一張圖看清法國(guó)12大葡萄酒產(chǎn)區(qū)

葡萄酒業(yè)內(nèi)有句話(huà)叫做“七分天成，三分人工”，一款優(yōu)質(zhì)葡萄酒，很大程度上取決并依賴(lài)于葡萄所生長(zhǎng)與采摘的環(huán)境與氣候。一個(gè)產(chǎn)區(qū)的氣候、土壤、風(fēng)土等能夠決定葡萄酒的風(fēng)格與質(zhì)量。在市場(chǎng)上，我們經(jīng)常能夠見(jiàn)到許多產(chǎn)地的葡萄酒，如法國(guó)，德國(guó)，意大利，智利，澳大利亞等。有人說(shuō)“喝葡萄酒應(yīng)當(dāng)喝法國(guó)的，世界第一。”也有人說(shuō)“法國(guó)的葡萄酒一個(gè)個(gè)酸不拉幾”。

那么，這些說(shuō)法是對(duì)是錯(cuò)?法國(guó)產(chǎn)地的葡萄酒你真的喝懂了嗎?法國(guó)產(chǎn)區(qū)那么多，常見(jiàn)葡萄酒產(chǎn)區(qū)在哪你又都知道嗎?

不知道的趕緊看下方地圖，淘小最一一給你介紹。

備注：以下大致按從北到南的順序依次介紹法國(guó)主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

1、香檳：世界上最好的起泡酒產(chǎn)區(qū)

典型葡萄品種：黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)和莫尼耶皮諾(PinotMunier)。

典型葡萄酒：香檳產(chǎn)區(qū)大多是不同年份的混釀，因此無(wú)年份香檳(Non-Vintage Champagne)占多數(shù)，不過(guò)在一些極好的年份也會(huì)出產(chǎn)品質(zhì)卓越的年份香檳(Vintage Champagne);此外，采用 100% 霞多麗釀制的香檳叫白中白(Blanc de Blancs)，而采用紅葡萄如黑皮諾和莫尼耶皮諾釀制的香檳為黑中白(Blanc de Noirs);還有采用紅白基酒調(diào)配而成的桃紅香檳(Rose)。

葡萄酒最大特色：正是當(dāng)?shù)貧夂蛩�致，才賦予了香檳酒獨(dú)特的清新之感，以及爽脆的口感和高酸，更是它成為世界上領(lǐng)先的起泡酒產(chǎn)區(qū)的一大重要原因。

2、盧瓦爾河谷：全球頂尖的長(zhǎng)相思葡萄酒產(chǎn)區(qū)

典型葡萄品種：長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、白詩(shī)南(Chenin Blanc)、勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)和品麗珠(Cabernet Franc)。

典型葡萄酒：由于盧瓦爾河谷各大子產(chǎn)區(qū)適宜種植的葡萄品種差異較大，因而這里可以出產(chǎn)干紅、桃紅、干白、甜白及起泡酒等眾多類(lèi)型葡萄酒。

葡萄酒最大特色：葡萄酒整體風(fēng)格清新活潑，帶有草本味和礦物質(zhì)味，尤其是普伊-富美(Pouilly-Fume)的長(zhǎng)相思往往還帶有非常明顯的燧石風(fēng)味。

3、阿爾薩斯：擁有法德兩國(guó)風(fēng)情的頂級(jí)白葡萄酒產(chǎn)區(qū)

典型葡萄品種：雷司令(Riesling)、灰皮諾(Pinot Gris)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、麝香(Muscat)、白皮諾(Pinot Blanc)和黑皮諾等。

典型葡萄酒：阿爾薩斯以白葡萄酒為主，紅葡萄酒為輔。其中，干白在這里非常常見(jiàn)，而遲摘型葡萄酒(Vendages Tardives)和逐粒精選貴腐酒(Selection de Grains Nobles)等甜白也非常知名;阿爾薩斯的黑皮諾則多用來(lái)釀制桃紅和干紅葡萄酒。

葡萄酒最大特色：阿爾薩斯葡萄酒大多不使用橡木桶，而以清爽精細(xì)的果香為主，清爽活潑，給人以清新脫俗之感。

4、勃艮第：全球最貴葡萄酒產(chǎn)區(qū)

典型葡萄品種：霞多麗和黑皮諾。

典型葡萄酒：勃艮第的干紅和干白都非常優(yōu)秀，是全世界最優(yōu)質(zhì)的干紅和干白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

葡萄酒最大特色：品質(zhì)卓越且價(jià)格昂貴，可謂是勃艮第葡萄酒的最大特色。其中，紅葡萄酒大多酒體較輕且口感優(yōu)雅，白葡萄酒擁有清新脆爽型，也有橡木味濃重型。

5、博若萊：擁有世界上“最快”的葡萄酒

典型葡萄品種：佳美。

典型葡萄酒：博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)。

葡萄酒最大特色：以生產(chǎn)風(fēng)格清新的博若萊新酒而聞名。每年 11 月的第 3 個(gè)星期四，博若萊就會(huì)公開(kāi)發(fā)售當(dāng)年采收并生產(chǎn)的葡萄酒，因而被譽(yù)為世界上“最快”的葡萄酒。

6、汝拉/薩瓦：法國(guó)面積和產(chǎn)量最小的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一

典型葡萄品種：汝拉以薩瓦涅(Savagnin)為主;薩瓦常見(jiàn)白葡萄品種有賈給爾(Jacquere)和阿爾迪斯(Altesse)，紅葡萄品種有夢(mèng)杜斯(Mondeuse)和魄仙(Persan)。

典型葡萄酒：黃酒(Vin de Jaune)是汝拉的“當(dāng)家花旦”，此外這里的稻草酒(Vin de Paille)也非常不錯(cuò);而薩瓦產(chǎn)區(qū) 70% 的葡萄酒都是干白。

葡萄酒最大特色：汝拉葡萄酒最大的特色就是產(chǎn)量稀少且極耐陳年，不論是黃酒還是稻草酒都是如此;薩瓦則是一個(gè)非常低調(diào)的產(chǎn)區(qū)，最大特色是出產(chǎn)高性?xún)r(jià)比的白葡萄酒。