五糧液為濃香型白酒的“引領者”，在我國酒文化歷程中占據重要位置，無論是五糧液的自然生態環境、原料配比，還是五糧液的生產工藝和酒質等等，無不生動地體現了這種深厚的傳統酒文化。

美國近代釀酒學家克魯斯在《葡萄酒釀造工藝學》一書中指出：“中國是世界上最早發明蒸餾器和蒸餾酒的國家”。作為中國白酒的典型代表和當之無愧的領導者，五糧液同時也是中國傳統文化的一個縮影，肩負著千年中華文明的傳承，承擔著中國文化輸出的重任。

在被譽為“中國酒文化博物館之最”的五糧液酒文化博物館里，以浩瀚的史料、大量的實物為證，圖文并茂，展示了我國5000年悠久的酒發展歷史。從果酒、露酒、藥酒到醬香、濃香、兼香、清香型酒，從發酵酒到蒸溜酒技術的進步，酒與人類、酒與經濟、酒與政治、酒與戰爭、酒與友誼、酒與詩畫、酒與愛情、酒與宗教等酒文化知識都有詳盡的呈現。歷史上數不盡的文人墨客，詩詞歌賦，都在這美酒的濃香中流傳千古。

《易經》曰：“形而上謂之道，形而下謂之器”。自誕生之初，酒的意義就不限于是一種液體物質，它已從形而下的物品發展到社會、文化、政治和經濟的舞臺。在筆墨之外，酒作為人類文明的載體，它的發展和演變始終都同中華民族的偉大復興相生相伴。

古人最為推崇的七個文化領域“琴棋書畫詩酒花”當中，唯有酒是和其它六種文化相輔相成，滲透結合最為緊密。酒從最先被用于祭祀天地神靈和巫師治病，到后來變成王公貴族享用的一種奢侈的飲料，再到走入重大活動和慶典中，已經演化成一種不可缺少的禮儀習俗，最終逐步走向民間，以至于無酒不成節，無酒不成禮，無酒不成席。

讓我們把時光倒流至夏王朝以前，隨著農業的發展，糧食有了剩余，推動了酒的釀造和消費。人工酒作為社會生產力提高到一定程度的產物，也是人類進入文明社會的一種標志。而酒行業的發展，反映的其實是社會和經濟的發展，酒業興衰成為糧食豐歉和國運昌敗的晴雨表。