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法國阿爾薩斯葡萄酒指南 日期：2018-10-18 11:48:05
當翻開法國葡萄酒地圖時，偏居一隅的阿爾薩斯產區(Alsace)往往最不受人關注。然而，就是這樣一片位于法國最東面的、與德國隔萊茵河相望的土地出產著讓世人越來越喜歡的葡萄酒，尤其是白葡萄酒。這里是白葡萄酒的故鄉，出產的葡萄酒中90%都是白葡萄酒，而且風...
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里奧哈：西班牙的葡萄酒之鄉 日期：2018-10-18 11:29:09
作為新世界葡萄酒的代表之一，西班牙葡萄酒帶給世界太多的驚喜。而在西班牙的美酒版圖上，里奧哈的盛名無疑有著舉足輕重的地位。它是這個國度里最富盛名的葡萄酒產區，孕育出無數的美酒佳釀。讓我們走進里奧哈，細細品味西班牙葡萄酒的魅力。 里奧哈產區的波...
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醒酒的秘密每一個葡萄酒愛好者都該了解！ 日期：2018-10-18 10:17:17
說到醒酒，常喝酒的人都不會陌生，所謂喝酒一時爽，醒酒火葬場，只要喝醉過一次的人，就絕不會對剛剛醒酒時的頭暈、嘔吐、胃痛感到陌生。但我們今天要說的不是人的醒酒，而是葡萄酒的醒酒。相信許多人對葡萄酒醒酒的第一印象，都是著名漫畫《神之水滴》里，...
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如果出現這些癥狀 就出去喝點酒吧 日期：2018-10-18 10:13:24
你有多久沒有好好休息過了? 很多人在這個快節奏的都市里忙碌而又疲憊的生活著，工作和生活有時會壓得喘不過氣來，眼里只有開不完的會議和寫不完的郵件，根本無心欣賞窗外的風景。 有沒有那么一刻，特別想逃離現在生活的圈子，很想來一場放肆的宿醉，來一次說...
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一文了解冰鎮葡萄酒的那些事兒 日期：2018-10-18 09:24:16
在享受葡萄酒的過程中，冰鎮可以說是不可缺少的一個環節。今天，我們一起來聊一聊關于冰鎮的這些事兒。 一、溫度對葡萄酒很重要嗎? 不同的葡萄酒都有不一樣的特點，白葡萄酒的骨架很大程度上由酸度決定，紅葡萄酒取決于單寧，甜型葡萄酒受殘余糖分的影響，而...
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桑嬌維塞：托斯卡納葡萄酒之魂 日期：2018-10-18 09:22:14
提起意大利的明星葡萄品種，桑嬌維塞(Sangiovese)絕對是其中翹楚。桑嬌維塞是意大利的本土品種，在托斯卡納(Tuscany)產區表現尤佳，因此被譽為托斯卡納之魂。今天，我們就一起來聊聊桑嬌維塞這個品種。 (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 起源于意大利的桑...
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秋日盤點：風格強勁的紅葡萄品種 日期：2018-10-18 09:19:34
時值秋日，天氣轉冷，許多讀者肯定很想飲一杯酒體飽滿、風格強勁的紅葡萄酒抵御秋寒。那么，哪些品種能釀出酒體飽滿、風格強勁的葡萄酒呢?我們一起了解一下! 赤霞珠 提及風格飽滿且酒體強勁的葡萄酒，很多讀者往往就會聯想到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。這...
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勃艮第葡萄酒初級指南 日期：2018-10-18 08:45:25
位于法國中部地區的勃艮第(Burgundy)是公認的全世界最好的霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒產區。雖然面積不大，產量也僅占全法國的3%，但其在葡萄酒界的影響力卻毋庸置疑，無數葡萄酒愛好者慕名而來，只為一睹其風采。84個法定產區(Appellatio...
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六個條件下 你的白酒會“越陳越香” 日期：2018-10-18 08:20:20
俗話說酒需三分釀，七分藏，白酒的質量風味與貯存老熟程度密切相關。因為在適宜的儲藏的過程中，白酒會發生三種變化： 揮發：隨著儲藏的時間，白酒發酵過程中所含的硫化物等低沸點物質會自然揮發，降低白酒入口的刺激性。 締合：乙醇分子的活性會隨著時間降...
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你知道在超市如何選購葡萄酒嗎？ 日期：2018-10-17 16:19:31
超市算的上是買葡萄酒最方便的渠道了，但是看著一貨架的葡萄酒，不知道選什么啊!看完這篇超市選酒大大大指南，包你可以在超市里Freestyle! 首先，比起專業的酒窖，超市的葡萄酒儲存條件相對較差，所以不建議大家在超市里花大價錢買那些昂貴的、需要長時間陳...
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葡萄酒入門應該如何選擇葡萄酒？ 日期：2018-10-17 16:17:08
初喝葡萄酒，很多人都會選擇法國紅酒，特別是波爾多。很多時更會偏向較昂貴的酒，他們相信價格越高，質量會越好，所以應該更加滋味。但當問他們是否喜歡酒的味道時，大多數都不是太驚喜。 我相信這是為什么葡萄酒在中國不如西方國家那么普及的原因之一。這是...
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當一瓶葡萄酒成熟后 它有哪些變化？ 日期：2018-10-17 16:15:02
大家都知道，葡萄酒跟一般的酒精飲品是不一樣的，葡萄酒有一個成熟期，那么當葡萄酒變得成熟的時候，葡萄酒將會發生哪些變化呢? 陳年會讓葡萄酒釀造出更復雜的風味，當葡萄酒裝瓶后，它的生命旅程并未結束，而是剛剛開始。它開始在瓶中繼續發展至成熟，在達...
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白酒中會出現哪些異味？白酒中出現臭味、澀味還能喝嗎？ 日期：2018-10-17 14:08:12
酒被很多人評價為情感的催化劑：孤獨的人靜坐月下，細細品味杯中酒，訴說著心中的寂寥;失意的人低垂著頭，烈酒入喉裝作無動于衷，讓自己看起來似乎已經麻木;高興的人觥籌交錯推杯換盞，渴望一次痛飲釋放出內心的激情 飲酒這件事已經被我們賦予了太多的目的和...
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你對葡萄酒的“色號”了解多少？ 日期：2018-10-17 09:27:28
女士們的口紅色號千千萬，殊不知人們鐘愛的紅酒也有自己的色號。接觸過葡萄酒的人都知道，紅酒往往并不是最純正的紅色，那么，從明艷紫紅到古樸棕色，紅酒在顏色轉變的道路上都經歷了什么?酒液顏色是否能作為葡萄酒品質的參考?接下來小編就跟大家一起探討一...
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葡萄酒聞香的正確姿勢 你用對了嗎？ 日期：2018-10-17 08:24:03
初聞葡萄酒之時，你是不是也對別人聊的這些似是而非的味道感到萬分疑惑?!不就是杯葡萄酒么?我怎么就聞不出這些味道? 這個時候，你一定很想查一查到底他們說的都是什么東東 關于這點，在此前我們已經整理過了，想要 get 香氣的具體分類和各種常見典型香氣的愛...
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葡萄酒帽上的小孔到底有什么作用？ 日期：2018-10-17 08:13:52
不知道你是否留意過，葡萄酒的酒帽上都會有幾個小孔，這個到底是干什么的呢?有的人認為是這瓶酒本身有問題，被別人動了手腳，其實呢，這些小孔的作用可是非常大的呢!今天，就來說一下葡萄酒酒帽上的小孔的神奇作用。 1. 排氣的作用 酒帽上的這些小孔可作套帽...
