這些小眾葡萄品種 你了解嗎？

接觸葡萄酒的人，對于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和黑皮諾(Pinot Noir)等品種都不陌生。這些在世界各地種植廣泛的葡萄品種也被稱為國際葡萄品種。但不同國家也有自己獨(dú)特的本土葡萄品種，下面我們一起來看一看!

1. 意大利

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在舊世界產(chǎn)酒國里面，意大利擁有復(fù)雜多樣的本土葡萄品種，其中最具代表性的有內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)，用于釀造巴羅洛(Barolo)和巴巴萊斯科(Barbaresco)。此外，柯蒂斯(Cortese)是一種只在意大利有種植的白葡萄品種，釀造出的加維葡萄酒(Gavi)很有名。

2. 葡萄牙

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作為老牌產(chǎn)酒國，葡萄牙擁有大量寶貴的本土葡萄品種，比如阿爾巴利諾(Albarino)和國產(chǎn)多瑞加(Touriga Nacional)。阿爾巴利諾可用來釀造高品質(zhì)的綠酒(Vinho Verde)，清新適飲。國產(chǎn)多瑞加是釀造波特酒(Port)最主要的葡萄品種。

3. 匈牙利

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匈牙利有個(gè)以盛產(chǎn)阿蘇甜酒(Aszu)聞名的托卡伊(Tokaj)產(chǎn)區(qū)，這里主要種植著富爾民特(Furmint)，該品種具有酸度高、糖分高、易受貴腐侵染的特性，是釀造阿蘇甜酒的完美原料。但富爾民特并不僅僅用于釀造甜酒，未經(jīng)貴腐菌感染的也可以釀造出品質(zhì)上乘的干型葡萄酒。