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            哪些葡萄酒是餐桌“大眾情人”

            2014-11-26 15:59  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:


            佳釀網(wǎng)配圖

            大眾情人指很受歡迎,理想的人,泛指比較受人追捧的公眾人物。葡萄酒也有大眾情人,你知道嗎?下面佳釀網(wǎng)小編為大家推薦8類(lèi)葡萄酒,它們可是餐桌“大眾情人”,一起來(lái)先睹為快吧。

            博若萊新酒

            每年11月上市的博若萊新酒,以濃香的水果味著稱,喝起來(lái)什么人都能接受,是年底家庭聚餐的不錯(cuò)選擇。另外,博若萊新酒的酒標(biāo)設(shè)計(jì)一般比較花,很有節(jié)慶的氣氛。每年一到這個(gè)時(shí)候,家樂(lè)福、歐尚等法系超市都會(huì)有這種博若萊新酒的售賣(mài)。博若萊新酒的選購(gòu)也不復(fù)雜,因?yàn)楦鱾(gè)酒莊的品質(zhì)相差不會(huì)太大,怎么選都不會(huì)出大錯(cuò)。

            博若萊新年份

            一些傳統(tǒng)世界的中低檔酒,比如波爾多產(chǎn)區(qū),通常會(huì)比較澀,不是大眾都能接受的。所以,想選擇價(jià)格不高,又是老世界的酒,博若萊是個(gè)不錯(cuò)的選擇。這個(gè)產(chǎn)區(qū)的紅酒即便不做成新酒,通常也會(huì)比較柔順、果香感強(qiáng),如果又對(duì)酸度容忍度高一些的話,就喝博若萊。但這種情況最好不要一味追求老,老年份會(huì)讓其變質(zhì)的可能性增大,反而是新年份的保險(xiǎn)系數(shù)會(huì)更高,比如現(xiàn)在可以考慮2011年和2012年。

            意大利的Bardolino

            意大利Bardolino紅酒酒體輕薄及酸中帶甜,可以說(shuō)是“女殺手”。它所屬的VENETO區(qū)被多個(gè)有名產(chǎn)區(qū)包圍,因此一直靠“價(jià)廉物美”來(lái)打開(kāi)市場(chǎng)。

            意大利的Primitivo

            意大利南部的品種Primitivo以前并不知名,后來(lái)經(jīng)科學(xué)證實(shí),美國(guó)加州代表性品種仙粉黛(Zinfandel)是它的后裔,它的關(guān)注度也因此飆升。這個(gè)品種釀出來(lái)的葡萄酒果味充沛、酒體中等、單寧柔順,喝起來(lái)比較甜美,但也不是那么甜得發(fā)膩,關(guān)鍵是價(jià)格相對(duì)比較便宜。

            南非的Pinotage

            Pinotage是南非的代表品種,也是南非的驕傲,既可以經(jīng)過(guò)橡木桶熟成,釀造出香氣濃郁、口感粗獷、重酒體風(fēng)格的葡萄酒,也可以釀造出口感輕盈柔軟、帶有紅色莓果香氣、適合大口飲用的葡萄酒。

            澳大利亞、智利紅酒

            澳大利亞、智利等新世界產(chǎn)區(qū)的共同特點(diǎn)是陽(yáng)光充沛,葡萄能夠得到足夠的日照,釀出的酒大多豐滿濃郁,并且口感柔和、果味豐富。這類(lèi)酒往往很少有很強(qiáng)的酸澀感,各種人群都很容易接受,并且也很適合搭配中餐。

            甜白葡萄酒

            酒精度偏低或芳香可口的甜白也是家庭聚餐的不錯(cuò)選擇,有些甜白的酒精度也不高,女性和老人都會(huì)比較愛(ài)喝。

              關(guān)鍵詞:葡萄酒 餐桌  來(lái)源:酒圈網(wǎng)  佚名
              (責(zé)任編輯:李磊)
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