得上爽脆呢?如果一款干白葡萄酒酸度適中，給你帶來清新的檸檬風味...

談到美國的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，許多人第一反應(yīng)會想到納帕谷(Napa Valley)和索諾瑪縣(Sonoma County)等知名產(chǎn)區(qū)。殊不知，除了這些耳熟能詳?shù)拿餍钱a(chǎn)區(qū)，美國還存在其他非常優(yōu)秀的，值得關(guān)注的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，華盛頓州(Washington)葡萄酒產(chǎn)區(qū)便是其中一個。 (圖片來源網(wǎng)...

甜型葡萄酒一直都是許多人的心頭好，畢竟不是每個人都喜歡單寧豐富的波爾多干紅。不過，你有沒有想過，甜型葡萄酒到底為什么含糖量如此的高?不同的甜型葡萄酒在釀造方式上又有什么樣的區(qū)別呢? 今天我們就來細數(shù)世界上流行的四種甜酒，以及它們各自不同的釀造...

白酒在中已經(jīng)有幾千年的歷史了，形成了如今已醬香型、濃香型、清香型為主的香型，不過，不管是哪種香型的白酒都會有酸甜克拉的味感，這是白酒的一大特色，當然產(chǎn)品不同，這幾種味感程度不同。白酒的辣是很多人的第一感受，那么白酒的辣是什么原因呢? 白酒會...

在葡萄酒世界里，不乏羅斯柴爾德家族(Rothschild Family)、露桐家族(Lurton Family)、德龍家族(Delon Family)和帝龍家族(Dillon Family)等顯赫的酒業(yè)世家，他們坐擁眾多著名酒莊，為了家族的榮耀在葡萄酒界里砥礪前行。在葡萄王國，也有一些龐大且有趣的葡萄...

在葡萄酒的世界里，勃艮第(Burgundy)的大名家喻戶曉。地圖上法國中部這片修長的土地面積雖不大，卻俘獲了世界各地酒友的芳心，它的迷人之處就在于百變的風格。一紅一白，這里無非是黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)兩種葡萄的天地，數(shù)百種風土讓單一...

白酒中的鉛主要是由蒸餾器、冷凝器、導(dǎo)管和貯酒容器中的鉛經(jīng)溶蝕而帶入，這些設(shè)備的鉛含量越高，酒的酒度越高，則設(shè)備的鉛溶蝕越大。醋酸在白酒中與鉛可產(chǎn)生可溶性醋酸鉛而溶于酒。 過去，釀酒設(shè)備多是鉛錫材料、鋁材等，容易造成酒水腐蝕設(shè)備，導(dǎo)致二次污染...

看花飲美酒,聽鳥鳴晴川，原本飲酒取樂是一件多么快意人生的妙事，可是，遇到有些酒，飲后上頭那就極其不爽了。都說好酒不上頭、上頭非好酒，那么是什么導(dǎo)致喝酒上頭的呢? 主要是由于白酒中的醛類、酮類、甲醇、雜醇油等物質(zhì)含量過高、酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引...

當你滿懷期待地倒出一杯葡萄酒準備和晚宴的客人分享時，有時候結(jié)果可能并不如你想象的那樣美好。如果遇到一款不是那么討喜的葡萄酒，除了繼續(xù)醒酒之外，還有別的辦法嗎?接下來，小編將教會大家如何去拯救這些不那么出彩的葡萄酒。 1. 硬幣法 你的葡萄酒如果...