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            2015年份北羅納河谷紅葡萄酒 55年來最好的年份?

            2017-07-03 10:02  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            Marcel Guigal被譽為羅納河谷的教父。其位于昂布村(Ampuis)的吉佳樂世家酒莊(E. Guigal)所釀造的葡萄酒,不管是來自自家葡萄園,還是通過在整個羅納河谷范圍內的大規模采購,都很難得的同時保證了極高的產量(年產量高達700多萬瓶)和無可挑剔的品質。對他來說,2015年是他從1961年從業55年來遇到過最好的年份,遠遠超過陳舊的年份。

            Tardieu-Laurent的天才中間商Michel Tardieu也給出了極高的評價:“我們從未品嘗過如此高品質的酒。2015年份既濃厚又新鮮,二者平衡的如此完美,簡直令人驚嘆。”

            如今吉佳樂世家酒莊由Marcel Guigal之子Philippe負責運營,對于2015年北羅納河谷的葡萄生長期情況,他似乎并沒有太多可以評價的,因為這一年實在是太完美了。這一年的冬天異常潮濕,豐富的降雨不僅充盈了地下水位,也為抵御夏天炎熱干燥的氣候做好了準備,這無疑給葡萄提供了近乎于完美的生長條件。

            相比于同樣潮濕的2003年份,2015年份的處境要好許多,部分原因來自于相當涼爽的夜晚,這似乎可以幫助葡萄有效的保留住風味和顏色(不過據我所知,似乎沒有人能證明其原因)。像往常一樣,在法國國慶假日(8月15日)左右雨水稀少,這保證了北羅納河谷的葡萄藤不會像南羅納河谷一樣出現生長和成熟停滯的情況。

            多年以來,據我了解基于北羅納河谷的吉佳樂世家酒莊,一直不放過任何一個可以批判南羅納河谷葡萄酒的機會,但即便如此,他們也承認了2016年份南羅納河谷的酒比北羅納河谷表現的更好。他們這種客觀的評價也無疑給了人們更多的理由去相信他們對2015年份北羅納河谷紅葡萄酒的判斷。

            埃米塔日(Hermitage)和羅帝丘(Côte Rôtie)的紅葡萄酒比往年更加甘醇,美味多汁,并且有著充分成熟的單寧。或許可以預見,位于昂布村(Ampuis)涼爽高原上的杰美特兄弟酒莊(Domaine Jamet)的Jean-Paul Jamet,他享受高難度釀酒挑戰并且釀造出一些精致的羅帝丘紅葡萄酒,對他來說,2015年“有一點太過復雜了”。

            當他從新舊不一的大橡木桶中取出各種不同品種的樣品時,他告訴我,他2015年的工作是試圖去控制這一年份的復雜度,但他也承認道:“我試著開始去享受它,但是它遠比你想象的更復雜,很難同時體會到樂趣和優雅。我認為一些2015年份酒在年輕時飲用會太強硬。”在Jamet看來,2015和2016年份的組合與2009和2010年份的組合有些許相像,生來就適合陳年。

            2015年,在羅納河谷的其他產區,Jamet的一些年輕的葡萄藤受到了干旱的影響。這導致了葡萄的酸度急劇下降,酒精度反而節節攀升,干燥的夏天也使得葡萄皮變得特別厚。

            感謝羅納河谷葡萄酒行業協會(Inter-Rhone),我有幸盲品了31款羅帝丘葡萄酒。我意識到,釀酒師確實需要對當地有所了解,來充分體會這個產區的特點,他們最好的酒往往體現在細微的差別上而非純粹的力量。南面的釀酒師已經侵入羅帝丘,但很難取得成功。從厚皮的西拉(Syrah)萃取的果味和單寧明顯不簡單,一些人顯然做得有些過了,釀造的酒款余韻極其干澀。

            但是在葡萄能充分成熟的2015年,羅帝丘最好的酒款能呈現并保持著一絲經典而精致的風格,體現風土而非僅僅是擁有高酒精度。吉佳樂世家酒莊釀造的被稱為“La La La”的系列酒就是最著名的例子,這些酒曾一度以宏大而集中著稱,但對我來說,它們似乎變得越來越精致了。

            埃米塔日產區是一塊朝南的花崗巖山坡,釀自這里的酒款擁有出眾的架構,可以與絕佳的成熟度相得益彰。埃米塔日比羅帝丘更適合2015這個年份,葡萄酒確實擁有極高的品質。對于一些品質較差的酒,其主要的問題和羅帝丘一樣,在于缺乏野心而非野心太大。

            關鍵詞:酒生活 北羅納河谷 紅葡萄酒  來源:知味葡萄酒雜志  Jancis Robinson
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