當前，除飛天茅臺、第八代五糧液、國窖1573、青花郎等傳統高端產品外，經典五糧液、君品習酒、國臺、釣魚臺、內參酒以及武陵酒等眾多品牌都在圍繞高端、超高端消費群體，密集開展系列活動。
另一方面，現在的醬酒熱，吸引了很多業外老板入局。他們依靠自己的人脈和資源開發定制價格不菲的高端產品，只在小圈層范圍品鑒銷售，利潤空間相當可觀。
在交流中，有人甚至開玩笑地講，“現在大家都想切高端酒的蛋糕。未來的高端酒局不用擔心，只要考慮老板夠不夠多”。
透過這些，我們注意到，這不僅代表了酒企自身在發力高端上的戰略規劃，也投射出了當前行業集體“扎堆”高端圈層、“搶人+搶位”的現象。那么，這場新的高端爭奪戰如何應對?哪些坑要警惕?
1、搶占高端圈層，火力全開!
7月19日，經典五糧液策略說明會在鄭州成功舉行。會上，五糧液方面明確提出，持續發揮數字化轉型的優勢，推進“1+N+2”商業模式，建立一體化的網絡布局，全面聚焦高端圈層發力。
作為五糧液定位3000元價位段的戰略大單品，經典五糧液的培育至關重要。在2020年股東大會上曾專門提到，經典五糧液是實現五糧液高質量市場份額提升的重心，目前已進入聚焦高端圈層的全面布局階段。
經典五糧液今年的重點是打好導入期基礎工作，注重渠道建設布局和消費者培育，奠定十四五經典五糧液發展目標的首年基礎，重點在營銷過程質量方面下功夫。
作為習酒公司集中資源、全力打造的戰略產品，君品習酒2020年銷售額實現6.5億，今年上半年持續增長，業內預測全年有望沖擊20億+。君品習酒的快速發展證明，鏈接高端消費者始終是君品習酒的核心驅動力，也是千元高端醬酒崛起的實力代表。
以時間為軸，君品習酒在這兩年時間，通過“君品·雅宴”、“君品薈”兩大品鑒活動在全國巡回推介。君品·雅宴以文化為支撐，有場景、有產品、有體驗，讓高凈值意見領袖們零距離感受、理解習酒的“君品文化”。
君品薈則定位為高端鑒賞活動，目前在全國重要市場落地開花。相對君品·雅宴來說，君品薈舉辦頻率更高，從規模上來看，君品薈通過“小而精”的方式，向高端消費者更精準地傳遞君品文化。
同樣的，作為馥郁香的旗幟代表，“中國高端文化白酒•內參酒價值研討會”在這兩年時間進行得如火如荼，在全國重點市場召開。
每一次的價值研討會，內參酒聚焦核心消費群、邀請名家大咖，分析世界時事、國家大事的最新變化進行講述，并將“品內參 知大事”的品牌內涵，賦予豐富且獨特的文化內核。
加之在產品創新方面，內參酒通過開發文創產品滿足個性化需求。比如高度酒愛好者，或收藏愛好者，持續拓寬內參酒的消費人群和影響覆蓋度。
中國17大名酒之一的武陵酒，聚焦醬酒戰略，持續布局千元以上價位段，定位中高端醬酒客戶，通過深化用戶教育，把握醬酒稀缺和高溢價的機會，發掘超級終端的超級價值，為用戶創造價值，實施短鏈迭代，持續搶占常德當地以及長沙等戰略高端市場。
值得一提的是，武陵酒堅持用專業的方式，讓高端消費者明確感受武陵酒的“四品”價值，打造“四酒三菜一首歌”、高端尊享薈、個性化用酒方案的設計和價值點表達，讓消費者從酒體品質、飲酒體驗到品牌理解、價值認同上都有很高的獲得感。
2、“未來酒局不缺，可能更缺老板”，怎么看?
當前行業向優勢品牌、向優勢企業集中的趨勢在加速，白酒市場處于擠壓式增長。對于高端酒而言，伴隨消費升級和個性化需求增加，高端酒消費擴容的同時，也正在迎來飽和式競爭的階段，眾多品牌各顯神通，聚焦高端圈層、搶抓高端消費群體。
在行業層面，著眼“十四五”發展來看，白酒產業的向上動能強勁。北京卓鵬戰略咨詢董事長田卓鵬表示，高端、超高端呈現巨大機會。以茅臺作為高端酒旗幟，目前已經將高端酒的價格天花板撐到了3000元以上，加之茅臺生肖酒的價格上行，酒業價格天花板未來有望達到5000元。
同為高端龍頭代表的五糧液，也包括國窖1573在內，都需要進一步加快行動，布局3000元價格帶的超高端產品。因此，經典五糧液就承載了重要的戰略使命，既是五糧液立足當下的重要戰略舉措，也是利好長遠的未來布局。畢竟高端酒的競爭，是對價格與價值的綜合競爭考量。
對于一二線名酒和醬酒而言，包括國臺、釣魚臺等以及內參酒等紛紛發力，1500元價格帶的重要性進一步凸顯，這也形成了高端酒在千元價格帶的擴容機會，也是高質量的擴容戰，進一步聚焦高端圈層的培育和教育。
田卓鵬也特別提到，對于聚焦高端圈層，如果大家都聚焦在“名酒進名企”，采取同質性手段，很容易把企業養成“只送酒 不買酒”的習慣，這是對行業的一個很大損失。
因此，作為頭部企業來說，在高端圈層的競爭策略上，堅持“宣銷一體”，用文化營銷、場景營銷和體驗營銷等，深度影高端商務人群和目標消費群體，而不是簡單地用政策和利益去捆綁。
田卓鵬建議，以C端為核心，通過體驗館+俱樂部+新零售模式，線上線下融合，服務+零售、內容+事件等多元化的形式來影響圈層，加之主題化、事件化、場景化和體驗化的創意創新，與高端人群形成全方位深度溝通和鏈接。
3、主動作為，擁抱高端!
對于高端圈層的重要性加強，智邦達營銷管理咨詢公司董事長張健認為，原因主要在三個方面：
一是白酒行業的屬性使然，白酒的價格空間和利潤水平，支持企業進一步推進渠道變革，直接觸達C端核心消費者;
二是隨著渠道變革，品牌與消費者距離的拉近，高端消費更重視體系化的服務;
三是酒業的競爭強度加大，需要企業在高端品牌上拓展出更大的發展空間。
對于醬酒企業來說，傳統渠道屬于存量競爭，品牌的培育難度和常規性的市場運營壓力更大。因此，醬酒的很多高價位的產品開發，很多是業外入局的團購商或者企業。
這些客戶有實力、有資源、有需要，很多在選商、招商、育商和穩商過程中，都是新晉的實力代表，自己本身也有用酒需求，在一定程度上形成了“喝酒自用+賣酒賺錢”的雙重屬性。
聚焦高端圈層發力，一是需要企業對自身實力、資源情況和市場條件進行科學評估，切忌盲目跟風，一擁而上，量力而行最重要;二是高端爭奪現在是企業的系統性競爭，從品牌、產品到運營、思路，都需要與高端消費者相匹配，只有精準鏈接才能釋放更大潛力;三是避免同質化競爭，尤其在打透高端圈層上要持續創新。
因此，對于發力高端圈層的企業來說，既要主動作為，擁抱高端，同時要警惕高端焦慮。未來的高端酒格局，只有優勢品牌共同繁榮才能更好發展。(原標題：集體“扎堆”高端圈層，新的爭奪戰來了!)
