青島啤酒挺進(jìn)“大精釀”

當(dāng)21世紀(jì)海上絲綢之路航行活動(dòng)的國(guó)際超級(jí)三體大帆船“中國(guó)•青島”號(hào)進(jìn)入廣州時(shí)，350平米大的船帆上青啤“經(jīng)典1903”的形象在幾公里之外就能一眼望見;而在隨后的歡迎儀式上，“經(jīng)典1903”更被到現(xiàn)場(chǎng)的觀眾瞬間“搶光”。

這只是青島啤酒“經(jīng)典1903”這個(gè)新品市場(chǎng)反響的一個(gè)側(cè)影。而此前在各地激情舉行的多個(gè)青島啤酒節(jié)、亞冠及CBA主題活動(dòng)等華南一系列品牌活動(dòng)、消費(fèi)者互動(dòng)乃至終端形象包裝中，無(wú)不用的是“經(jīng)典1903”產(chǎn)品及形象，此次的熱銷，說(shuō)明“經(jīng)典1903”已成功走進(jìn)消費(fèi)者心中。

青島啤酒投入各種資源力推“經(jīng)典1903”這個(gè)新產(chǎn)品的背后，是中國(guó)啤酒行業(yè)正站在轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵“風(fēng)口”上，向中高端市場(chǎng)轉(zhuǎn)型的步伐越來(lái)越快。高端品牌的打造，不僅講品質(zhì)，更強(qiáng)調(diào)文化底蘊(yùn)的打造。研究青啤打造“經(jīng)典1903”的過(guò)程，我們可窺見國(guó)產(chǎn)啤酒巨頭向“大精釀”轉(zhuǎn)型的決心和雄心。

“經(jīng)典1903”鑄就精釀麥香新典范

“‘經(jīng)典1903’一開瓶，濃郁的麥香就撲面而來(lái)。喝起來(lái)味道特別純正，麥香味十足。”喝過(guò)“經(jīng)典1903”的人都會(huì)為其麥香濃郁、醇香四溢的無(wú)上口感與消費(fèi)體驗(yàn)贊嘆不已。“經(jīng)典1903”傳承青島啤酒百年品質(zhì)，從原料篩選到工藝釀造的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都像雕琢藝術(shù)品一樣精致打磨，是向經(jīng)典致敬的里程碑式產(chǎn)品。

加拿大和澳大利亞因其特殊地理氣候，成為世界上公認(rèn)的最優(yōu)良的大麥產(chǎn)區(qū)，而釀造青島啤酒的麥芽正是選自這里的優(yōu)質(zhì)二棱大麥，最終在青島啤酒專屬的麥芽廠，通過(guò)獨(dú)有的烘焙工藝舒展麥芽生命的張力，將獨(dú)特的麥香味道充分釋放。

據(jù)了解，“經(jīng)典1903”采用青啤獨(dú)有的烘焙技術(shù)，使麥芽中的香味物質(zhì)得到了最大程度的呈現(xiàn);源自1903年的“兩段法低溫長(zhǎng)時(shí)間慢熟工藝”，使得麥香和酒花香得以很好地保留于麥汁中，最終成就“經(jīng)典1903”的麥香天成。

“經(jīng)典1903”在為消費(fèi)者帶來(lái)“色、香、味”舌尖體驗(yàn)的同時(shí)，時(shí)尚漂亮的外觀設(shè)計(jì)和優(yōu)雅精致的包裝，也為給消費(fèi)者帶來(lái)新的感受。設(shè)計(jì)師以對(duì)藝術(shù)品的精致打磨，為“經(jīng)典1903”的新包裝給出了“經(jīng)典是永恒時(shí)尚”的詮釋。鮮艷、自信的新LOGO，修長(zhǎng)的“小蠻腰”瓶型，這是除了味道之外給人們帶來(lái)的驚艷。

尊重消費(fèi)者細(xì)分需求，打造精釀新高度

在消費(fèi)變革的時(shí)代，消費(fèi)需求更加多元化、細(xì)分化、個(gè)性化，對(duì)高品質(zhì)的追求前所未有的趨向一致。人們從原有的重視外在、重視價(jià)格、重視表象逐漸回歸到重視內(nèi)涵、重視品質(zhì)、重視精神世界。這些“以人為本”的回歸給啤酒行業(yè)帶來(lái)了更大的機(jī)遇。青島啤酒111年堅(jiān)持“只為釀造好啤酒”的品質(zhì)信仰和“有質(zhì)量發(fā)展”經(jīng)營(yíng)理念與這一時(shí)代理念相呼應(yīng)。

精釀不僅是一種釀酒技術(shù)，更是一種科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼劸茟B(tài)度。“經(jīng)典1903”從原料篩選到工藝釀造的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都像雕琢藝術(shù)品一樣精致打磨，低溫慢釀、終成佳品。“只有充分尊重消費(fèi)者意見，準(zhǔn)確把握消費(fèi)者需求，才能創(chuàng)造出符合時(shí)代消費(fèi)潮流的產(chǎn)品。在品質(zhì)消費(fèi)全面升級(jí)的背景下，青島啤酒‘經(jīng)典1903’的推出，正是滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、特色口感的需求。”青島啤酒公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

作為全球第一大啤酒產(chǎn)銷國(guó)，中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展日新月異，啤酒消費(fèi)市場(chǎng)日趨成熟，對(duì)品質(zhì)的要求不斷提高。青島啤酒近年在開發(fā)高品質(zhì)、多元化和個(gè)性化的產(chǎn)品上的不斷加速，先后推出“鴻運(yùn)當(dāng)頭”、“經(jīng)典1903”等一系列緊扣消費(fèi)者需求和市場(chǎng)變化的產(chǎn)品，并用精細(xì)化釀造的高品質(zhì)引領(lǐng)啤酒行業(yè)的品質(zhì)消費(fèi)。業(yè)內(nèi)人士表示，由“經(jīng)典1903”開啟的青島啤酒新時(shí)期的“精釀工程”，將成為中國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展的新里程碑，在加速行業(yè)發(fā)展的同時(shí)將啤酒品質(zhì)升級(jí)推向一個(gè)新高度，共同開啟中國(guó)啤酒的“大精釀時(shí)代”。