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紅葡萄酒和白葡萄酒釀造工藝的區別 日期：2018-10-19 14:28:00
葡萄酒的釀造，就是將新鮮葡萄及其果汁發酵轉變為葡萄酒。其中酒精發酵是釀造的主要階段，是經由酵母菌的微生物作用，將葡萄中的糖轉變為酒精的過程。這個過程中，被酵母菌合成的除酒精外的其他物質和葡萄中原有的成分，對葡萄酒的品質和風味是最重要的，如...
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怎樣選擇葡萄酒 日期：2018-10-19 14:25:07
基于世界人口第一大國的消費人群的基數以及正在上升的經濟發展水平，中國的酒業市場也隨之成為一個巨大的市...
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白酒可以用不銹鋼容器儲存嗎 日期：2018-10-19 10:41:39
喜愛白酒的人會了解到，酒廠一般采用不銹鋼白酒桶儲藏白酒。基酒一般有兩種，數量較少時采用陶壇、木海、竹海等，數量較多采用不銹鋼。也會有人疑問，白酒可以用不銹鋼容器儲存嗎?白酒用不銹鋼容器會不會影響酒質?今天唐三鏡許曉麗就來告訴大家。 白酒生產過...
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葡萄酒為何有點酸？ 日期：2018-10-19 10:37:36
都說葡萄酒酸，就如身體之于骨頭，沒有酸的葡萄酒就沒有架構。白葡萄酒尤其，酸度賦予葡萄酒清新爽口的感覺，我們把它形容成為爽脆。葡萄酒的酸，是一門學問，今天我們就來學習一下吧 葡萄酒喝起來為何有點酸酸的?葡萄酒中的酸是組成葡萄酒和構成口感的很重...
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瓶里的葡萄酒到底能儲存多久？ 日期：2018-10-19 10:34:03
越好的葡萄酒就越禁得起陳年，市面上的葡萄酒90%以上是不能陳年的，最好在2年內喝掉。而有陳年價值的酒，一般價格就會比較昂貴。如果保存適當一般可以15-25年。所以如果想要買些酒存放，等到78年以后再喝，去超市估計很難選到。 圖片來源網絡，如有侵權請聯...
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葡萄酒選購技巧及常識 日期：2018-10-19 10:30:42
葡萄酒是果酒中歷史最悠久、產量最大宗的一種。要成為品酒高手，除了掌握必要的理論知識，更重要的是掌握專業的選購技巧。 一、細讀瓶外標 葡萄酒瓶身的標簽用來向消費者介紹葡萄酒的產地、出廠日期、級別、原料等方面的信息。酒的品質越優良，那么酒標內容...
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關于冰鎮的那些事兒 日期：2018-10-19 10:28:25
在享受葡萄酒的過程中，冰鎮可以說是不可缺少的一個環節。今天，我們一起來聊一聊關于冰鎮的這些事兒。 一、溫度對葡萄酒很重要嗎? 不同的葡萄酒都有不一樣的特點，白葡萄酒的骨架很大程度上由酸度決定，紅葡萄酒取決于單寧，甜型葡萄酒受殘余糖分的影響，而...
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生活有規律每天喝點啤酒或紅酒 日期：2018-10-19 10:18:41
談起長壽的秘訣,老人的女婿吳華俊告訴記者,這和老人規律的生活狀態密不可分。 以前她每天早上7點準時起床,起床后在房間里做一套操活動筋骨,喝一杯蜂蜜水,然后定時收看新聞,看報紙。吳華俊介紹,老人的早中午三餐都吃得很普通,因為年輕的時候見不到葷腥,所以現...
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酒后吐真言可信嗎？快來看看十二星座的可信度吧！ 日期：2018-10-19 10:04:21
有時候難免會多喝點酒，那么，你會酒后吐真言嗎?都會說些什么呢?酒后的真言可信嗎?今天我們就來分析一下12星座，喝醉酒后的狀態，快來對號入座吧! 白羊座 可信度：99 總的來說，白羊星座的是不勝酒力還要牽強自己的，可醒酒之后的大白羊也會覺得尷尬無比! 一...
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釀酒過程揭秘之紅葡萄酒誕生記 日期：2018-10-19 09:32:40
在我們的日常中，紅葡萄酒的蹤影隨處可尋，可能是在和家人的聚會上，亦或是在與好友的宴會中。望著杯中晶瑩且泛著美妙色澤的紅葡萄酒，大家應該都曾好奇它是怎么誕生的。從一顆顆葡萄果實到一杯杯美妙佳釀，這中間發生了什么?本文將簡單介紹紅葡萄酒的誕生過...
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從配角變成主角 品麗珠值得你更多關注 日期：2018-10-19 09:31:03
作為一個被廣泛種植于世界各地的國際品種，品麗珠(Cabernet Franc)的名氣比起赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等紅葡萄品種稍顯遜色，甚至在許多混釀葡萄酒中，它似乎一直充當配角，但是它的魅力遠不止如此。 品麗珠的歷史可追溯至12世紀，它起源于...
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葡萄酒中的收斂感指的是什么？ 日期：2018-10-19 09:29:05
在紅葡萄酒的品酒詞中，你可能會看到這款酒入口有些收斂這樣的表述。收斂?是說這款酒不夠放肆，還是說這款酒有點嚴肅不夠親和?對于葡萄酒中的收斂感(Astringency)，且跟隨小編一起來認識一下。 1、什么是收斂感? 收斂感是葡萄酒品鑒中經常用到的一個表達詞匯...
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千百年前 這些“出家人”改變了葡萄酒歷史 日期：2018-10-19 08:10:46
祭祀品，可能是大家對于葡萄酒在宗教中的第一印象，但它這一作用的起源可不是大家耳熟能詳的基督宗教。在更早出現的猶太教中，葡萄酒的地位就已經不可替代。 (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 猶太教 猶太教是世界上最古老的一神教(只信奉唯一的真神，與...
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一笑千古 酒的江湖里沒有愁 日期：2018-10-18 14:30:11
看著書中的江湖故事，想想現實中自己的成長經歷。每個人心中都有一個江湖，有的踏足已深，有的從未踏足，可不管你來或不來，江湖就在這里，笑看著每個過往的人。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 一.古龍的一生 古龍(1938.6.7-1985.9.21)，本名熊耀華，籍...
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“億萬縣級市場”火了！地方酒企扛得住？ 日期：2018-10-18 14:25:35
國慶期間，一篇關于億萬級縣城市場的文章刷爆了朋友圈。(《藏在縣城的萬億生意丨在這里讀懂中國》) 該文聲稱，中國有2856個縣，41658個鄉鎮，662238個村，倘若每個縣能賣出一百萬元的酒，那么就是近30億元的銷售! 其實，大有可為的縣級市場早已成為全國名酒...
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中國酒文化典故：文君當壚 日期：2018-10-18 14:22:49
卓文君與司馬相如的故事流傳千年，除了動人心弦的愛情故事值得品味之外，還有一點恐鮮為人知，他們的愛情之花始于酒席之上，之后又靠賣酒為生。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 卓文君，西漢臨邛(今四川邛崍)人，是臨邛富戶卓王孫的女兒，她長相美麗，通...
