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            炎炎夏日 你應該喝什么葡萄酒呢?

            2019-05-24 08:25  中國酒業(yè)新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            這幾天在房間里,就仿佛是在一個蒸籠里,氣溫異常的高,有的地方氣溫甚至已經達到了38、39℃,這也時刻提醒著我們“夏天到了”。炎熱的天氣容易使得人內心也比較煩躁,難以集中注意力來做事情。今天,小編就來推薦一些適合夏天飲用的葡萄酒,讓你在炎炎的夏日,也能感受到陣陣清涼。

            起泡酒

            與啤酒的豪爽大氣相比,冰鎮(zhèn)的起泡酒或許更適合在夏天尋覓一份冰爽。常見的起泡酒,比一般紅葡萄酒的酸度與果香味都強烈。夏天喝,更會給人一種舒爽的唇齒感受。

            起泡酒倒入香檳杯中,活躍細致的氣泡串串結伴而行,形成一個個優(yōu)雅的珠環(huán);草莓、覆盆子、櫻桃伴著蜜桃、甜瓜等香味隨之而出,新鮮易飲、口感飽滿,靜心感受氣泡在舌尖的舞動,體驗它帶來的復合香氣與質感。

            要注意的是,起泡酒最佳的飲用溫度是5℃-8℃。飲酒的時候,還可以搭配一點海鮮類的食物,如魚類,蚌殼類。另外還可以嘗試一些蔬菜沙拉和水果。

            (圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站)

            干白葡萄酒

            夏天是最適合喝干白的季節(jié),它不論是在飲用溫度、香氣、口感還是顏色上,都能帶來一種清爽明快的感覺。

            干白葡萄酒需要冰鎮(zhèn)到 7-10℃ 左右(酒體越輕盈的,溫度越低)飲用,清涼的酒液剛好可以舒緩夏天的燥熱;它的香氣一般以蘋果、檸檬、西柚等清新果香為主,在夏天能夠引發(fā)清涼的遐想;干白比紅葡萄酒酒體更輕盈,酸度高,單寧少,口感不膩,但新鮮有韻味,在夏天也能帶來清新愉悅感。

            桃紅葡萄酒

            簡單來說,桃紅葡萄酒是介于白葡萄酒和紅葡萄酒之間的一種風格,其色澤輕柔嬌艷,口感順滑,果香豐富,可謂濃淡相宜,優(yōu)雅得體。當然,桃紅葡萄酒的風格也比較多變,從干型到甜型,從輕酒體到重酒體,都可以找得到。

            法國最負盛名的普羅旺斯桃紅(Provence)就是一種輕酒體的桃紅葡萄酒,口感清新怡人,一般帶有草莓、西瓜、葡萄柚和草本味。

            干紅葡萄酒

            夏天因為燥熱,飲食應以清淡為主。所以夏天不宜飲用口感濃郁飽滿的干紅葡萄酒,不僅是因為容易發(fā)膩,對于體質敏感易熱的人而言,在夏日飲用強勁飽滿的紅葡萄酒也容易上火。

            夏天最宜和酒體輕盈或適中的干紅葡萄酒。一些口感輕盈細膩的干紅葡萄酒包括黑皮諾(Pinot Noir)和佳美(Gamay)。

            甜白葡萄酒

            甜白葡萄酒一般需要冰鎮(zhèn)到 8-12℃ 飲用,微涼的口感,剛好適合黏膩的夏天。而且甜白葡萄酒就像蜂蜜水,有生津潤肺的功能,并帶有一定的酸度,可謂是夏日解渴小神器。

              關鍵詞:酒生活 葡萄酒 酒常識  來源:葡萄酒研究  佚名
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