酒類行業(yè)首個(gè)純生啤酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布

8月1日，行業(yè)首個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/CBJ3101《純生啤酒》正式發(fā)布，并將于2019年1月1日實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)的制定由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)提出，廣州珠江啤酒股份有限公司負(fù)責(zé)起草，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、華潤雪花啤酒(中國)有限公司、青島啤酒股份有限公司、百威英博投資(中國)有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、廣州嘉士伯咨詢管理有限公司參與，將行業(yè)專利和科技成果融入標(biāo)準(zhǔn)，為《啤酒》國家標(biāo)準(zhǔn)在純生啤酒質(zhì)量管控方面提供了有力的補(bǔ)充，進(jìn)一步提升了行業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的全球競爭力。

“世界需要標(biāo)準(zhǔn)協(xié)同發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)世界互聯(lián)互通。”珠江啤酒積極落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，以標(biāo)準(zhǔn)助力創(chuàng)新發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展、綠色發(fā)展、開放發(fā)展、共享發(fā)展。截至2017年，擁有知識(shí)產(chǎn)權(quán)206件，有效專利106件，其中發(fā)明專利比“十二五”末增加50%，參與制修訂國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)14項(xiàng)。

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《純生啤酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在GB/T4927《啤酒》的基礎(chǔ)上對(duì)純生啤酒的定義進(jìn)一步進(jìn)行了明確，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量提出更高的和更細(xì)致的要求，包括增加了對(duì)腐敗菌的控制標(biāo)準(zhǔn)，收緊了對(duì)雙乙酰和總酸的控制范圍，同時(shí)還規(guī)范了相關(guān)的檢驗(yàn)要求。

早在2015年，國務(wù)院印發(fā)了《深化標(biāo)準(zhǔn)化工作改革方案》，質(zhì)檢總局、國家標(biāo)準(zhǔn)委制訂了《關(guān)于培育和發(fā)展團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)意見》，明確了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的合法地位，在標(biāo)準(zhǔn)管理上，對(duì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)不設(shè)行政許可，由社會(huì)組織和產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟自主制定發(fā)布，通過市場競爭優(yōu)勝劣汰。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)屬市場自主制定的標(biāo)準(zhǔn)，它的出現(xiàn)滿足了市場和創(chuàng)新需要，由市場自愿選用，增加了標(biāo)準(zhǔn)的有效供給。《純生啤酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布標(biāo)志著《深化標(biāo)準(zhǔn)化工作改革方案》在啤酒行業(yè)得到有效的推進(jìn)。

世界一流企業(yè)的共同特點(diǎn)是標(biāo)準(zhǔn)化管理一流。珠江啤酒將繼續(xù)深入實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，發(fā)揮對(duì)市場需求反應(yīng)快速的優(yōu)勢，積極為精釀啤酒等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)建言獻(xiàn)策，助力行業(yè)輸出一批滿足市場和創(chuàng)新需要的標(biāo)準(zhǔn)。