DOP?PDO?PGI?IGP?這些葡萄酒等級(jí)到底都是什么關(guān)系?法國葡萄酒到底分三級(jí)還是四級(jí)還是九級(jí)? 網(wǎng)絡(luò)上資料錯(cuò)誤或過時(shí)的文章鋪天蓋地，不少小伙伴們都被糾纏不清的葡萄酒法規(guī)所折磨，我決定用一篇脈絡(luò)清晰的文章，為大家厘清這方面的知識(shí)。 復(fù)雜的舊世界法規(guī) 之選...

一項(xiàng)新研究表明晚上飲用一杯葡萄酒能增加女性迅速受孕的概率。 通過對(duì)近30,000名懷孕的婦女進(jìn)行調(diào)查，研究人員發(fā)現(xiàn)幾乎一半的人是在頭2個(gè)月受孕的，而15%的人則需要至少1年才能懷孕。 與那些喜歡啤酒和烈酒或根本不喝酒的女性相比，適量飲用紅葡萄酒或白葡萄...

面對(duì)世界各式各樣的葡萄酒，如果不是葡萄酒專業(yè)人士或者是資深葡萄酒愛好者，要從琳瑯滿目的葡萄酒中選到自己喜歡的酒款還是頗有難度。這時(shí)人們往往會(huì)選擇讓身邊懂酒的人給自己推薦，但是其實(shí)對(duì)于推薦者而言，薦酒也并非易事，因?yàn)槊總�(gè)人的喝酒喜好都不同。...

葡萄酒需要少量的氧氣才能充分呼吸，發(fā)揮出層次復(fù)雜的香氣，這就是為什么要醒酒的原因。但如果過多接觸，就會(huì)變得酸腐。這便是為何開瓶后的葡萄酒會(huì)變壞的原因。 葡萄酒開瓶后，如果喝不完，繼續(xù)用軟木塞把瓶口蓋上，減少與氧氣的接觸，但放久了，它依然會(huì)變...

白酒在陳放過程中其內(nèi)部發(fā)生的一系列類似宇宙大爆炸似的物理、化學(xué)變化，這些變化使得陳年白酒會(huì)生成一股令人愉悅的陳味，而不同的酒其陳味喝起來又是不一樣的。 陳年老酒有醬陳、窖陳、木陳、醇陳、油陳、老陳、曲陳等七種陳味。醬陳有點(diǎn)醬香氣味略帶陳醋香...

小寒已至，代表著冬天最冷的日子來臨。 在這種天氣里，約上三五好友，圍著火鍋溫一壺小酒，真是既愜意又暖身。 不過在冬季，人體的免疫系統(tǒng)下降，更要注意健康問題。 壺喝為大家總結(jié)了冬季喝酒的幾條注意事項(xiàng)，這樣喝酒，健康又養(yǎng)生。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵...

葡萄酒的香氣千變?nèi)f化，一款酒即便是同樣的品種釀制，或是產(chǎn)自同一個(gè)產(chǎn)區(qū)，在不同階段都可能展現(xiàn)出不一樣香氣。在品酒的時(shí)候，想必你也聽聞過一、二和三類香氣這種說法，那么它們究竟指的是什么? 通常，一款葡萄酒會(huì)因?yàn)槠咸哑贩N、釀造工藝和陳年方式的差異...

用一杯紅酒來結(jié)束忙碌疲憊的一天，還可以幫助入睡，聽起來是不是很美好?然而睡前喝紅酒，真的有助于提高睡眠質(zhì)量嗎? 紅酒有助于快速入睡 許多研究都發(fā)現(xiàn)，睡前飲用紅酒(或其它酒精飲料)確實(shí)可以縮短入睡時(shí)間，因?yàn)榫凭�在一定程度上可以起到�?zhèn)靜劑的作用。 不...

盡管很多人并不喜歡酒，但是在我們的日常生活里，酒又是必不可少的，無論是親朋好友聚會(huì)，還是公司的應(yīng)酬，我們都離不開酒。而且我們也常說酒品即人品，酒量的人豪邁，可以說我們離不開喝酒這件事情。 但是我們也知道喝酒是會(huì)傷肝的，而且我們太喝酒的時(shí)候，...

現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的白酒，從工藝上區(qū)分可分為液態(tài)法白酒、液固調(diào)和法白酒以及固態(tài)法白酒。那么，哪種釀造工藝的白酒最適合收藏?下面就一起來看看吧。 哪種釀造工藝的白酒最適合收藏? 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 液態(tài)法白酒 工藝介紹：酒精稀釋到一定程...

摘要： 橡木桶被用來發(fā)酵和熟成葡萄酒已經(jīng)有長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)世紀(jì)的歷史了。橡木的作用就好像是調(diào)味料，能夠?yàn)槠咸丫圃黾用匀说南銡夂惋L(fēng)味。 1. 橡木能夠?yàn)槠咸丫圃黾酉銡夂惋L(fēng)味，使葡萄酒更濃郁復(fù)雜。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 2. 橡木桶根據(jù)產(chǎn)區(qū)的不同可...

冬至過后，年關(guān)將至，我們迎來了一年當(dāng)中最寒冷的時(shí)節(jié)。這時(shí)候，相信不少酒友都陷入了或多或少的憂傷當(dāng)中天氣冷，葡萄酒的侍酒溫度也冷，一杯低溫葡萄酒下肚，腸胃一路鉆心涼，這可怎么辦才好呢?想喝葡萄酒，又不想喝冷冰冰的葡萄酒，這時(shí)候就需要香料熱葡萄...

在釀酒和陳年的過程中，氧氣對(duì)葡萄酒有著至關(guān)重要的影響，這些影響可能是正面的，但也有可能是負(fù)面的。下面，跟隨小編一起來看看氧氣對(duì)葡萄酒都有哪些影響吧。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 1. 釀酒過程中 對(duì)于那些想要釀造出具有純凈一級(jí)果香的葡萄酒...

在選購葡萄酒時(shí)，人們通常認(rèn)為名莊酒和進(jìn)口酒價(jià)格更高一籌，因?yàn)槠放埔鐑r(jià)以及進(jìn)口賦稅都是影響葡萄酒價(jià)格的重要因素。但你是否知道除上述兩點(diǎn)外，一瓶葡萄酒在敲定售價(jià)之前，還有一些因素也將起到?jīng)Q定性作用呢?今天，本文就來為大家科普一下這些隱藏在價(jià)標(biāo)后...

新年將至，許多酒友都想提前準(zhǔn)備一些美酒來迎接大大小小的聚會(huì)。我們都知道，葡萄酒是十分精致嬌貴的，過冷或過熱都會(huì)影響其風(fēng)味的展現(xiàn)，所以我們?cè)趦?chǔ)存的時(shí)候需格外小心。那么，在寒冷的冬季，我們應(yīng)該如何恰當(dāng)?shù)乇４嫘膼壑�酒�?今天，小編就為大家掃掃雷區(qū)...

看到葡萄酒中常出現(xiàn)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、蛇龍珠以及解百納，你是不是好奇它們到底有什么聯(lián)系呢?看到有人將許多品種稱作赤霞珠的遠(yuǎn)親，赤霞珠的伙伴，赤霞珠的姐妹等等，你是不是疑惑過赤霞珠這個(gè)紅葡萄品種之王到底和多少...