中國知名白酒產(chǎn)區(qū)知多少？

2017年11月19日，全世界規(guī)模最大、檔次最高、范圍最廣、最具國際影響力的頂級酒展——由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的“上海國際酒交會”即將盛裝開幕。在2017上海國際酒交會期間，將舉辦以“世界名酒·共享榮耀”為主題的“世界名酒價(jià)值論壇”，中外知名烈酒品牌大咖、全球行業(yè)頂級專家將親臨現(xiàn)場，為世界解讀名酒價(jià)值。同時(shí)，論壇還將重磅發(fā)布“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”，與世界攜手共同打造名酒產(chǎn)區(qū)概念，創(chuàng)新世界烈性蒸餾酒的最新表達(dá)方式。

酒是風(fēng)物志，一方水土養(yǎng)一方人。同樣，一方水土也能醞釀出有別于他處的美酒。可以說，世界上每一種美酒，都是地方獨(dú)有的特產(chǎn)，中國白酒更是如此。白酒的釀造高度依賴于“水(質(zhì))、土(壤)、氣(溫)、氣(候)、生(微生物)”的自然環(huán)境，地球上沒有兩片相同的樹葉，不同的地理環(huán)境與風(fēng)土人情賦予了每一個(gè)地域出產(chǎn)的白酒截然不同的屬性。

中國白酒的釀造講究天人合一，道法自然，追求自然和諧之美。作為占據(jù)世界烈酒消費(fèi)量半壁江山的中國白酒，有著眾多知名產(chǎn)區(qū)，這些知名產(chǎn)區(qū)誕生了無數(shù)風(fēng)格各異的美酒佳釀，豐富著國人的舌尖味蕾。

從國外知名的葡萄酒“產(chǎn)區(qū)”概念來看，其概念指向往往比較聚焦，一般會具體到某一城市乃至某一小塊區(qū)域，正是這種聚焦升華了人們對葡萄酒品質(zhì)的認(rèn)可。因此，為中國一些白酒企業(yè)相對集中的小區(qū)域打造知名產(chǎn)區(qū)概念，將有助于整個(gè)地區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)的集群式發(fā)展，也有助于中國白酒建立符合國際習(xí)慣的新的表達(dá)方式。

那么，對于中國的白酒產(chǎn)區(qū)，您又了解多少呢?不妨放飛思想的翅膀，跟隨小編一起領(lǐng)略中國白酒的產(chǎn)區(qū)之美吧。

遵義

遵義位于貴州省北部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，終年溫涼濕潤，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨量充沛，日照充足。遵義市河流有烏江、赤水河和綦江三大水系，均屬長江流域。遵義受季風(fēng)影響特別顯著，陰雨綿綿的天氣特別長。由于遵義所處緯度低，日光照射強(qiáng)烈，連晴三天溫度就可能升至30℃以上。溫暖濕潤的氣候成為釀酒微生物生長的溫床，具備釀造好酒的優(yōu)良條件。

知名品牌：茅臺、國臺、珍酒、董酒等。

宜賓

宜賓地貌以中低山地和丘陵為主，嶺谷相間。宜賓屬于亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，低丘、河谷地帶有南亞熱帶的氣候?qū)傩浴＞哂袣夂驕睾汀�熱量豐足、雨量充沛、光照適宜、無霜期長、冬暖春早、四季分明的特點(diǎn)。水為酒之骨，宜賓境內(nèi)水系以長江為主脈，河流多、密度大、水量豐富，為發(fā)展釀酒工業(yè)提供了天然條件，因此，釀酒工業(yè)也成為宜賓市三大核心支柱產(chǎn)業(yè)之一。

知名品牌：五糧液、敘府等。

瀘州

瀘州位于四川省東南部，川滇黔渝四省市結(jié)合部，長江自西向東橫貫境內(nèi)，沱江、永寧河、赤水河、瀨溪河、龍溪河等交織成網(wǎng)。瀘州市屬亞熱帶濕潤氣候區(qū)，氣溫較高，日照充足，雨量充沛，四季分明，無霜期長，溫、光、水同季，季風(fēng)氣候明顯，春秋季暖和，夏季炎熱，冬季不太冷，無霜期常在300天以上，適宜釀酒作物的生長。

知名品牌：瀘州老窖、郎酒等。

宿遷

宿遷位于江蘇省北部，屬于長江三角洲地區(qū)。宿遷總體呈西北高，東南低的格局，平原廣闊，河網(wǎng)密布，為典型蘇北水鄉(xiāng)。宿遷境內(nèi)有淮河水系和沂沭泗，南臨洪澤湖，北接駱馬湖，素有“洪水走廊”之稱。宿遷屬于暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，日照總時(shí)數(shù)2291小時(shí)，光熱資源優(yōu)越，年均氣溫14.2℃，無霜期較長，全年作物生長期310.5天，釀酒原料來源極其豐富。

知名品牌：洋河、雙溝等.

亳州

亳州市位于安徽省西北部，地處華北平原南端，屬平原地帶。亳州市氣候處在暖溫帶南緣，屬于暖溫帶半濕潤氣候區(qū)，主要表現(xiàn)為季風(fēng)明顯，氣候溫和，光照充足，雨量適中，無霜期長，四季分明。亳州市轄區(qū)內(nèi)流域面積10平方公里以上河道367條，50平方公里以上河道72條，100 平方公里以上河道42條，分屬淮河水系和洪澤湖水系。

知名品牌：古井貢、高爐家等。

呂梁

呂梁市地處呂梁山脈中段，地勢中間高兩翼低，呂梁山脈東部地勢平坦，為太原盆地西部邊緣，是主要的農(nóng)業(yè)區(qū)。境內(nèi)有黃河及汾河、文峪河、湫水河、蔚汾河、三川河穿流，均屬黃河水系。呂梁市屬半干旱暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，差異懸殊。

知名品牌：汾酒、汾陽王等。