這是偶然還是趨勢?52度五糧液引領90年代中國高端白酒的發展，而21世紀初開始，53度茅臺又榮登高端白酒第一的寶座。53度恰恰比52度高一度，下一個中國白酒的黃金度數是不是54度呢?
為什么是52、53度?
眾所周知，任何一個白酒在設計定型的時候都有一個最佳度數，這個度數是與香型、目標度數相關的，但最重要的是這個度數能讓這個產品發揮最好的品質，也最穩定。這就是為什么濃香型五糧液水晶系列選擇52度，而醬香型茅臺飛天系列選擇53度的原因。
而為什么52、53度還能受到消費者歡迎呢?眾所周知，飲用高端白酒的絕大部分消費者都是經常消費白酒的，酒業時報稱之為“過度”飲酒者，他們飲酒年限或者頻率都極高，而醉酒的體驗也非常深刻，這樣一來，高端高度白酒不上頭、復雜口感會減少飲用量等優勢就體現的淋漓盡致，讓一些幾乎不喜歡某一香型的消費者仍然心甘情愿的選擇52度五糧液或者53度茅臺。
正如某高級干部之前向筆者訴苦那樣：天天五糧液，都喝到吐了，但是一個是品牌在那里，符合身份，另外一點就是喝完之后不會像低度酒一樣難受。
為什么會是54度?
歷史總是充滿巧合，1988年到2000年，52度五糧液引領高端白酒10余年;2001年到2013年，接棒五糧液之后，53度茅臺也引領高端白酒10余年。風水輪流轉，下一個是不是54度呢?
“從唯物論上講，白酒黃金度數不存在必然性，但54度極有可能”某企業釀酒大師表示，“一方面，52度五糧液、53度茅臺在市場流通時間已經比較長，而且在反腐敗中已經具有符號性，消費者需要新的品牌區替代，而且國人習慣只上不下，所以度數高一點，從心理上，消費者容易接受”。
實際上，54度恰恰比53度多了只有一度，消費者從口感上的直接感受差異并不會太大，而一旦擴大太多，消費者容易有直接的感受，這也是56度濃香、70度老白干香型等雖然銷售多年，但是消費者的接受面一直不是很廣的原因。
54度的什么品牌才有機會?
縱覽當今酒業54度的主流產品主要有：54度董酒、酒鬼湘泉、山東趵突泉、河南宋河等等，而從品牌來看，酒鬼酒陷于塑化劑之后一直業績不佳，且主流的“麻袋”產品已經代言了酒鬼的高端，在一段時間內也不會進行變更。山東趵突泉、河南宋河等品牌則更傾向于區域化發展，并非白酒的金三角產區出品，在品牌溢價上空間不大，而且這類企業的高度產品，也多容易出現70度老白干、70度瑯琊臺原漿等小眾產品，并不容易出現高端品牌。
從排除法來看，董酒的勝出幾率更大一些，一方面企業在國家保密配方、雙國寶、核心產品、數千噸年份酒等資源上更勝一籌，并且近年來貴州省在茅臺之外一直在大力推介董酒等新系列產品，另一方面企業在市場策略上，自2012年開始，基本只關注中高端，尤其是高端產品，和大多數白酒企業的思路相反，因此在高端市場上有大量的支持。
值得一提的是，董酒也是獨特香型，并且將蟲草等名貴藥材入藥，所以在高端產品更有突破點，另外，董酒的營銷隊伍相比很多企業更加年輕，更加開放，留個流通企業的機會也很多。
雖然目前，貴州董酒的優勢并不太明顯，但是隨著企業“董仕會”、“核心經銷商”等計劃的推出，獲獎加大高端市場的核心資源聚攏，有利于高端市場的突破，因此，或許下一個十年將是54度董酒引領的時代吧。
