葡萄酒對身體有益，多喝無妨!這是一種錯誤的想法。養生講究適度，葡萄酒雖好，但只有掌握適量的飲酒原則，才能達到養生目的。究竟該如何掌握葡萄酒的健康飲用量呢?
(1) 男性一天葡萄酒健康飲用量是兩杯 (西方男性可到三四杯)，女性則以一杯為限。所謂一杯，指的是142毫升的葡萄酒杯，兒童尚在生長與發育時期，不宜飲酒，就是柔和的葡萄酒也會對兒童生長發育產生不利影響。
(2) 患有心血管和肝臟疾病的患者，最好不要飲用葡萄酒。飲酒過度是造成肝癌和肝硬化的重要原因。
(3) 糖尿病、高血壓患者的飲用量，應比標準量更低。
(4) 不要一邊飲葡萄酒一邊吸煙。在吸煙時，煙中的致癌物質，以焦油(尼古丁) 形式沉積在鼻、咽喉、氣管和肺的表面，同時飲酒，酒中的酒精是焦油的有機溶劑，溶解后的焦油很快穿過人體黏膜擴散到人體內部;使人中毒。而且，煙草中的有毒物質還會影響肝臟功能，使肝臟不能及時代謝酒精，而使酒精中毒加劇。所以人們在喝酒時，千萬不要吸煙。
(5) 飲葡萄酒不應同時飲其他酒種，如白酒、黃酒等，這是因為不同原料和方法釀造的酒，混雜飲用更容易損傷腦和神經系統。
(6) 常飲葡萄酒的人，絕不能忘記喝水。每天的喝水量應在1 ~ 1.5升，充足的飲水量能使人體更容易吸收葡萄酒中的營養成分。
(7 ) 喝完葡萄酒不宜立即刷牙。長期飲用紅酒會讓牙齒長出斑點，而且白葡萄酒比紅葡萄酒更容易侵襲牙齒琺瑯質造成牙敏感。所以要記得刷牙。但飲酒后立刻刷牙會讓琺瑯質流失更多，情況會變得更糟糕。所以，如果刷牙應在喝完酒30分鐘以后再進行，讓琺瑯質從酸性物質的侵蝕中恢復過來，避免流失。
(8) 不要在葡萄酒中加入碳酸飲料。這樣會使酒精很快進入人腦，對身體危害極大。
