希臘在危機中與歐盟這個大家庭的關系也許只會對進口商在進口程序上造成一些影響，但作為葡萄酒愛好者，我們還是更加關心經歷政治動蕩的文明古國生產的葡萄酒是否還是原來的配方以及熟悉的味道。
希臘是世界上最早進行葡萄酒釀造的地區(qū)之一，如今仍栽培著300多種當?shù)氐钠咸哑贩N及流行的國際品種。多樣的品種釀制出風格多樣的葡萄酒，無論是結構鮮明的紅葡萄酒，還是芳香四溢、細膩優(yōu)雅的白葡萄酒，抑或是充滿獨特的異域風格的甜酒，都代表著希臘悠久的歷史和豐富多彩的葡萄酒文化。
一、復雜的氣候與土壤
希臘是一個多山的國家，僅有靠近海洋的平地、奧林匹斯山的一些山坡才適合種植葡萄樹。這些葡萄園的土壤類型十分多樣，有黏土、壤土、片巖、泥灰?guī)r、砂質黏土和白堊土。大陸地區(qū)的底層土一般為石灰?guī)r，而島上的底層土為火山巖。
希臘以地中海氣候為主，冬季短暫，夏季炎熱。山區(qū)地帶和周邊小島的平均溫度有很大差別。干旱常會威脅種植在希臘南部和小島上的葡萄園，因此，這里常常需要灌溉;山區(qū)的葡萄園多為大陸性氣候，較為涼爽，某些地方的葡萄甚至無法完全成熟。
二、“國際”與“本土”范兒并存的葡萄品種
除了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、霞多麗(Chardonnay)以及長相思(Sauvignon Blanc)等國際流行的葡萄品種，希臘還擁有許多傳統(tǒng)的本地品種。其中，較常見的白葡萄品種包括口味豐富、酸度爽口的羅柏拉(Robola)，礦物口味的阿斯提柯(Assyrtiko)以及芬芳馥郁的玫瑰妃(Moschofilero)。在薩摩斯(Sámos)島上，麝香葡萄(Muscat)常被用于釀造品質優(yōu)異的甜葡萄酒。該國常見的本地紅葡萄品種包括黑喜諾(Xinomavro)、圣喬治(Aghiorghitiko)，以及只產于利姆諾斯島(Lemnos)的抗旱品種琳慕詩(Limnio)等。
三、“國際”與“本土”范兒并存的葡萄酒法規(guī)
希臘的葡萄酒法規(guī)受到歐盟相關法規(guī)的影響很大。來自法國的名詞“原產地命名控制(Appellation d’Origine Contrle)”在希臘指的是加度及甜葡萄酒，而“原產地優(yōu)質葡萄酒(Appellation d’Origine de Qualite Superieure，AOQS)”則用來描述淡葡萄酒。
希臘出產的葡萄酒絕大部分都屬于餐酒等級，許多成功的品牌葡萄酒也包含在其中。和法國一樣，地區(qū)餐酒(Vine de Pay)在希臘指的也是在特定地理區(qū)域出產的餐酒。不過在希臘，這一類葡萄酒通常是希臘本土葡萄品種和國際品種的混釀，比如希諾瑪洛和梅樂的混釀。
四、希臘葡萄酒在世界
希臘葡萄種植面積將近13萬公頃，葡萄酒產量40多萬噸，出口量在歐盟國家中排第7位。在希臘眾多島嶼中，就產量而言，克里特島是最重要的葡萄酒產地。圣托里尼島(Santorini)出產的阿斯提柯可謂希臘最優(yōu)質的白葡萄酒。而葡萄酒愛好者們最熟悉的葡萄酒則要數(shù)薩摩斯島出產的麝香葡萄利口酒(Samos Muscat)了。
