秋意漸濃 喝這9種葡萄酒正當(dāng)季

隨著秋季的到來，層林盡染，再不復(fù)夏日的蟬鳴和烈日當(dāng)頭的炎熱難耐。

而在這愈發(fā)濃郁的秋意里，我們在選酒上也需要做出一些調(diào)整，相信以下這9種葡萄酒將是我們在秋季飲用的絕妙選擇!

賽美蓉

Sémillon

秋天不僅僅是紅葡萄酒再度回歸的時(shí)節(jié)，也同樣是味道更加濃郁厚重的白葡萄酒的季節(jié)。

這種波爾多葡萄經(jīng)常與長相思混合，長相思提供酒的骨架和獨(dú)特的青草香氣，賽美蓉則讓葡萄酒更加圓潤，并帶來復(fù)雜度和蜂蜜的氣息，陳釀后濃郁的杏仁味和奶油般的質(zhì)感，和濃濃的秋意十分相配。

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瑪珊-瑚珊

Marsanne/Roussanne

瑪珊-瑚珊(Marsanne - Roussanne)是由瑪珊和瑚珊這兩種葡萄品種構(gòu)成的一種釀酒原料。

一般來說，其所釀成葡萄酒的酒體在適中和豐滿之間，酒齡較短時(shí)常帶有柑橘、甜瓜和礦物質(zhì)的味道，而酒齡更長時(shí)則帶有更多的堅(jiān)果及溫柏風(fēng)味。

巴貝拉

Barbera

由于良好的適應(yīng)性和較為穩(wěn)定的高質(zhì)量，巴貝拉(Barbera)也是意大利栽種最為廣泛的葡萄品種之一。

用巴貝拉釀造的葡萄酒一般會(huì)帶有濃郁的酸櫻桃和帶刺水果風(fēng)味，并伴隨著胡椒、甘草等香料氣息。不過它的酸度較為活潑，單寧則時(shí)而輕盈時(shí)而厚重，且配餐上也較為百搭，是在秋日飲用的絕佳選擇!

多賽托

Dolcetto

多賽托(Dolcetto)意為“一點(diǎn)甜”，它的酸度較低而果味芳香，但釀成的酒多為干型，通常顏色深邃，口感柔軟圓潤，果香突出。

多賽托葡萄酒的單寧比巴貝拉更多，但酸度卻更低，此外，它的余味中帶有淡淡的苦杏仁味，令人回味不已。

佳麗釀

Carignan

佳麗釀是一種帶有濃郁果香的葡萄品種，以其蔓越莓干、覆盆子、肉桂和微妙的肉質(zhì)類氣息而聞名。

近些年，這種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的中等濃度紅葡萄酒終于開始擺脫其低質(zhì)量的聲譽(yù)，尤其是和歌海娜混釀而成的葡萄酒更加受人歡迎。

歌海娜

Grenache

如果說要選出適合秋季飲用的葡萄酒，那么歌海娜絕對要算其中之一。

歌海娜所展露出的特性會(huì)因產(chǎn)區(qū)而異，有時(shí)它的覆盆子和丁香氣息濃郁(如西班牙，澳大利亞，美國)，而有時(shí)則散發(fā)出干草莓和草藥的味道(如法國，意大利)。但實(shí)際上，無論是哪種風(fēng)格，如果你選擇了它，都十分適飲，很難會(huì)出錯(cuò)喲!

GSM混釀

Rhône/ GSM Blends

如果歌海娜的風(fēng)味對你來說還是過于單調(diào)的話，不妨來試試經(jīng)典的GSM混釀吧!

GSM混釀是法國南羅納河谷常有的混釀方式，一般以歌海娜、西拉和慕合懷特混釀而成。歌海娜為葡萄酒帶來了更高的酒精含量，和許多甜美的紅色水果風(fēng)味，而西拉、慕合懷特則為酒提供了顏色、結(jié)構(gòu)感、酸度、黑色水果和辛香料的氣息。所釀造的葡萄酒具有較高的酒精度，濃郁的櫻桃、覆盆子、辛香料的氣息，酒體較為飽滿強(qiáng)勁，是非常協(xié)調(diào)的互補(bǔ)之作。

品麗珠

Cabernet Franc

品麗珠(Cabernet Franc)是源自波爾多地區(qū)最古老的釀酒葡萄品種之一。你會(huì)在其中聞到諸如草莓和李子的豐富紅色水果香氣，但如果是源于冷涼產(chǎn)區(qū)的品麗珠，你還會(huì)聞到辣椒以及一些胡椒的氣味。

此外，它的酒體較淡，不會(huì)過于厚重正適合略有蕭瑟的秋日時(shí)光……

普里米蒂沃/仙粉黛

Primitivo/Zinfandel

聽到普里米蒂沃(Primitivo)這個(gè)名字你可能會(huì)感到很陌生，但事實(shí)上它和仙粉黛/增芳德(Zinfindel)其實(shí)是同一個(gè)品種哦!

它的酒液一般顏色較淺，呈澄清透亮的粉紅色，其果味極為豐富，藍(lán)莓、櫻桃、李子和蔓越莓的香氣充盈著整個(gè)口腔，有時(shí)還能聞到玫瑰花瓣，鼠尾草和黑胡椒的氣息。其平易近人的低酸度和適度的單寧使其具有大膽而柔滑的口感，是從夏日到冬日很好的過渡品。

這9種葡萄酒中，你最pick哪款?不如趁著秋日的愜意時(shí)光，快些開喝吧!