葡萄酒評分為何無需過多關(guān)注？

近些年來，將每款酒貼上0到100分的標(biāo)簽成為一種趨勢。這種做法是舉足輕重還是無足輕重呢?小編認(rèn)為在選酒時，其實(shí)無需過多考慮分?jǐn)?shù)。理由有三點(diǎn)：

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1、評分影響葡萄酒知識的學(xué)習(xí)。

許多人會將評分當(dāng)作葡萄酒購買和消費(fèi)行為的最終指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。他們完全接受一些權(quán)威人士的評分，而不是自己主動去了解葡萄酒，探尋不同的葡萄酒風(fēng)格。這樣，他們會錯過一些特別有趣的佳釀，他們也將失去根據(jù)自己的知識和經(jīng)驗建立自己評價體系的機(jī)會。

2、在100分體制內(nèi)，每款酒實(shí)際是按50分制來打分的。

因為在實(shí)際操作中，幾乎所有酒的評分都在50到100分之間。更具體一點(diǎn)，實(shí)際上是12分制：大部分的酒都在88分到95分之間，只有少量尤為出色和昂貴的酒才有96到100分。因此，如此說來，評分的作用就變得尤為有限;當(dāng)成千上萬的酒都在有限的分?jǐn)?shù)區(qū)間進(jìn)行評分時，它們的差別究竟有多大?

3、評分實(shí)際上是主觀評價的數(shù)量化。

一款偉大葡萄酒的很多方面可以客觀地進(jìn)行描述的，比如酒體、粘稠度、復(fù)雜度、香氣和風(fēng)味的層次感等，但試圖將所有的這些因素用一個單獨(dú)的評分表現(xiàn)出來可信度并不高。一款90分的陳年里奧哈特別珍藏干紅與一款92分的澳洲西拉干紅有什么區(qū)別?它們都是不同的美酒，給人不同的體驗，都能反映其原產(chǎn)地、釀酒葡萄、土壤和釀酒師的特點(diǎn)。它們無法在主觀性的評分基礎(chǔ)上進(jìn)行比較。

因此，不要讓評分來控制你的購買和消費(fèi)行為。在日常的品鑒過程中，記錄下你喜歡的和不喜歡的美酒，然后根據(jù)這些經(jīng)驗和總結(jié)選擇適合自己的美酒。在不久的將來，你將成為你自己的葡萄酒專家。