2、飲中搭配控解酒
飲酒前如果沒有能夠做好預防措施，那么就在飲中合理選擇食物來控制醉酒。
(1)就餐時適當吃些肉類、雞蛋和油脂等，可以幫助調理好身體的部分功能，胃也因為蒙上薄薄的一層保護膜，防止酒精滲透胃壁。
(2)飲酒時候多以豆腐類菜肴作為酒菜，因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，可促進體內的乙醇迅速排出。
(3)餐桌上的蔬菜，如蘿卜、白菜、芹菜、藕等等都是很好的解酒配菜，可以防止醉酒。
(4)各類水果拼盤要多吃，水果有助于解酒。
其實說了這些方法，偷個巧，中途借機上廁所去嘔吐，把喝進去的白酒吐出體外，這個其實最有用。
3、飲后對癥巧解酒
我們中國的食療具有博大精深的內涵，所以用一些所謂的土方子，往往能夠達到意想不到的解酒效果，下面介紹下十種解酒的方法。
(1)生梨解酒。吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。或取雪梨2至3個洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
(2)馬蹄解酒。取馬蹄(即荸薺)10多只洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法最適宜于飲高粱等烈性酒醉患者)。
(3)甘蔗解酒。將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
(4)飲蘿卜汁水。用生白蘿卜500克，洗凈榨汁，每次一杯，飲2次至3次，有解酒和消酒氣功效。
(5)飲濃米湯。濃米湯里含有多種糖及b族維生素，有調和解毒醒酒之功效，如加適量白糖效果更好。
(6)蛋清解酒。將生雞蛋清、鮮牛奶、霜柿餅各適量煎湯，可消渴、清熱、解醉。
(7)皮蛋醒酒。醉酒時，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
(8)茶葉醒酒。醉酒后可飲茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對呼吸抑制及昏睡現象有療效。
(9)桔汁醒酒。酒后出現頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。
(10)糖水醒酒。取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。
四、不要盲目相信廣告滿天飛的解酒藥。
我上述說說的各種方法，也只是起到緩解醉酒的作用，并不能夠完全把體內酒精分解掉。現在市面上各種解酒藥的廣告滿天飛，讓大家誤以為真的能夠依靠藥物千杯不醉。標榜具有解酒功效的藥物，多半只起到安慰劑的作用。解酒藥多含氨基酸、維生素和各種活性酶，頂多有緩解頭痛、惡心的作用，但絕不會使你酒量倍增，千杯不醉。解酒藥有一個共性，即這些解酒藥都不是藥字號藥品，更多屬于保健品。實際上根據美國國立衛生研究院在2010年發表的研究報告中指出，目前還沒有真正臨床醫學意義上的解酒藥。也沒有聽說有解酒產品能對酒精進入身體完全起到阻斷或分解作用。解酒藥并不能避免酒駕被查。
朋友們，要想千杯不醉，要想在酒桌上搶下一份份大單，那么就按照我說的去做試試看，應該會讓您有意想不到的收獲。但是最終，我還是強調下，適量飲酒有益健康，要科學飲酒，切不可貪杯。為了您和他人的安全，酒后千萬不可駕車。
