“酒煮海帶”抗癌？不靠譜！

核心提示|適量飲酒對(duì)身體有益的觀念越來越被人認(rèn)可，但多少“為宜”?酒和食材搭配能治病嗎?一則“清酒煮海帶讓癌細(xì)胞自殺”的帖子一石激起千層浪，吃海帶，喝清酒，能治病嗎?究竟酒精與癌癥的關(guān)系是怎樣的?河南腫瘤醫(yī)院內(nèi)科副主任、主任醫(yī)師陳小兵博士為我們答疑解惑。

“清酒煮海帶”抗癌?不靠譜!

一則“清酒煮海帶讓癌細(xì)胞自殺”的帖子引起關(guān)注，故事主人公日本北海道大學(xué)的小林教授，利用清酒煮海帶的方法治愈了大腸腫瘤，該帖子中還有制作的詳細(xì)步驟，連清酒和海帶的用量也一一寫下，但這靠譜嗎?

河南腫瘤醫(yī)院內(nèi)科副主任、主任醫(yī)師陳小兵博士對(duì)于這則帖子的真實(shí)性持嚴(yán)重懷疑態(tài)度，因?yàn)榧词褂羞@樣的治愈例子，那也僅僅是個(gè)案，個(gè)例不具有共性。健康的身體需要細(xì)心呵護(hù)，絕不是一則“民間土方”就可以解決的。一旦被診斷出癌癥，最好的方法還是住院配合醫(yī)生治療疾病。

1+1未必大于2

海帶被人所廣泛知曉的功用是預(yù)防“大脖子病”，也就是我們熟知的甲狀腺疾病。除此之外，海帶還可起到利尿消腫，防治高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化、糖尿病的功效，不僅如此，食用海帶有利于將體內(nèi)有害的放射性物質(zhì)盡快清除體外，常吃海帶還能有效地改善發(fā)質(zhì)，使頭發(fā)潤澤烏黑。海帶燉肉、涼拌海帶是常見的進(jìn)補(bǔ)菜單。

適量飲酒對(duì)于降低有害膽固醇、預(yù)防糖尿病、預(yù)防膽結(jié)石、控制體重、激發(fā)大腦智能等多個(gè)方面具有顯著作用。陳小兵博士告訴記者，酒精是引發(fā)腫瘤幾率最高的誘因，但適量的酒精攝入又對(duì)身體有益，關(guān)鍵還是科學(xué)地飲酒，讓酒精發(fā)揮它積極的作用，成為人們健康的“幫手”，而不是盲目飲酒，讓酒精成為“殺手”，危害人的健康。

專家也指出，健康的食材需要合理的搭配，并不是1+1就等于或者大于2，有時(shí)不科學(xué)的食材搭配還會(huì)使?fàn)I養(yǎng)大打折扣，如果想要食療，咨詢醫(yī)生或者營養(yǎng)師是比較穩(wěn)妥的方法。

健康講堂

陳小兵博士告訴記者，成年男性一天飲用酒的酒精量不要超過25克，相當(dāng)于葡萄酒250毫升;成年女性一天飲用酒的酒精量不要超過15克，相當(dāng)于葡萄酒150毫升。

懂酒，再加上適量才能喝出健康。一些飲酒的健康常識(shí)也需要和讀者共同分享。比如喝白葡萄酒有益肺部健康;每日飲兩杯紅酒可強(qiáng)化心腦功能;加熱后紅酒內(nèi)加入雞蛋，晾溫后飲用可醫(yī)治感冒;葡萄酒中的白藜蘆醇能提高細(xì)胞內(nèi)名為“Sirtuins”抗衰老酶的活動(dòng)性，從而延長機(jī)體的壽命。不過專家也指出，任何健康飲食都應(yīng)配合積極的有氧運(yùn)動(dòng)，良好的生活習(xí)慣作為輔助，持之以恒才能打造健康的機(jī)體，正如“羅馬不是一天建成的”。