在經歷了產品升級、價格上漲、資本并購后，國內啤酒行業迎來了一個新的發展時期。隨著華潤集團(啤酒)有限公司(以下簡稱“華潤”)與喜力集團(以下簡稱“喜力”)的聯合，尤其是對高端領域，國內啤酒市場格局開始由原本的“一超多強”逐漸向“雙寡頭”轉變，百威英博啤酒集團(以下簡稱“百威”)面臨著更為嚴峻的威脅。對此，業內人士指出，隨著啤酒行業并購窗口期的關閉，如何改善自身盈利能力成為啤酒企業發展的重中之重。
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企業扎堆進入
國內這種“一超多強”的局面一直延續到今年8月，直至華潤宣布與喜力換股合作，并全面收購喜力中國區所有業務，強勢進軍高端領域，高端啤酒行業“雙寡頭”格局也逐漸顯現。
根據華潤去年的經營數據顯示，2017年華潤啤酒銷量為11.8百萬千升，年產能為22百萬千升，營業額為297.32億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤為11.75億元。然而在亮麗的“業績”背后，華潤的毛利率卻只有33.7%，與青島啤酒的40.64%尚存一定差距，與國內高端啤酒龍頭企業百威更是差距甚大，這意味著在高端啤酒領域華潤啤酒較競爭對手仍處于弱勢。
北京商報記者注意到，在華潤與喜力的聯手威脅下，百威還面臨著整體業績下滑的挑戰。百威最新披露的2018年三季度財報顯示，集團利潤和收入均低于預期，其中營業收入為13.28億美元，同比下降9.9%。北京商報記者翻閱資料發現，百威在前10個季度中有8個收入未達預期目標。對于此時的百威來說，無疑面臨著“內外交困”的尷尬局面。
除此之外，國內其他啤酒企業也紛紛布局高端市場。青島啤酒旗下的鴻運當頭、奧古特、經典1903和純生，華潤雪花啤酒旗下的雪花純生、雪花臉譜等系列，燕京啤酒旗下的原漿白啤，珠江啤酒旗下的雪堡精釀系列，都是瞄準中高端市場布局的產品。
據權威機構預測，到2020年，國內中高端以上啤酒份額將達到30%以上，其中高端占比13.5%，中高端占比17.2%。市場的成熟意味著群雄混戰的局面在不斷被打破，目前中國啤酒市場正不斷向品牌集中的方向發展，大型啤酒企業之間的高端市場競爭日趨激烈。
凈利潤表現乏力
在中國啤酒市場競相高端化的背后是啤酒行業毛利率的低下，值得關注的是，此前北京商報記者在梳理各啤酒企業財報時發現，不少啤酒企業更是出現了依靠高額度的補貼以及投資利息等額外收入進行補益的局面。其中，包括珠江啤酒、青島啤酒、燕京啤酒等都曾拿過上億補助。即便是中國啤酒市場的龍頭企業華潤啤酒，也出現過靠補助“撐”業績的窘境。
北京商報記者查閱大量數據后發現，珠江啤酒2018年上半年其他符合非經常性損益定義的損益項目耗資7246.01萬元，是429578.7萬元募集資金的利息。而在2017年財報中，珠江啤酒獲得62.75%高增長的凈利潤1.85億元中，包含了高達0.85億元的補助金額，逼近凈利潤的一半，涉及政府補助的項目更是高達86項。而華潤啤酒2014-2016這三個財年間的凈利潤中幾乎60%都來自于補助。
此外，由于行業產能過剩矛盾較為突出，原材料價格、人工成本的持續上漲，都對啤酒企業生產經營成本造成了較大壓力。有數據顯示，自2014年以來，中國啤酒產量已連續四年下降。2007-2017年，中國啤酒企業及工廠數量分別下降66.5%和27.9%。如今，國內啤酒行業競爭格局已基本趨于穩定，中國啤酒消費趨于飽和。
小品牌生存壓力陡增
近幾年來，隨著國內消費升級的促進，中國的啤酒消費水平也有所提高，同時飲酒人群的年輕化也為啤酒消費的增長奠定了基礎。但由于各國在飲酒習慣上的差異性，目前中國的白酒消費仍然占據主流地位，啤酒行業發展的空間較為有限。
在中國食品產業分析師朱丹蓬看來，其實國內的許多啤酒企業一直都在努力進行主營業務的經營，但是收效并不好。“中國進入市場經濟才40年，工業化程度尚處在一個初級向中級階段過渡的時期，在這樣一個階段，企業的發展不能操之過急，要循序漸進。”
業內普遍認為，在多方啤酒企業激烈競爭的時候，許多本土品牌尤其是區域品牌面臨的生存壓力進一步加劇。很多品牌力不足的區域中小啤酒企業，甚至陷入了負增長及虧損狀態。北京商報記者了解到，包括像珠江啤酒、喜力啤酒等，旗下一些子公司都面臨著虧損、負債率高等問題。
業內人士指出，目前啤酒企業主要還是采取優勢區域要利潤、弱勢區域重投資的原則，尤其是在弱勢區域，由于企業產能過�，F象嚴重，大量的不飽和產能無法得以釋放。且啤酒行業屬于重資產投資，行業特性導致這一行業的投入周期很長、固定資產投入也較大，而產出周期比較慢。
