一、不求最貴，但求性價(jià)比最高 各大餐廳早就摸透了顧客的消費(fèi)心理，因此在他們的酒單上，那些最便宜的酒永遠(yuǎn)都偏居酒單最不起眼的位置。而隨著葡萄酒售價(jià)的上升，其位置也越顯眼。不過，就性價(jià)比來看，那些最便宜的酒往往性價(jià)比也最高。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有...

有什么比每天小酌一杯紅酒更保健的呢?當(dāng)然是紅酒浴啦!不過，這不是純的葡萄酒，而是水和酒的混合。設(shè)想，如果泡在一池子的DRC或拉菲里，那又會(huì)是一種何等的情懷，何等的心境...... 作為一種水療方式，紅酒浴有著輔助性治療效果，包括有助于血液循環(huán)等。而那...

只要懂得巧妙搭配，芝士和葡萄酒就是一對(duì)神雕俠侶。無論是朋友聚會(huì)，情人約會(huì)，還是其他特殊場(chǎng)合，只要將芝士與葡萄酒搭配得當(dāng)都會(huì)使之變得高大上，讓賓客對(duì)你刮目相看。本文將為你介紹什么口味的芝士適合搭配何種葡萄酒。 根據(jù)專家所言，口味復(fù)雜且濃郁的芝...

葡萄酒 ：度數(shù)一般是在13vol左右的，不高于16度，再高的話酵母被殺死，就不能發(fā)酵了 啤酒：通常麥芽濃度在12P的，酒精濃度大于等于4.3;麥芽濃度在11 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 P或10P的啤酒，酒精濃度大于等于3.6 甜酒(冰酒)：最高可達(dá)18度 白蘭地，...

(1)腳踏實(shí)地先把我國(guó)酒的歷史搞清楚，起碼先把我國(guó)解放以來酒的歷史搞清楚，把真品酒的特征搞清楚。 (2)持之以恒遇到困難不低頭，遇到難解之迷要打破沙鍋問到底，不斷積累經(jīng)驗(yàn)。放棄，就宣布您失敗。 (3)順序漸進(jìn)尤其是初學(xué)者不能操之過急。可先挑選價(jià)格適中...

葡萄酒大師杰西斯羅賓遜(Jancis Robinson)曾經(jīng)說過，關(guān)于維歐尼(Viognier)，最傳奇的莫過于它大起大落的發(fā)展歷史。這種曾掙扎在絕種邊緣的葡萄，因?yàn)榉N種原因，又重新盛行。后來，這種葡萄被傳到美國(guó)加州(California)，甚至到了更遠(yuǎn)的加拿大、澳大利亞、新西...

在初學(xué)葡萄酒時(shí)，許多愛好者識(shí)得的第一個(gè)詞就是干型(Dry)，但它究竟代表什么意思，卻并非人人都理解得準(zhǔn)確。 首先，很多人會(huì)想當(dāng)然地從字面上來理解干型，認(rèn)為它就是葡萄酒之于人感官上的感受，比如口干舌燥。然而，事實(shí)卻并非如此。下面，小編就將為大家奉...

烏拉圭是南美洲第四大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，但目前用于出口的葡萄酒不足5%。烏拉圭很多酒莊的規(guī)模都很小(平均面積為5公頃)，由家族經(jīng)營(yíng)。只有15%的酒莊能夠生產(chǎn)質(zhì)量最好的VCP等級(jí)(優(yōu)質(zhì)葡萄酒級(jí)別)葡萄酒。與它的鄰國(guó)阿根廷和智利相比，烏拉圭所使用的釀酒品種并沒有...

憑借果香馥郁的普洛賽克(Prosecco)和傳統(tǒng)法釀制的弗朗齊亞柯達(dá)(Franciacorta)，意大利起泡酒在世界起泡酒市場(chǎng)上獨(dú)樹一幟。但除此之外，在阿爾卑斯山(Alps)連綿起伏的大山里，意大利還有一個(gè)極具潛力的起泡酒產(chǎn)區(qū)特倫托(Trento)。 1、種植概況 特倫托產(chǎn)區(qū)坐落...

10月20日是國(guó)際香檳日，我們來聊一聊高貴典雅的香檳都有哪些不可不知的重要知識(shí)吧。 1.香檳何以為香檳? 簡(jiǎn)單粗暴的一句話：只有在法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)才能出產(chǎn)香檳酒。所有其它地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒，都只能歸類為起泡酒，而不能冠以香檳之名。由于香檳產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的寒冷氣...

眾所周知，葡萄酒以葡萄果實(shí)作為原料釀造而成，而且在釀造過程中沒有添加人工香料，但是釀成的酒無論聞起來還是喝起來卻擁有許多不同的香氣和味道，如香草味、煙熏味、熱帶水果味乃至辛辣味、泥土味或者海水的咸味等等。這些味道與我們吃過的葡萄相距甚遠(yuǎn)，...

黑比諾(Pinot Noir)的種植被視為釀酒師的終極挑戰(zhàn)。作為后來者的新西蘭，是否才是出產(chǎn)黑比諾葡萄酒的最佳產(chǎn)區(qū)呢? 一直到上世紀(jì)70年代末之前，大多數(shù)人都認(rèn)為新西蘭的氣候條件只適合種植一些不太知名的德國(guó)葡萄品種如米勒-圖高(Mller-Thurgau)以及法國(guó)的霞多...

唐宋兩代的飲酒之風(fēng)興盛，酒禮習(xí)俗也有許多，如飲宴之上人們要按巡飲酒，歌舞侑酒、女妓陪酒、行令助觴之風(fēng)都很普遍。 古人有按巡飲酒的習(xí)俗。按巡飲酒是分輪由尊長(zhǎng)到卑幼一個(gè)個(gè)地飲，一人飲盡，再飲一人，這種飲酒習(xí)俗與現(xiàn)代人飲酒時(shí)大家共同舉杯很不相同。...

一、小型參與性酒會(huì) 小型非正式品酒會(huì)是一種大部分酒瓶由客人自帶的招待會(huì)形式。這種形式在白領(lǐng)和年輕人中特別流行。協(xié)力共辦，這就意味著它能比那種要由男主人負(fù)擔(dān)全部 開銷的酒會(huì)更為經(jīng)常地舉行。參加品酒會(huì)，男賓必須攜酒。如男女偕同赴會(huì)，則男賓所攜之...

炎熱的夏季，無論是悠閑地坐在后院暢聊人生，亦或是身處喧鬧的泳池派對(duì)，你會(huì)選擇哪一種酒陪伴身邊?美好的季節(jié)需要繽紛的色澤來襯托，女士們可以考慮桃紅葡萄酒，高雅的色調(diào)搭配上略甜的口感，襯托出女性俏皮性感之美。商店內(nèi)出售各式各樣的桃紅葡萄酒，究竟...

對(duì)于從來沒喝紅葡萄酒的人來說，開始可能會(huì)不太習(xí)慣。因此，作為新手來說，如何挑選紅葡萄酒以及如何飲用紅葡萄酒就顯得尤為的重要。 作為入門級(jí)的葡萄酒愛好者來說，口感柔順、簡(jiǎn)單易飲的紅葡萄酒可能更適合。因此，我們可以選擇從酒體輕盈的紅葡萄酒著手。...