目前，白酒消費正在遠離年輕人，而中國的80后和90后人群約有4億人，是龐大的消費群體，新一代的中等收入家庭也將從中誕生。
“低度白酒從上世紀70年代中期出現到現在，走過了40多年的發展歷程，已經成為白酒消費市場的主流產品。”近日，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉指出。
目前，白酒消費正在遠離年輕人，而中國的80后和90后人群約有4億人，是龐大的消費群體，新一代的中等收入家庭也將從中誕生。
為此，金六福創始人、金東集團掌門人吳向東表示，一個好的品牌需要嚴格控制單品數量，堅持大單品戰略，要學習茅臺、五糧液等，嚴格走產品質量路線，學習無印良品走“質優價宜”路線，學習愛馬仕走精準定位人群路線。
在吳向東看來，過去十五年是“質優價高”的名酒時代，如今白酒消費將步入雙雄時代，“質優價宜”將和“質優價高”的知名白酒齊頭并進。
五糧液集團新“掌門人”李曙光曾表示，中國人25歲之前以低度酒為主，25到30歲喝酒的度數逐步增加。35歲以后隨著年齡、閱歷、對中國文化理解的加深，喝白酒的會增加，55歲以后又呈遞減趨勢，所以白酒消費的年齡結構呈“紡錘型”。
據了解，低度白酒與高度白酒一脈相承，只是乙醇的濃度不一樣，如果低度白酒是一個相對的概念，50度以下都是低度白酒或者是降度白酒，后來把40度以上也歸為高度白酒，業界并沒有統一的標準。
業內人士表示，金六福超級大單品一壇好酒的大部分經銷商要求是85后，所以，現階段誰抓住了80后、90后新生代消費群體，誰就抓住了中國白酒市場的未來。
據悉，《濃香型白酒》國家標準(報批稿)已進入到意見綜合匯總和反饋處理階段，若沒有意見或相關意見已妥善處理的標準報批項目，按照國家規定，將很快得到國家標準委批準公布。
上述業內人士分析，消費者會越來越明智，都會尋求質優價宜的好產品，這個消費場景未來會很多。所以，沒有真正好酒體、好品質的產品，日子越來越難過。
事實上，在互聯網時代的下半場，會有更多消費者去尋找質優價宜的好商品，吳向東表示，“要把一壇好酒做成一個推進白酒產業供給側改革的經典案例，預測質優價宜的白酒市場有2萬億規模。”
“目前，年輕消費者是一個龐大的群體，所以，要抓住這個群體，適應現代市場發展的新需求是關鍵，這就需要產品的多樣化。從另一個方面講，這也是推進白酒產業供給側結構性改革的重要方向。”李曙光指出。
