網(wǎng)購紅酒的3個(gè)技能

技能一：判斷紅酒的來源是否有問題

第一點(diǎn)從酒來源地來判斷。酒源地的一個(gè)劃分方法是分作“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。舊世界一般指法國、西班牙、意大利等歐洲國家出產(chǎn)的紅酒，像法國就有很系統(tǒng)的分級(jí)制度，而舊世界一般指澳大利亞、智利等國家出產(chǎn)的紅酒。一般都會(huì)標(biāo)明來自哪個(gè)國家的哪個(gè)產(chǎn)區(qū)，比如澳洲南澳產(chǎn)區(qū)是新世界葡萄酒里的優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)，西拉是這里的代表葡萄品種，澳洲一些頂級(jí)酒莊比如奔富葛蘭許、彼得利蒙等出身南澳，只要看到南澳、西拉一般都沒問題，例如京東平臺(tái)上線的一款“驚喜8號(hào)”，源自南澳產(chǎn)區(qū)，采用的2014年的西拉，從酒源地上來說這款酒是沒有問題的。但是也要警惕一些打擦邊球的，有些不是南澳產(chǎn)區(qū)的也可能打著南澳的旗號(hào)，甚至標(biāo)著東南澳產(chǎn)區(qū)來混淆視聽，要知道官方只有南澳，而沒有東南澳這種說法哦。

第二點(diǎn)從儲(chǔ)藏的角度來看。大家都知道葡萄酒是需要很好的儲(chǔ)藏的，所以對(duì)于酒商的倉儲(chǔ)條件要求十分嚴(yán)苛，特別是夏季，必須要有恒溫恒濕的條件，但這也會(huì)增加酒商的運(yùn)營成本，所以有的網(wǎng)銷紅酒并沒有得到適當(dāng)?shù)膬?chǔ)藏，以至于可能到了消費(fèi)者手里是壞酒。所以在網(wǎng)購紅酒時(shí)，紅酒的儲(chǔ)存條件也是重要的，可以讓對(duì)方出示一些他們倉儲(chǔ)的照片或視頻來判斷，如果是一個(gè)破爛衛(wèi)生條件差的倉庫，酒又是完全直立的存放，那你可以給這家店打個(gè)折扣了，因?yàn)榫谱詈檬菣M臥存放比較好。一般保稅區(qū)的倉儲(chǔ)條件都符合要求，如果商家的貨直接是從保稅區(qū)發(fā)貨的話也可以放下一顆心了。

第三點(diǎn)，要看紅酒是否保真。聽過無數(shù)商家的“假一賠十”，“假一賠萬”的承諾，還不如親眼看到一個(gè)能直接證明這瓶酒的身份證明來得安心。所以在購買的時(shí)候看看瓶身上有沒有具備國家官方認(rèn)證的防偽貼，據(jù)說張家港保稅區(qū)官方防偽溯源標(biāo)貼“張保真”是目前中國唯一官方認(rèn)證的，而每一瓶驚喜8號(hào)的瓶身都有“張保真”的防偽二維碼，是不是有點(diǎn)酷炫。

技能二：判斷綜合實(shí)力和合法性

其一，看平臺(tái)，京東自營較多，也有第三方商家，京東金融還上線了京東眾籌，里面關(guān)于葡萄酒的眾籌項(xiàng)目也很多，總體來說京東賣假貨的投訴率相對(duì)淘寶、天貓來說似乎低很多，再加上這次“天貓假酒”事件，對(duì)于天貓平臺(tái)還是有所保留。反正選擇可靠的平臺(tái)以及下單多看看購買評(píng)價(jià)總是對(duì)的。

其二，看酒標(biāo)，進(jìn)口渠道是否具有合法性。合法途徑進(jìn)口的葡萄酒在外文后原標(biāo)上覆蓋有中文標(biāo)簽，沒有中文標(biāo)簽可能是走私酒，中文標(biāo)簽上應(yīng)該有：中文名稱、產(chǎn)地、產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)品類型、酒精度、年份、灌裝日期、保質(zhì)期、原料、等級(jí)、凈含量、進(jìn)口廠家這些信息，而且這些信息應(yīng)該是清晰的。只有中文沒有外文說明不是真的原瓶進(jìn)口酒。

其三，看紅酒資料介紹，如果資料說了很多和“拉菲”“小拉菲”相關(guān)的詞，又或者寫了好多大獎(jiǎng)賽獎(jiǎng)項(xiàng)上去，記得一定要百度一下哦。

其四，看售前咨詢以及售后服務(wù)是否專業(yè)，一個(gè)葡萄酒從業(yè)人員是應(yīng)該具備專業(yè)知識(shí)的，從對(duì)方回答內(nèi)容判斷其商家是否有這樣的專業(yè)程度，只是官方的說“這款酒很好喝哦”，那么你可以直接pass掉，如果能給你很多專業(yè)性的建設(shè)性的意見和建議，以及具備快速的售后服務(wù)反應(yīng)能力，那么可以先把它納入你的選擇范圍內(nèi)。

技能三：辨別酒質(zhì)的好壞

如果從以上兩個(gè)技能你get到了如何初步選擇網(wǎng)銷紅酒的基礎(chǔ)，那么第三個(gè)技能也是需要三個(gè)字。觀、聞、品。

第一，觀。端起酒杯，在白色的背景下將酒杯傾斜著放在眼睛下方45°，觀察葡萄酒的色澤，純凈度，是否掛杯。

如果葡萄酒看上去呈棕色，沒有香氣，而且口感平淡或是味道中有老化的水果味，最可能的原因是酒過度暴露在氧氣中。當(dāng)酒的存放不正確，或者開瓶后放置數(shù)天就會(huì)造成上述現(xiàn)象。

第二，聞。聞酒的氣息時(shí)，先觸摸一下酒杯，確定酒不是太冰，否則香氣凝結(jié)著散不出來。白酒的最佳品嘗溫度是10到14℃，紅酒是15到18℃。確定溫度適宜之后，再輕晃酒杯，加速香氣揮發(fā)，先把杯子放到下巴下面，感受香氣，沒有明顯香氣再把鼻子伸到杯口感受，好的酒不應(yīng)該有類似指甲油、染發(fā)劑刺激的氣味。

第三，品。品就是品嘗。淺酌一口葡萄酒，用舌頭攪動(dòng)并吸氣，使酒的味道隨著升溫盡可能發(fā)散出來。咽下后，關(guān)注味道的變化和味道的消散速度。如果葡萄酒嘗起來有醋味或是辛辣味，說明酒已被細(xì)菌感染了。有些葡萄酒本身酸度很高，但是口感和變成醋的酒截然不同。

如果通過這三個(gè)動(dòng)作的感受你不幸喝到了變質(zhì)壞酒，那就請(qǐng)毫不猶豫的申請(qǐng)售后服務(wù)吧。