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            白葡萄酒的健康功效

            2015-10-20 15:58  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            目前得到確證的是,紅葡萄酒具有很多健康功效,如抗氧化,預防心臟病,預防老年癡呆,預防2型糖尿病,調(diào)節(jié)血糖和膽固醇……但是,鮮有研究表明白葡萄酒也具有類似的健康功效。

            據(jù)華盛頓郵報(the washington post)報道,適量飲用白葡萄酒也有益于人體健康。科學家們在歐洲心臟病學會(european society of cardiology)大會公布了這項研究報告,并將此項研究成果刊登在《酒后吐箴言》(in vino veritas)。該項研究對146名實驗對象進行了長達12個月的追蹤調(diào)查,這些受試者每周進行兩次體育鍛煉,一半的成員每天飲用黑皮諾紅葡萄酒(pinot noir),另外一半的成員每天飲用霞多麗白葡萄酒(chardonnay)和黑皮諾紅葡萄酒。最終的研究表明,白葡萄酒和紅葡萄酒一樣,都具有改善膽固醇水平的作用,兩者的作用效果并無明顯差異。

            除此之外,最近的一項研究也表明,成年人適量飲用白葡萄酒也能預防2型糖尿病,這點跟紅葡萄酒對健康的作用是一樣的。

            研究人員共觀察了224名患有2型糖尿病的患者,并將他們隨機分為3組,分別讓其在每天晚餐時飲用紅葡萄酒、白葡萄酒和礦泉水(作為實驗的控制變量),并遵循地中海式的健康飲食標準。在歷時兩年的研究中,科學家們發(fā)現(xiàn),對于糖尿病患者來說,不管是紅葡萄酒還是白葡萄酒,都具有調(diào)節(jié)血糖代謝的作用,兩者都能幫助控制血糖。

            近些年,我們一直在熱議紅葡萄酒的健康功效,卻忽視了白葡萄酒也是一種對人體有益的健康飲品。白葡萄酒中含有大量的植物類黃酮,也就是我們平常所說的酚類物質(zhì),它具有消炎、抗氧化,延緩衰老,防止動脈僵化,預防癌癥的功效,是不可多得的健康酒精飲料。但值得注意的是,葡萄酒雖好,但要理智飲用。專家建議,女士應將每天飲用數(shù)量控制在一杯內(nèi)(75ml-100ml),男士應控制在兩杯以內(nèi)(150ml-200ml)。此外還要注意,只有選擇質(zhì)量上等的葡萄酒,淺酌慢飲,持之以恒,才能真正起到保健效果。

              關鍵詞:白葡萄酒 保健  來源:中國紅酒網(wǎng)  佚名
              (責任編輯:程亞利)
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