一項來自國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)的數(shù)據(jù)表明，到2017年，中國葡萄酒市場消費能力將達到28.27億升，消費總額達到938億元人民幣以上，接近千億元的規(guī)模。巨大的葡萄酒市場將帶來海量的包裝垃圾。
葡萄酒包裝，一年需要700萬棵樹
國際葡萄酒與烈酒研究機構IWSR完成的研究也表明，2014年起，中國每年消耗葡萄酒達18億瓶。其中一半以上即每年有9億瓶葡萄酒使用各類傳統(tǒng)的紙袋、木盒、皮盒包裝。以9億紙袋耗紙68000噸計算，每年需要120多萬棵樹。在此數(shù)量中，1/10的葡萄酒會用更奢侈的皮盒與木盒包裝，而近1億的木盒將耗材195萬立方，為此又將需求600萬棵樹。
為了減少資源的浪費、樹木的砍伐，佐佑之間開始研發(fā)新型酒包，選用可降解材料，并將一次性包裝設計成為可以重復使用的多功能包袋。
佐佑之間與葡萄酒巨頭共推環(huán)保化進程
佐佑之間陸文斌、寧夏農(nóng)墾玉泉國際酒莊金敏、智利桑塔麗塔酒莊集團黃馨閱、酒斛網(wǎng)黃少鶴共同啟動葡萄酒行業(yè)環(huán)保包裝標識
7月19日，由上海市環(huán)境科學學會牽頭，佐佑之間與國內(nèi)三大葡萄酒機構寧夏農(nóng)墾玉泉國際酒莊，酒斛網(wǎng)，智利桑塔麗塔集團(SANTA RITA)一起，共同推進葡萄酒包裝行業(yè)的環(huán)保化進程和葡萄酒包裝的環(huán)保標識。同時，佐佑之間與寧夏農(nóng)墾玉泉國際酒莊發(fā)起種子計劃，先期1000畝地將用于支持葡萄酒行業(yè)推進環(huán)保事業(yè)的防風林建設。
上海市環(huán)境科學學會常務副理事長陸書玉說, “葡萄酒已經(jīng)成為大眾熱門消費品，針對傳統(tǒng)木盒、皮盒等一次性禮品包裝的變革，可以大大減少對于資源的浪費，在葡萄酒的供應鏈中應用綠色包裝，將推動全行業(yè)的環(huán)保進程。”
環(huán)保是大勢 埋單靠顏值
根據(jù)統(tǒng)計，除了7%的消費者是葡萄酒狂熱分子，對葡萄酒有深入的了解，其余受眾多因節(jié)慶、社交選擇葡萄酒，而高雅，有品味，葡萄酒情懷是消費者選擇葡萄酒的主要原因。因此在選擇葡萄酒的過程中，大部分消費者尤其是女性消費者更多以外觀決定購買。
NAKA佐佑之間環(huán)保酒包的陸文斌說，“葡萄酒的視覺系統(tǒng)，酒標、酒瓶、酒包裝，將成為主導大眾購買的決定性因素。”無論是在線下或是線上銷售，你的產(chǎn)品都只有0.1秒的時間，從成千上萬中選擇中脫穎而出，吸引消費者的眼球，引發(fā)興趣。
憑借敏銳的市場觸覺，著名的葡萄酒進口商ASC，智利第三大酒莊集團桑塔麗塔SANTA RITA，樂視網(wǎng)旗下中高端葡萄酒平臺網(wǎng)酒網(wǎng)，葡萄酒社區(qū)酒斛網(wǎng)，葡萄酒社交APP Dr.Wine，于2014年起，逐漸將自己的皮盒、木盒替換成佐佑之間的環(huán)保葡萄酒包裝，以滿足新興消費者的需求。
桑塔麗塔智利第三大酒莊集團大中華區(qū)銷售負責人黃馨閱說,“最初看到佐佑之間因為造型獨特，但是吸引我們大量使用是酒包的重復使用功能，并根據(jù)不同的節(jié)日變化主題，還可以提高品牌的曝光”。
葡萄酒環(huán)保 成本是關鍵
其實，成本是推動環(huán)保的關鍵因素。據(jù)悉，佐佑之間的葡萄酒環(huán)保包裝在倉儲、物流及產(chǎn)品等各個環(huán)節(jié)為酒商節(jié)省20%的成本。以葡萄酒雙支禮盒為例，傳統(tǒng)木盒在1.5公斤左右，佐佑之間的環(huán)保包裝在100克左右，每套禮盒物流的費用平均減少4元。倉儲方面，1萬套禮盒體積為130多立方，約等于5個集裝箱體積，而同等數(shù)量的環(huán)保酒包，只有8.5立方米，倉儲一年能省4萬多。不同于傳統(tǒng)觀念環(huán)保產(chǎn)品普遍成本過高，佐佑之間通過設計將成本降至皮盒價格的1/3。
“傳統(tǒng)禮盒的物流、倉儲一直是我們電商類平臺的痛點”，酒斛網(wǎng)黃少鶴說，“對于銷量上億的平臺，佐佑之間環(huán)保包裝預計每年可以節(jié)省成本上千萬”。
拒絕砍伐，葡萄酒行業(yè)共同播種綠色
隨著上海市100+綠色供應鏈項目的深入開展，葡萄酒行業(yè)作為貼近消費者的千億市場，在包裝環(huán)節(jié)推動環(huán)保將有力推動整個行業(yè)環(huán)保化布局。面對大量的砍伐，佐佑之間推廣環(huán)保包裝的理念獲得來自寧夏農(nóng)墾玉泉國際酒莊的大力支持。此后，酒商與消費者在購買環(huán)保酒包的同時還將播種一份綠色的希望，為自己的環(huán)保舉措署名，先期1000畝地將用于寧夏賀蘭山地區(qū)的防風林的建設。
寧夏農(nóng)墾玉泉國際酒莊莊主白天華認為“優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境是玉泉國際酒莊釀造出優(yōu)質葡萄酒的前提條件，更是玉泉國際酒莊以葡萄酒為基礎拓展葡萄酒生態(tài)旅游的核心，秉持同樣的環(huán)保理念，種子計劃使葡萄酒環(huán)保再進一步。”
