大瓶裝的大玄機(jī)，葡萄酒為什么有超大瓶？

平常我們最常看到的葡萄酒瓶，尺寸大都是750ml標(biāo)準(zhǔn)容量。但是偶而也會(huì)在酒店看到各式各樣大尺寸的葡萄酒瓶，但令人奇怪的是，這些大容量葡萄酒的售價(jià)一般都會(huì)貴上1/3。我們平常買大包裝的東西不都應(yīng)該有優(yōu)惠，賣便宜些嗎? 那為什么消費(fèi)者不直接多買幾支標(biāo)準(zhǔn)瓶，還要多花錢買大尺寸的葡萄酒?為什么酒莊要費(fèi)功費(fèi)時(shí)制作做這種不便于攜帶，又感覺呆萌搞笑的大瓶裝呢?

2014年迪拜國際機(jī)場(chǎng)葡萄酒專賣店Le Clos里驚現(xiàn)3瓶12升裝的2009年份瑪歌酒莊干紅葡萄酒。此批酒采用了有史以來最大的瓶裝(相當(dāng)于16瓶標(biāo)準(zhǔn)裝容量)，總產(chǎn)量為6瓶，每瓶售價(jià)高達(dá)195,000美元/瓶，堪稱世界上零售店里最昂貴的單瓶酒。2009年標(biāo)準(zhǔn)裝瑪歌干紅的平均售價(jià)為1,301美元/瓶(含稅)，按此價(jià)計(jì)算，16瓶的總價(jià)為15,612美元—而此次出售的12升裝瑪歌干紅，盡管其容量與16瓶的總?cè)萘肯嗟龋�但售價(jià)卻高出了179,388美元。難道大瓶裝就是為了售賣更高的價(jià)格嗎?

讓人眼花的各種酒瓶

葡萄酒國際標(biāo)準(zhǔn)瓶容量為750ml。在全球市場(chǎng)范圍內(nèi)，我們看到的大多數(shù)都是國際標(biāo)準(zhǔn)瓶型(即750ml)，或者是750ml的倍數(shù)：通常有10種容量的瓶型。

酒瓶名稱:半瓶(half bottle)標(biāo)準(zhǔn)瓶(bottle)馬格南瓶(Magnum)以色列王瓶(Jeroboam)猶太王瓶(Rehoboam)瑪土撒拉瓶(mathusalem)亞述王瓶(Salmanazar)珍寶王瓶(Balthazar)巴比倫王瓶(Nebuchodonosor)光之王瓶(Melchior)大瓶裝絕不是為了搞笑

1. 大瓶葡萄酒給人視覺沖擊

想象一下，哥幾個(gè)喝酒，要三個(gè)人才能搬上來的超大裝葡萄酒，看看都會(huì)醉，絕對(duì)是吸引眼球的超級(jí)利器!

2，大瓶裝葡萄酒擁有更好的陳年能力

萄酒在陳年時(shí)會(huì)透過軟木塞揮發(fā)而造成液面高度降低，加速葡萄酒氧化。

大尺寸葡萄酒瓶則因?yàn)槠咸丫频牧枯^大，降低了滲入空氣對(duì)葡萄酒氧化的比例。因此，葡萄酒在大尺寸的葡萄酒瓶?jī)?nèi)可以減緩成熟，能夠讓葡萄酒保留更多的果味，成熟地更完美，非常適合葡萄酒的長期存藏。 也給了人更多的期待!

3，大瓶裝葡萄酒更益于溫度恒定

大瓶裝葡萄酒因有較大的葡萄酒容量，在相同的儲(chǔ)存環(huán)境下，溫度變化會(huì)更小，這有助于減緩葡萄酒陳化的速度。

4，大瓶裝葡萄酒不易于移動(dòng)

大瓶裝葡萄酒因?yàn)轶w積龐大，重量較重，一般不利于到處挪動(dòng)，同時(shí)也不利于流轉(zhuǎn)。正是因?yàn)檫@個(gè)原因，大瓶裝葡萄酒減少了易手的機(jī)會(huì)，有更多的時(shí)間沉睡在酒窖中進(jìn)行成熟。從某種程度上說，可以更好的保證葡萄酒品質(zhì)。

5，大瓶裝葡萄酒產(chǎn)量少，更適于投資

拍賣市場(chǎng)是收藏的葡萄酒套現(xiàn)的主要市場(chǎng)之一。在這個(gè)市場(chǎng)中，標(biāo)準(zhǔn)瓶葡萄酒(750毫升)因其太過普通，不易售出，所占份額非常小。因此，收藏投資級(jí)葡萄酒的一個(gè)重要原則是購買整箱和大包裝(1.5升、3升、6升和9升等)的葡萄酒。對(duì)于頂級(jí)酒，大尺寸瓶裝升值潛力更大，出售價(jià)格也就更高。在良好保存狀態(tài)下，拍賣時(shí)酒價(jià)往往能增加10%~15%，甚至更高。

6，大瓶裝更適合分享

沒有朋友分享的大瓶裝一定是是蒼白的，如果你馬上就要打開你酒窖中的Melchior裝葡萄酒，為了杜絕浪費(fèi)，更為了分享你對(duì)這支酒的期待。非常非常有必要，約上更多的朋友一起來分享!記得帶上我。

大瓶裝的葡萄酒一定好嗎?

市面上95%的葡萄酒需要盡早喝掉，不具有收藏及投資價(jià)值，很多人仍迷信酒是歷久彌香，但事實(shí)上太多的酒不是喝得太早而是太晚了。不具有陳年收藏的酒，即使裝出個(gè)Double Melchior也沒用。因此大瓶裝的葡萄酒不能與葡萄酒的品質(zhì)畫上絕對(duì)的等號(hào)。頂級(jí)酒的大瓶裝一定值得收藏，但大瓶裝的葡萄酒不一定是頂級(jí)酒。