馬上就要迎來2016年的中秋節，每年中秋、國慶兩個節日都是結婚的高峰期。盼望許久的大喜之日，不知你的婚宴用酒有沒有準備好呢?什么，完全不知道應該如何下手嗎?別著急，今天就為大家奉上終極法寶，教大家婚宴酒水選擇技巧 如何準確選擇合適的婚宴葡萄酒?
如何準確選擇合適的婚宴葡萄酒
1. 首先，你需要先確定好菜單，再根據菜單來挑選葡萄酒
只有在嘗過每一道菜后，才能挑選出合適的葡萄酒進行搭配。在這個過程中，你務必讓酒和食物相得益彰。俗話說得好，“眾口難調”，要挑選一款讓所有人都滿意的葡萄酒是很難的。這個時候，你只能遵循“少數服從多數”的原則。當然了，如果你想多點新意的話，也可以挑選一些不常見的葡萄品種所釀的酒，或是從一些非主流的產區挑選葡萄酒。
2.請挑選一款品質優良的酒
在很多場合中，葡萄酒都是人們談話中的焦點。令人匪夷所思的是，婚宴中經常會涌現出一批“葡萄酒專家”，若不想讓自己挑選的酒成為“眾矢之的”，還是謹慎點好。
3.餐前酒的選擇
起泡酒或桃紅葡萄酒都是不錯的選擇。特別需要注意的是，婚禮如果在夏天舉行，最好能夠給賓客提供冰鎮好的葡萄酒。另外，如果宴席是在戶外舉行的話，用巨大的冰桶來盛放和冰鎮葡萄酒也將會是個明智的做法。炎炎夏日，有誰能夠抵抗冰鎮起泡酒和桃紅葡萄酒帶來的誘惑呢?
用餐的過程中，上酒的順序應該為先白葡萄酒后紅葡萄酒。此外，還應特別注意餐酒的搭配問題。小菜、海鮮和沙拉等都應該搭配白葡萄酒飲用，而肉類最好與紅葡萄酒搭配在一起。小心駛得萬年船，你最好走中庸之道，避免選擇太干或者太甜的葡萄酒，也不要選擇太過強勁或太寡淡的葡萄酒。
4.以甜酒收尾
沒有甜酒收尾的婚宴是不完美的。一款引人注目的甜酒往往可以激發人們交談的欲望。這樣一來，主客之間既可放松心情，又可以盡情交流、加深感情，何樂而不為呢?
非常重要的其他事項
1、確定數量做好預算
在選擇婚宴用酒之前，一定要計算好用酒的整體數量。用酒的數量可不是容易確定的，數量少了則會讓賓客喝的不盡興，數量多了喝不完會十分浪費，在確定用酒數量這一環節可以詢問有過婚宴經驗的親朋好友加以參考。確定數量之后，就要開始確定預算了，這個預算要包括飲料的預算哦，畢竟婚禮上還有大部分女眷是要喝飲料的。
2、根據婚宴風格選擇
不能盲目選擇婚宴用酒，新人們要根據自己的婚宴風格來選擇。西式婚宴比較傾向于自助式的，可以選擇白葡萄酒、紅葡萄酒、香檳、威士忌等符合西式婚宴的酒水。
中式婚宴在我國是比較常見，木制的圓形大桌，一般為十人一桌，桌子中間玻璃圓轉盤，非常熱鬧方便，一般以啤酒、紅酒、白酒、茅臺酒等具有中國特色的酒水組成。
3、根據季節選擇
季節也是選酒的因素之一，春季是春暖花開的季節，可以選擇紅酒，不僅時尚健康，還能增加婚宴檔次。夏天的天氣比較炎熱，白酒的度數較高，容易上頭，所以盡量少選，可以來點兒白葡萄酒，紅酒和啤酒隨個人喜好，皆可選擇。金秋是豐收的季節，三種酒水皆可選擇，建議多選些紅酒。冬天比較干燥寒冷，建議選擇白酒與紅酒。
