2015年11月2日到3日，中清酒業釀造技藝發展中心成立大會暨“第六屆清香類型白酒高峰論壇”在太原舉行。清香型白酒是中國白酒的三大香型之一，其釀酒歷史最悠久、文化積淀最深厚、酒質最干凈、口感最國際化，清香型白酒的發展情況對于中國白酒業的發展具有極為重要的影響。來自17個省市自治區的86家白酒企業、行業協會代表以及白酒行業專家、媒體記者300余人參加了成立大會。
成立大會上，汾酒集團股份有限公司總經理韓建書代表汾酒集團公司對各位嘉賓的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，中國酒類流通協會秘書長劉員、中國食品工業協會白酒委員會副會長張菊明、中國酒業協會白酒分會副秘書長甘權分別代表協會向中清酒業釀造技藝發展中心的成立送上的了誠摯的祝賀，中清酒業釀造技藝發展中心副理事長兼秘書長趙嚴虎宣讀了民政部的批復報告，并作為發展中心的主要籌辦人之一介紹了中清酒業釀造技藝發展中心的籌備情況，沈正祥副理事長對中清酒業釀造技藝發展的章程、機構、人員設置等做了說明，汾酒集團董事長李秋喜當選為第一屆理事長，并做了成立大會的主旨發言。
山西杏花村汾酒集團有限責任公司董事長
(李秋喜從“我們的機遇、我們的載體、我們的任務、我們的宗旨”四個方面，對中清酒業釀造技藝發展中心的成立過程和未來工作做了闡述。他講述了發展中心的六大任務，即推廣清香文化、研究清香戰略、宣傳代表人物、打造專家隊伍、推動技術創新、開展對外交流;并闡述了發展中心四大宗旨，即繼承、創新、團結、有為。希望能將“中清酒業釀造技藝發展中心”建設為“百年老店”。)
出席本次大會的嘉賓有：
北京釀酒協會名譽會長 高景炎
山西釀酒工業協會會長 趙嚴虎
山西釀酒工業協會名譽會長 沈正祥
中國酒類流通協會秘書長 劉員
中國食品工業協會白酒委員會副會長 張菊明等
其發起單位主要有：山西杏花村汾酒集團有限責任公司、北京紅星股份有限公司、北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠、河北衡水老白干釀酒(集團)有限公司、內蒙古駱駝酒業股份有限公司、寶豐酒業有限公司、青海互助青稞酒業有限公司、勁牌有限公司、內蒙古鄂爾多斯酒業集團、內蒙古河套酒業集團、北京中視精華文化傳播集團及有關省市自治區的酒業協會。同時，中心還將根據需要逐步擴大企業、科研機構及相關社會團體的參與范圍。
揭牌儀式
中清酒業釀造技藝發展中心贈送汾酒集團甲等大獎章百年慶典組委會百枚“酒”字篆刻
成立大會之后，“第六屆清香類型白酒高峰論壇”也拉開了帷幕。清香類型白酒高峰論壇每兩年舉辦一屆，是中國清香型白酒行業交流、發展的重要紐帶，為清香型白酒行業的發展做出了巨大的貢獻。本屆論壇以“創新·開拓·未來”為主題，來自全國各地的行業專家、企業代表共同為清香型白酒的未來發展出謀獻策。
