純糧固態(tài)發(fā)酵和純糧固態(tài)釀造的區(qū)別在哪里？尖莊酒屬于哪一種？

為了買到好喝的白酒，很多人也開始了對于白酒工藝的研究，對于像純糧固態(tài)發(fā)酵和純糧固態(tài)釀造的區(qū)別這種問題搞不清楚。其實對于我們消費者來說，與其費心研究工藝，不如認準一個優(yōu)質(zhì)的品牌，像是尖莊酒就非常不錯。

按照工藝來分，白酒可以分為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。而在白酒新國標推出之后，規(guī)定了白酒只能采用糧谷類純糧釀造，所以現(xiàn)在市場上的白酒基本都是純糧釀造的固態(tài)法白酒了。而尖莊酒就是固態(tài)法白酒濃香型的代表品牌，對于喜歡喝濃香型白酒的朋友來說，選尖莊就對了。

之所以這么說，是因為尖莊可以說得上是國民品牌，已經(jīng)有百年以上的歷史，在20世紀80年代期到90年代中期更是風(fēng)靡一時，銷量極大，巔峰時期年銷2.4億瓶逾12萬噸，人們走親訪友，彼此都送尖莊。曾有人統(tǒng)計過，每五個喝白酒的人中就有一人喝過尖莊酒。

能夠有過如此的輝煌，首先在于尖莊對于品質(zhì)的堅持，一直以來都堅持傳統(tǒng)五糧固態(tài)發(fā)酵工藝，把控工藝，關(guān)注細節(jié)，讓每一滴尖莊酒都經(jīng)過了百余道釀制工序，近兩千小時純糧發(fā)酵，具有入口純正，落喉凈爽、后味干凈的特點后才能出現(xiàn)在市場。

并且尖莊也堅守國民定位，定價一直不高，產(chǎn)品親民的印象深入人心。很多老一輩的消費者都會說尖莊是民酒中的名酒，是老百姓愛喝的酒。如今尖莊酒定價都在百元左右，是固態(tài)法白酒百元價格帶的品質(zhì)標桿，綜合性價比極高。

并且尖莊還建立了包含尖莊·大光，尖莊·紅優(yōu)，尖莊·高光，尖莊·1911等6款產(chǎn)品在內(nèi)的光瓶酒白酒產(chǎn)品矩陣，讓消費者無論是自飲小酌、宴請尊貴，還是名酒收藏，都可以找到適合自己的尖莊酒產(chǎn)品。

大家較為熟知的產(chǎn)品應(yīng)該是尖莊·大光，這款酒摒棄繁復(fù)包裝，回歸飲品本質(zhì)，用幾何晶瑩瓶體，搭配復(fù)古瓶標，既呈現(xiàn)了百年尖莊的厚重，也顯示了永不過時經(jīng)典之美，并且口味柔順，細膩絲滑，一直以來就十分受到大眾的歡迎。

作為消費者，并不用糾結(jié)于純糧固態(tài)發(fā)酵和純糧固態(tài)釀造這樣的工藝問題，想要喝到好喝的白酒，相信尖莊不會讓你失望!