喝葡萄酒 喝的也是杯具

下周要招待遠(yuǎn)道而來(lái)的朋友，從上個(gè)月明確這個(gè)消息后，就開(kāi)始每天抓狂，朋友都是喜歡喝葡萄酒的人，所以準(zhǔn)備在家里弄一頓葡萄酒主題聚餐，可能從一開(kāi)始對(duì)自己來(lái)說(shuō)要求就太高了吧。。。導(dǎo)致后面一系列的狗血，首先最讓我糾結(jié)的就是如何選高逼格連的杯子。

為什么要選杯子，葡萄酒就這么高逼格嗎?我們喝茶喝白酒黃酒甚至啤酒，不都有不同杯子配不同飲品的講究么。

葡萄酒杯是高腳杯，主要是為了讓手可以不碰杯體本身，之把持住細(xì)長(zhǎng)的腳，這樣手的溫度就可以不影響酒的溫度。酒杯球形的杯體可以使酒香充分的散發(fā)出來(lái)，讓它的香氣和色澤更完美的展現(xiàn)在我們面前。

一上來(lái)講這么高逼格的，腳下不穩(wěn)。咱們還是從葡萄酒杯的基本元素開(kāi)始說(shuō)起吧!

身為一只葡萄酒杯需要滿足喝酒的三個(gè)需求——

1)幫助聞到香氣(所以需要杯口往里收，否則香氣都跑掉了)

2)幫助晃杯(所以需要有杯腳/杯莖，加之杯體里的酒不能倒得太滿，以便在晃杯過(guò)程中揮發(fā)酒精，讓香氣更強(qiáng)烈)

3)幫助保持溫度(所以需要有杯腳/杯莖，這樣保證手的溫度不會(huì)讓杯中酒過(guò)快升溫)

一般來(lái)說(shuō)，越好的杯子越薄(除非是那種專(zhuān)門(mén)秀水晶的傳統(tǒng)審美，比如Baccarat牌)

所以一般一摸杯子的厚度，就能感覺(jué)出杯子的品質(zhì)來(lái)。