葡萄酒禮儀：舌頭染黑了怎么辦？

人們攝入的大部分食物并不會(huì)在口腔內(nèi)留下過(guò)多的視覺(jué)痕跡，但品飲紅葡萄酒過(guò)后，舌頭很有可能變成黑色或暗紅色。

1. 飲用葡萄酒之后，舌頭為什么會(huì)變黑?

紅葡萄酒之所以是紅色，是因?yàn)槠咸哑さ纳�物色素在釀酒過(guò)程中留在了酒液中。有些紅葡萄酒在釀制時(shí)會(huì)專門(mén)經(jīng)過(guò)一道工序——浸皮。這一工序是以帶皮浸泡的形式將果皮中的色素及單寧等物質(zhì)萃取到待發(fā)酵液體中。因此，帶有大量紅色色素的酒液進(jìn)入口腔中后，色素等萃取物質(zhì)就會(huì)附著在舌面上。如果葡萄酒的色素含量很高，舌頭通常不止會(huì)變紅，可能會(huì)變紫變黑。

2. 舌頭變黑妨礙交流

葡萄酒酒液中的色素都是天然植物性的，攝入體內(nèi)無(wú)害健康。因此，舌頭變黑或變紅對(duì)正常生活不會(huì)產(chǎn)生不良影響，但它會(huì)給交際對(duì)象造成身體不適、甚至重疾顯于口舌的錯(cuò)覺(jué)，同時(shí)也不太符合基本社交禮儀。

比如，就算舌頭沒(méi)有變成葡萄紫，而是柿餅黃、菠菜綠或者胡蘿卜橙，被溝通對(duì)象看到也可能認(rèn)為信息輸出者仍處于一種滿足生物機(jī)體攝入能量的本能需求狀態(tài)。

所以，只要不是自己一個(gè)人，就最好不要讓酒漬留在舌面或唇邊。

3. 如何避免舌頭染色帶來(lái)的人際尷尬?

飲用紅酒后及時(shí)清除口腔內(nèi)外的酒漬是避免人際尷尬的必要行為。

(1)品飲葡萄酒前清理口腔漱口或用無(wú)氣味的牙膏刷牙能減輕酒漬附著的程度。所以，在清口之后、飲酒之前的時(shí)間里就不要再攝入其他食物了，盡量保持口腔清潔。(2)如果同時(shí)有紅、白葡萄酒需要飲用，就用最清淡的一款白葡萄酒結(jié)束風(fēng)味清淡的白葡萄酒也是葡萄酒，進(jìn)入口腔后能將已沉淀的酒漬融起。舌面上細(xì)微的物質(zhì)空間也會(huì)漸漸被白葡萄酒占據(jù)。

(3)面包、奶酪都是很好的清口食物凡需要唾液助力才能下咽的食物都有助于去掉舌面上的酒漬，面包、奶酪都是不錯(cuò)的選擇。

(4)多喝清水

飲用清水不但能清潔口腔，還能緩解機(jī)體缺水癥狀。