葡萄酒價格不能決定品質(zhì)

俗話說，一分價錢一分貨。意思是商品價格越高，品質(zhì)就越好。葡萄酒也是商品，人們通常都習(xí)慣通過價格來判斷葡萄酒的品質(zhì)，是不是越貴的葡萄酒品質(zhì)就越好呢?佳釀網(wǎng)小編告訴大家有些優(yōu)秀的葡萄酒款的確價格很高，但葡萄酒價格并不能完全決定品質(zhì)。

葡萄酒的質(zhì)量能通過價格來衡量嗎?大家似乎都不認(rèn)為越貴的葡萄酒就越好。然而，品質(zhì)上乘的葡萄酒通常也價格不菲，因?yàn)槠湓卺勗爝^程中所花費(fèi)的成本要比普通的葡萄酒高。具有專業(yè)知識和品酒經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者可以從一款酒的酒標(biāo)信息中對其質(zhì)量有一個大概的評定。而普通消費(fèi)者往往缺乏專業(yè)的葡萄酒知識，不能通過專業(yè)知識對葡萄酒的質(zhì)量給出比較準(zhǔn)確的評估，而價格就成為了一個重要的參考項(xiàng)。

葡萄酒的價格取決于眾多因素，包括葡萄酒的品質(zhì)、品牌效應(yīng)、葡萄品種、年份等。為了研究葡萄酒價格和葡萄酒品質(zhì)之間的關(guān)系，艾迪·奧斯科斯基(Eddie Oczkowski)和克里斯·杜庫里格(Chris Doucouliagos)分析了180款深受消費(fèi)者喜愛的葡萄酒，對其進(jìn)行了品質(zhì)和價格的對比。結(jié)果表明，90%以上的研究對象的價格和品質(zhì)都成正比。但是，價格和品質(zhì)并不是完全匹配的。也就是說，有一部分葡萄酒定價過高，有一部分葡萄酒則定價過低。而定價和質(zhì)量的不符，對葡萄酒生產(chǎn)商和消費(fèi)者來說，都有許多隱含的因素。

葡萄酒生產(chǎn)商在定價時，會遵循一定的定價策略，葡萄酒的價格以葡萄酒的品質(zhì)為基準(zhǔn)，以市場競爭來決定定價策略。例如，一些低檔葡萄酒在定價上會把價格標(biāo)得稍稍偏高，讓消費(fèi)者認(rèn)為，這不是廉價的葡萄酒。但這只是短期策略，漸漸地，消費(fèi)者會注意到葡萄酒的質(zhì)量，并去查詢相關(guān)信息來確定葡萄酒的品質(zhì)。也就是說，一些消費(fèi)者會被這種價格策略所誤導(dǎo)，而花了更多的錢去購買葡萄酒。但相對地，高端葡萄酒生產(chǎn)商在定價時總是保持著高價位，以保持高端葡萄酒的市場形象。

這樣的結(jié)果使得消費(fèi)者在選購葡萄酒時，并不能完全依賴價格來對葡萄酒的品質(zhì)進(jìn)行判斷。這樣一來，專業(yè)的葡萄酒資訊和指南網(wǎng)站便派上了大用場。消費(fèi)者可以通過這些網(wǎng)站隨時隨地查詢相關(guān)酒款的具體信息，包括價格信息來進(jìn)行對比。

但問題又出現(xiàn)了，葡萄酒品鑒和評定雖有一定的標(biāo)準(zhǔn)，但葡萄酒專家在對一款酒發(fā)表觀點(diǎn)時，具有一定的主觀性，那么消費(fèi)者應(yīng)該怎么參考專家的觀點(diǎn)呢?著名葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)建議消費(fèi)者，在選擇和購買葡萄酒時，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)堅(jiān)持某一個酒評家或媒體的偏好來作為參考。